[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：5.39.217.76! R+ G, ?# c- Y* O8 {0 F
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙5.39.217.76# P/ v8 [. w7 k" y( U1 g- {- L- S
調味料：
6 V7 V/ t$ D7 d6 X/ T: @9 ?香油、醬油各少許公仔箱論壇+ m4 M7 Z7 [" K, w, S6 e
做法：5.39.217.769 ~; ]5 |: B* t8 ~
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。
& V, j4 j" b  @% f: k2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
/ k0 \! h- J- F/ t( ]  u6 o3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。