[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

1 f( k  f# w5 Z' f1 I

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

% S' C: s. `7 K/ O1 B  ^7 P

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

1 ?( T) C1 @5 f
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

, y8 N. I5 J+ {5 T9 S; J0 C$ [( G9 p3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

: x$ Q) o  p2 j0 t5.39.217.764、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 ?. w- z$ s9 R9 c8 e
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

  m5 ?4 x4 m9 z0 X8 |2 b公仔箱論壇6、中火下花蛤翻炒。

% {5 E! S* T: I% ^' otvb now,tvbnow,bttvb7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

2 H5 ?1 m; ^* k% [, c7 j$ ~5.39.217.768、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。