[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

" k# h; V9 s2 Y% e: ]* Q2 g5.39.217.76

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 m$ u* B  F3 }0 R  l

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

公仔箱論壇4 z0 j7 a) m; i5 l$ G/ U7 k
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

tvb now,tvbnow,bttvb- \* E; x( R0 m& q; B; W
3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

8 X- s/ W) i/ htvb now,tvbnow,bttvb4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

9 B2 Q$ G& Q/ u3 etvb now,tvbnow,bttvb5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

! R# \0 d; D% n) r$ a$ k6 {1 z, s5.39.217.766、中火下花蛤翻炒。

/ h0 `+ t' I* E0 [2 W5 h公仔箱論壇7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

/ z: W% @& R+ x. Q8 Y  {' {8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。