水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 i( A F% G! N7 {! W. G
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, X7 v# w2 Q/ y Z
. j9 P1 D; { m6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
- U6 R) q! L. n$ P7 E" y+ W6 v
$ m7 B% Q- M# q3 ~7 H8 [黃肉地瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 s; s3 i }! }3 ]/ I8 `5 x7 U
紫心地瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ |1 ^4 e- x
糯米粉與地瓜 等重
, X2 ^3 D. }2 r. X; X8 m5.39.217.76水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- g5 b$ h4 j+ A& [) P. `
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
$ d5 e8 C" Z+ U% V7 ]8 Atvb now,tvbnow,bttvb芝麻(裝飾用) 適量
! F8 U; c k& |公仔箱論壇水、薑、黑糖(湯汁) 適量
; J4 ~2 ~5 K+ k. [1 D9 s7 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: Y! t/ e6 \, X# a) V
作法公仔箱論壇6 @. @1 G9 y& _5 d( Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" x% g. N+ y9 q( e" p
1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)* q( j8 S& J# a( c( S7 Q; u. k+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 D6 c! V1 i2 I' I& }9 _, I+ a
2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 5.39.217.767 a( j! {$ g0 @. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 B* @8 N/ q* a/ {- n1 ~
3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
+ g2 \ G6 r8 ]4 V: Q4 U6 K9 l( o3 ~1 j* S. k0 ~
4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)公仔箱論壇7 `9 N: r# G+ t+ W- s* r
5.39.217.76( j6 ~' S0 d" A% Z/ {( C* q
5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。 S. N+ K& I; I. J
3 Z7 R. y2 a9 i# j7 q& l% |- P
6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
s- L" S4 v% z, O# ?9 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! W% @" X6 R: H( G
7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
0 D+ }* U7 Y% `% H公仔箱論壇
3 e! G |9 u7 btvb now,tvbnow,bttvb8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
% o* y6 _. ]/ S7 y: w
/ P7 a' D' v6 e4 C& O- @2 u公仔箱論壇9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 公仔箱論壇8 L0 i, Y- ]; R9 }9 L6 k% ]
8 I) r' f3 V* G4 A" _公仔箱論壇10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 5.39.217.761 m# G: R& r7 ]7 G3 Y% p) M
tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 [/ u. C4 M& M, Q% L4 ]
南瓜造型公仔箱論壇. V: e( r' P! u& R
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
. j9 p R$ z0 |9 S" J- V
5 p+ o/ Q. ^7 ^6 ptvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔造型公仔箱論壇# Z* y' O7 n, @" U9 ]+ [( F/ e( a- r7 H
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 , x* H' N- G, O" g, M
$ y& y6 [' U8 @% }( B LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子造型
, e& p7 d! \8 @) R5 U* @# y公仔箱論壇 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。- b/ k C/ d; v( y2 U* h
2 `- x/ [ w- ` cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 C. L5 ?9 o8 ?
, f# r7 G8 \2 { G% c( rtvb now,tvbnow,bttvb小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
| 