許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 {* k: j2 w' g0 A9 K( I) v
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 i6 h( M7 n# x1 v
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
, [# ?' @% ^$ {6 G8 F, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 tvb now,tvbnow,bttvb, J4 I$ V0 `$ ]( X3 Y+ W
) Z3 z+ m& {0 V& W5.39.217.76這一點對於老人來說尤為重要， . b$ b1 b( @$ m5 L9 o# t `
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， 0 j1 }6 q! f# k4 ]
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， 公仔箱論壇* h: I, N. e |! X8 i, M5 W
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
' ^! w2 M; R. Q h) W7 y7 Z公仔箱論壇再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
; V# Y5 P& a4 F; T* f' \勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: |) {" P w" R) n
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
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7 p: O6 c# Q) K) r$ m N5.39.217.76鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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, E( O6 l0 o l, `鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
8 K( v b1 f3 g' h5 l) e. g' Ctvb now,tvbnow,bttvb適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
; B* w4 W8 @7 H6 g6 W U; J5.39.217.76現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 公仔箱論壇# ~5 H: y7 f$ ~+ V% t' i
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
/ y/ O ^4 N0 {5.39.217.76凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，
6 F8 _; S) {1 i' y) O4 h特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
1 U& C9 i/ G# s! P5 Y2 u; K5 m脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
8 A; J% ?# \$ f" P: Q: s0 u2 C5.39.217.76及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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+ n, D% `! ^! v0 K- \酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火， tvb now,tvbnow,bttvb( n7 }$ Z8 Y; n8 M
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， 5.39.217.762 j1 n/ e3 W8 z3 c
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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- H% |! L7 T6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( K/ I; j5 Z* ?, m* J/ l7 x
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
6 t' ^* Q6 L: b* l' m# {脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& ^# K- O& K* A( {! r0 I9 R
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ y, d! j4 {! h
因而有人將它稱為“水中人參”。
4 {# x# D" D& X; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* R; G. b" T0 q5 C! a
魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; o3 g( m5 @) I6 |: }- M
6 } G! d: v) T: K魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
0 V% M! D: O( J- x+ n" f" [和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
8 z6 k0 o+ i4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
5 L5 ^ K) G% A1 _4 ?& G而且能有效地預防骨質疏鬆症，
; H% ?! I' r" T% R( y% O/ d5 w魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
7 |" @, b) ^0 ?# x; i6 E公仔箱論壇具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
! N" S/ } Q! G! z* v- o! H盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， 9 M U" f6 a6 m. D$ h! R
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 tvb now,tvbnow,bttvb) |6 |1 d {! V; @2 E
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 5.39.217.760 y2 T& R( m9 c, b$ O
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
0 D" G. ~) E8 j! l5.39.217.76緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
! V: U5 K: u2 S1 b, A% C, S1 E現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
& z6 i* G" ^4 F+ H* _ {- a如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
: h# b- W4 R Y1 m3 V: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
$ Z5 b. G5 S. u8 ?/ e* z8 n9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n3 p1 C0 I1 |* R7 q公仔箱論壇因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
0 [; H; }+ g% ~" C5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐可以多吃些高蛋白的食物，
B8 m1 Z+ @; M/ A4 d5.39.217.76比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， 5.39.217.762 s# i3 d0 k5 o
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 公仔箱論壇8 Y/ ^' F+ u9 K* X2 Q8 o+ E
0 a7 a1 R3 W8 Y米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， 5.39.217.764 f# D) T; u* I) o6 v4 }# g* _
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; tvb now,tvbnow,bttvb, P: z5 c- w" F1 ^1 S, Y6 m
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; " [/ G( P- F4 Q+ {
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
6 I y w5 n( ~$ t公仔箱論壇公仔箱論壇1 z) |/ }+ T3 Z8 v
蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
) P. g ~0 C# z公仔箱論壇新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& T8 h; N+ o. e' O
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
: ~8 ?. y5 j7 ?) C8 }1 ~7 p3 @3 H可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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7 M! Z9 H6 G: f5.39.217.76此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
: k3 G6 w( c9 [2 N$ T3 l+ Ctvb now,tvbnow,bttvb對保持思維的敏銳起著重要作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* S/ Q9 v$ Y
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 5.39.217.76) u( d) b# p2 r1 J* M ^# T
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 `3 x8 M" X' `7 i
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 | 
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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