許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
1 P l0 ^5 o2 u" ttvb now,tvbnow,bttvb甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 ' F. R+ j* P0 o/ r [" R
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
) x* H Z; z$ j4 u$ F! l! G% T0 q應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 & Q7 w V" c7 A/ Z' }4 o
' U" E, x# }: j' V這一點對於老人來說尤為重要，
$ o6 ^ Y0 G1 ]% O2 r因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
# Y' M' p0 ]. t2 U: V2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， 5.39.217.76+ H* l: f2 e4 h. M. R
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? . t) Y$ ]2 @" C' K& H
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
$ s' z, z% `0 s; C9 k* d, p公仔箱論壇勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 K( \/ o, d1 ]3 m" M2 O
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
% c' G. ?2 ]5 x% H7 Y, ~2 d9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' g5 X$ b* Z( z
鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
* e5 ~. t- a( G, d+ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) O2 H1 k0 o
鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
' z. b: b* X- \) H, \5 w X4 l, i公仔箱論壇適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
9 ~/ |, P, r0 T6 n5.39.217.76現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
6 j+ ], C+ }0 @$ r5.39.217.76鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 公仔箱論壇% N( f% C2 C' @# U% F; q
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， tvb now,tvbnow,bttvb- z% D! P2 b& q
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
" u0 M/ l" R9 R* t" V脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 tvb now,tvbnow,bttvb {9 @8 u3 z; k
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
, \3 p1 e+ c( v+ k( Z, h3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' L$ t( s; \1 c( K v
酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
# g1 L4 X4 Q2 C! z' w公仔箱論壇出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
8 c' j6 A# v% @' O/ N8 R- C( a6 ^5.39.217.76可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 tvb now,tvbnow,bttvb- [: F9 f/ M: |. t# d& N+ h
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
1 t/ X) f0 h% L$ ^; b' s脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
( t; j& ] ]8 O1 x& w; z並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， 5.39.217.76: [0 q% ]9 v9 V& u5 C
因而有人將它稱為“水中人參”。
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 N$ N: Q5 l9 ?2 p/ J G
7 W3 B* p P2 B2 y# y魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 公仔箱論壇' p0 G! z" R/ Z7 K' R/ n
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k" }( `/ g7 {
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
3 ~1 V( x. c% o9 M+ f1 }/ q公仔箱論壇而且能有效地預防骨質疏鬆症，
7 G2 P7 R1 H* v5 d5 n. y! Ftvb now,tvbnow,bttvb魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， 5.39.217.76" ?; H6 @7 n& L1 h( T% f$ ^/ m' Y
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
1 ]2 [7 h, _0 `% S" O C3 E盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， : I8 B0 G6 \5 u. p2 O
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
0 {2 ?( T8 y5 m2 r9 y3 I公仔箱論壇5.39.217.765 F" y+ Q; s+ u- r+ P2 o4 c+ M; p4 }
夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
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5 O* q, E4 b Q' q/ g/ J! t2 M5 W午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! Z2 F$ y7 V7 V; q* o2 c
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^! L& _( j$ s A5 n8 O
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 [( t" \& l
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
. _* g. k. { `+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 K; d9 O$ Q- @
4 U* u/ `' f; Z9 a3 b! L# F因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
% u8 e6 X# k8 E$ q午餐可以多吃些高蛋白的食物，
' r' R7 U" D6 K. p7 X9 @% w公仔箱論壇比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
, B) s5 C" e3 X- I8 |tvb now,tvbnow,bttvb以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 ( E& j/ x7 t% Y9 ~- \. u
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米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， 3 o6 Q6 O3 A/ p. g
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
* h; k' Z, i) l0 P: v* `: k+ R' U2 [牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
- @0 A; b) S: S5 D5.39.217.76含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; 5.39.217.76# g# u& w. a5 Y6 G
' t% O: t* i. T* G. [1 f4 etvb now,tvbnow,bttvb蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
5 s S( l# I1 ? A新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
z0 k$ y+ x& n2 o5.39.217.76綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等， tvb now,tvbnow,bttvb ?3 n+ q6 j- j" Q& m, v- `' g3 C
可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 ; \4 g' B1 L$ r: i
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( D' t' |7 Y0 K! e6 y
對保持思維的敏銳起著重要作用。 5.39.217.76; e) A% g9 G# c' I
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， tvb now,tvbnow,bttvb" L- N1 S( ]( v) a/ r
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
3 h1 F/ K; o! a; P$ ^& @! ~" ?* M5.39.217.76在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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