所需的材料：2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許
: U s4 t, ^" M- A6 u5.39.217.76調味料： 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 p+ A! ^( I
做法： 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。
7 d7 C2 `4 d0 I: n" r' ~. L9 E2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。
: E. ^ x# ~9 `! Q$ R3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。
/ g( y" Q9 `/ X* v2 h- t4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。
9 Y* q- f* a* | p# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。
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6、中火下花蛤翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 Z) t9 O( g' C! \/ D
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。 5.39.217.768 M3 w4 F a g: \1 V
8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。 | 
發表於 2015-2-24 10:24 AM
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