[中式食譜] 有餘炒年糕

mw4mango

材料：tvb now,tvbnow,bttvb: Z; \$ r. p9 d4 `/ N
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC) i# i% L6 H3 ?  M
做法：
3 V7 Q8 f5 G' O4 q# K. J1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。5.39.217.76" I! f, o, G" k, q8 b
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。公仔箱論壇' o  W: w( ?$ x; X& \0 X4 n
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。