[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
- F& ?& X, ^# h蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙& T& J& d" i9 t4 }: ~, N
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: R8 P$ y( |4 r$ I
香油、醬油各少許# z: [4 n. \, E. o: B% w5 s, N
做法：
( [3 L2 M0 u6 U: z1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。, A0 A) q1 `# c3 [3 Y
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
3 P2 g! l" g: N% `3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。