喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n0 v' L% z2 F* p' |! C' w
公仔箱論壇! K. s3 B% J N/ V% c8 e) e
食材9 x/ q9 ^6 `9 I8 X; D, z/ f
5 C J. o; N# N( l公仔箱論壇豬五花 100gtvb now,tvbnow,bttvb, V9 m- C% E# I9 E$ M( r N
韓式泡菜 適量
) [) ]9 k# p& Q/ ~' o0 i板豆腐 3-5片
: K$ ] ^8 w/ V; z9 b蛤蜊 6顆tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 S1 ]. g4 K/ \6 e/ W/ A+ y
高湯 適量
, u2 N4 }) H/ H/ } U# v% c8 v韓式辣椒醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m+ C$ b, L& Y7 z% X& ~' |
海鹽 少許
+ _ t& G: e- [& {8 t5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆
, j* o5 f, Z! Z- I5.39.217.76蒜泥/薑泥 各1/2小匙公仔箱論壇- U1 x+ L' Y: N9 Z
公仔箱論壇; X3 f: R8 s! c8 L
配菜5.39.217.767 {* q# [8 |0 K# F ]
- k: s/ r0 H8 ?. K! r1 K鴻喜菇 適量5.39.217.76& q& A7 J. q% b/ @4 l2 }
美白菇 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& w$ m V; v; g7 ]
玉米筍 3根. }+ A: b. h0 Y) u
山茼蒿 少許5.39.217.768 X! v1 [2 D" J
青蔥 1根
7 b/ x7 t \, u2 \6 v& B胡蘿蔔片 2片
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作法
) g) |; j5 I; v D) p; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& a8 i% _7 s
1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
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2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。; B* _3 J5 K; r3 _$ n: R( T. f0 ?
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3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦!
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, U0 B. }4 w' l; p+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。
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5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。5.39.217.76! W8 Q0 g& R$ E( G
" F+ J3 \9 R/ ]' K+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。
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7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb! w7 G! q3 K* u
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8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。
4 U O* z0 R/ O' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v; C5 d* e) T. T/ u5.39.217.769. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~公仔箱論壇6 P, @# j9 i5 j+ H. n4 k
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1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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