許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
+ L' ~0 D7 b: ?* i2 ~4 otvb now,tvbnow,bttvb甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
/ a2 f b) ] V+ W# ^其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ k6 {# a6 r8 \& q \+ z
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
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8 @5 L% a3 E" G# I這一點對於老人來說尤為重要， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: s; m$ E" r. P
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
* K5 T& s5 @2 n5 \# P$ n加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, d6 ~- ?- S+ F* K- c
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
/ K! G/ ]0 g' a5 N" c, O* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， & ^( B0 S6 o9 z% U' B+ M9 n
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
7 {, `4 Q8 X! C; [: x那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? ; o i9 r9 u1 Y+ j
. }& ^0 K! V7 O0 Wtvb now,tvbnow,bttvb鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 5.39.217.766 I X$ E5 w: R( n9 Z6 E$ |
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鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， - J2 e" S) j6 W+ I' W# D' j7 q
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
Y( p0 i$ [& x7 Z; n4 n現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
; o$ z* C, e8 C$ c/ U; X, _5.39.217.76鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 / k$ T; T1 }1 u" n/ f
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，
3 w0 F$ m! b2 V, r公仔箱論壇特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
2 A2 W0 Z) [1 F2 O脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
; y& V' n6 {$ @% u# C8 [公仔箱論壇及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 I) E4 d+ f3 E
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
+ v7 ~" l5 ?& {2 ]tvb now,tvbnow,bttvb出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， 3 r% D5 Q9 h/ B( i
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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& P" q7 G# D1 b" Y3 y: ?公仔箱論壇泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 tvb now,tvbnow,bttvb; O, d# `0 M. ~: b2 [7 l. R
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
) o& S0 U: N" U3 c* w脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
/ s @) |* o/ O, z' j( h3 a" X並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， : ^3 V6 O# U% i6 i# m' `0 h
因而有人將它稱為“水中人參”。 5.39.217.763 i2 R- f8 L7 _; o8 H% w
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
$ |" B2 m" X' v! p8 s2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 . t3 _5 b' O- `% O( I
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利， " f" S+ G) d, i( Y4 t9 ]# f
而且能有效地預防骨質疏鬆症， tvb now,tvbnow,bttvb5 h: y+ z( [+ \- {6 s) E
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
n' I2 R% N$ A$ g, r y5.39.217.76具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 / a3 W- C) ~* l. V9 L
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， 5.39.217.76& |, v: Y& c H7 _
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
" b) l/ a1 \+ J4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b. ?6 i5 G; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
0 m% ~3 C: o( X" d" }, a E& p* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / k) n9 `% ~' z; i) f6 S! e6 @
午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
- U$ L& E5 S A7 H7 w# f4 r緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 公仔箱論壇6 d, P, P- V4 i1 ]3 J2 a4 |+ a3 M
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
# ~) T8 c7 `, l" v* b9 P+ |2 v公仔箱論壇如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
" n8 O, }) U1 M4 c而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
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因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
% c# W+ O! I4 U- b午餐可以多吃些高蛋白的食物， ; g& S9 f; f( |0 O! L' p2 k
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， 公仔箱論壇5 J4 x) E3 _, a! T/ y
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
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7 L! o. h3 } A/ u: l0 e: e% N. K公仔箱論壇米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， 5 p+ W5 l/ X( \5 Y2 v% U
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
4 w) C" |# B6 j4 z @ x& j" e公仔箱論壇牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
, \1 _( f* S1 b! X$ w6 Y5.39.217.76含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 c5 |0 Q! Q1 ], p R
& U) l2 O4 u9 h. }: [+ m; K; M; Z公仔箱論壇蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
6 O' W; F7 ?2 @( _ p2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~* R; J" p3 e2 ^: O
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
0 K* K3 D; E Q) k" [7 g可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 n' W# q7 Z2 s+ i
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' U! G. M$ v% H+ ^' w$ T3 q
對保持思維的敏銳起著重要作用。
# ]/ q" P' Z) Z% _! J需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高，
5 E( x2 J" W+ [- N( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 + x$ A: U5 R6 L( ^( ?
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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