許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， tvb now,tvbnow,bttvb2 G! R" |* P5 a$ U. X. G! k/ |- m
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
* C# F$ ]6 t$ J' M; P% n: z其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
. O) y2 M8 @ p, k5.39.217.76應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 3 q: f5 n5 m9 n$ `+ n3 ^" q
% v3 `5 A# V8 D. J) {1 j: g# Mtvb now,tvbnow,bttvb這一點對於老人來說尤為重要， 5.39.217.76, N% `9 n3 h. i7 ]# H- D- [
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
+ ], q( v. ?0 f9 p! m加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
6 @. [0 u3 s/ u5 l如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
, _: L+ L2 C; S再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
& r$ Z0 L \3 c2 {) ]* z7 `6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
4 l$ P9 h0 N5 d1 ^5 G6 ?那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? 公仔箱論壇3 p4 {3 ^) {+ @8 e4 U. T
7 \5 |2 `/ I. @- |4 N鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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* V' H; ?$ n, g/ }5 q) N$ L2 otvb now,tvbnow,bttvb鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， 5.39.217.76. T% o# z& r9 E( A' F- F) O
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 公仔箱論壇( H$ ~5 @4 p7 k) F; s, N! v& G( x: a8 I! {
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
9 D3 \, S' {: g: h7 u/ {公仔箱論壇鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
; x3 N9 R6 ~6 U4 K% z) |5.39.217.76凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， tvb now,tvbnow,bttvb! w, d G! x& D$ n7 a& v
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# H R7 Q/ V. I5 _% q5 ^
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 $ [$ `4 m, h0 Q( x. h) w- Y4 R
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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, ] A( J2 A J" F4 U7 t. O' K9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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" [/ d, W0 E w L酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火， 4 i8 F% H& h9 g* Z p
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， & n* ^; P; ?/ I0 R% f$ u9 L9 u
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 tvb now,tvbnow,bttvb! m. Y2 _8 t; E; A6 a+ W. X' C
- K' A0 j, J8 Q( t- c1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
6 _. p, @& h' i, h9 X. L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) e3 c8 z! ^1 Z5 {( S
據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
. d+ O A5 n9 h$ ]! W0 N+ h. {脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， tvb now,tvbnow,bttvb; B4 }* p4 B5 Z+ M
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， 公仔箱論壇2 O0 i/ N* h5 q p9 ^6 @
因而有人將它稱為“水中人參”。
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
3 f; ?2 J& @$ j+ f* K" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 ]2 `% a0 ~& z0 t' L* K
魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j: E6 q# m) j9 r
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 8 x; T; I( n" Z
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利， 5.39.217.76" h/ ?. |& l( d, d, t& T
而且能有效地預防骨質疏鬆症，
9 T. k! O- J, a& {3 H8 v, Utvb now,tvbnow,bttvb魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 [# c+ [1 N A9 g- j
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
* d3 E0 j" h* \7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， 公仔箱論壇( E$ ?3 U! U# a+ u; Q3 f
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 . T& ?6 L/ H2 h% N! G: U
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 , Y0 U+ O8 A6 l, t
: M' @% s6 Y0 [8 P5.39.217.76午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
8 ]9 r, ~ w! h+ I' ~6 A緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 " }5 ^" O1 |! @1 n/ Q! F# k
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
# a7 N* m2 h' v! R. u, P; `如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
" J& L7 t* @9 a5 r( u0 V2 u5.39.217.76而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 tvb now,tvbnow,bttvb8 y C" X& P2 u d7 @7 M
9 ^: @5 W0 }* i因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w [) f$ s* {0 Q+ ~8 V
午餐可以多吃些高蛋白的食物，
' [* J2 ^! q* S' u1 z0 X# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
, X5 E e- R; F2 A5.39.217.76以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 / |- s Q* a, j5 O" X
% w# g5 ]+ x4 Y: M公仔箱論壇米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
L; U! \: _6 e% z4 E' j5.39.217.76有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
; y. J7 h& K; F* y8 X7 X牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
# ^2 E3 ~/ q5 p7 O) l; {* @5.39.217.76含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 ~ `2 F9 i# v2 i Q
8 i" p& C" E& ]5 H9 ]* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; 5.39.217.76' Z' v1 u0 V& `; Y
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
6 F( N1 W, O2 a: J3 w" i4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
+ B4 Y% b& m6 x; J0 p8 g+ otvb now,tvbnow,bttvb可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸， 公仔箱論壇$ `) d' ~( ~& m$ N1 |
對保持思維的敏銳起著重要作用。
( O, ?! |$ @( {* c* e( u3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 5.39.217.76 A( Q: v% K3 P4 I( l+ k5 @
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
8 ^1 C5 Q) E( d9 H1 s5.39.217.76在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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