[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
% j- e4 j4 u8 A蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" u8 g" r' \, u+ J' P
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) H$ }, u1 S+ z* A
香油、醬油各少許
" P4 Y3 t5 s0 S0 L8 w5.39.217.76做法：. N1 Q- N$ r: U( Q2 p
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。
! G2 z6 _( ]8 Q) G" k& @2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L; Z# K3 {. N2 _* w
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。