[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：5.39.217.767 l+ d- y3 y0 N
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
( c1 V7 l+ r6 A/ L7 r公仔箱論壇做法：
) {( b( B( Q9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
- I* d' O9 U$ x7 F; u9 \2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。5.39.217.76$ y% `  O! J1 O$ K9 Z: r
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。