食材公仔箱論壇! ^, z1 F) Z# Y( a& p5 R+ i
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紅蟹 1隻
5 O7 X: O+ e$ i) N$ f5.39.217.76冬粉 1把8 s4 D- V# {# ~
洋蔥 1/4個5.39.217.761 l7 h2 e8 Y4 z# Y, Z
子薑 1塊公仔箱論壇: \8 r* a: n: Q( u4 k- M: _( U
青蔥 1支公仔箱論壇5 k1 {2 R" j9 M* i
雞蛋 2個5.39.217.762 R" \3 o. H2 {& O* V- D
5 \: u- v8 u# N( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 N) }3 q4 H3 Z+ U公仔箱論壇5.39.217.76& S( H6 d5 F2 n& f4 s) x
醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, T% ~6 k. `* S8 g& P6 B: X
咖哩粉 1大匙
* _: S3 Q+ C* T' U# w+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 10c.c公仔箱論壇6 ?0 @/ g+ ~ l0 B
米酒 2茶匙
- i6 S5 R+ P) Q ~tvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙
2 p! b, a, `) z' Q4 _公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙5.39.217.762 e: ~" S9 v4 V) a& {7 O* o
8 s: P _; l9 ~; v, b作法3 c. Y$ l {' N S6 E2 e
. M* ^. W& d, d: l. a. C公仔箱論壇1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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. f" w- k- s/ n! ?, Z% I7 B- a9 V! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 0 x$ p) c. ]! L4 y0 {# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ |3 z1 u4 P, c9 \
4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘+ H; U$ t: G# _9 ]4 C, x2 R7 e
: E" Q+ W$ \1 Y1 ^0 w# `5.39.217.765. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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