水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
8 I P6 e0 b9 N9 Q只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 A/ }5 a7 p6 p/ D* c& N$ X3 \
$ \1 F' k4 R. V" O# Jtvb now,tvbnow,bttvb食材1 s. _; t% W; G: D( k7 F% e# V
9 Z! L& u4 @. Z6 j黃肉地瓜 1條6 D3 z+ A; t% Y. @' w
紫心地瓜 1條
$ N; ]7 x p; q% S2 C8 \1 r3 C糯米粉與地瓜 等重
/ v" l: h, r3 u3 n+ W2 y* s" ~/ i8 d- s水適量 添加tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ L; U; S( ?
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
~5 M0 u ~ w0 j. btvb now,tvbnow,bttvb芝麻(裝飾用) 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 {2 @. I. F [/ R1 A
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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9 O' ]8 W) b5 H. Itvb now,tvbnow,bttvb作法
# Z, V7 ^2 J0 q2 f, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I! R! [* d f* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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6 M- _+ C9 u7 b4 F& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
3 N$ f5 y2 R2 r6 R& Z7 C4 T& y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ ]: q# m, n9 ~
4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)5.39.217.766 j& g& b, b: c( f; F; L: S; |* ^
' D7 C6 j4 G! T1 ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o: o8 G4 Y% F$ i; z5 c
" x \- e3 Q( J! z公仔箱論壇7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb4 n! `+ A% f+ M. d) @* l, D) J- N! b
公仔箱論壇3 a S; O! B( e+ ~" v
8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。公仔箱論壇/ q6 e# g" z" ~5 J% \0 E
! J+ }: n6 L, h( _' w- p% otvb now,tvbnow,bttvb9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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5 ~. r' C+ N. `( m3 ?5.39.217.7610. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% W9 b* K/ f0 S$ l
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南瓜造型
- c K3 G. v: ~/ Q! R, @. ^ 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。. w1 | S, q# C% Y3 u
# q: r p0 W$ A- @4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔造型
3 r% \' o& M2 x, f3 Jtvb now,tvbnow,bttvb 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。' \& `* G, ?: e3 \0 m1 G( R
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# E8 F7 T6 y$ X$ E小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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