食材
" K/ C$ T" R- T2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
) ~0 O: `* B2 b# Z' O, n+ I& w紅蟹 1隻' L) L7 c2 x2 X5 k; E
冬粉 1把
% w9 ]4 L7 L5 i+ z$ ^) @4 t! `洋蔥 1/4個公仔箱論壇' f7 L/ X, a5 E0 @+ _6 |8 j( f
子薑 1塊
6 S, I7 A4 Z6 h青蔥 1支公仔箱論壇* G2 b3 k# |* R1 Z
雞蛋 2個
' h# G0 J& \, K3 Y5.39.217.76
+ r2 | T, j& Z# f* W- Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 M& j1 Z' X* @7 @( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q* n& C7 o) Q& G公仔箱論壇醇米霖 2大匙
' O! @/ p/ y% ?: [' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 1大匙
% d3 q1 C% q2 p) r3 Q5.39.217.76椰奶 10c.c+ N# G' d, ^+ i0 M2 c
米酒 2茶匙
0 m0 U8 V( e! [# ^5.39.217.76白糖 1茶匙
) G) G0 C. q& u" z- j7 l$ Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
4 x% A6 R. M! S3 @* F/ i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F2 s' \. D+ H
作法
0 j6 K2 A. I6 u) htvb now,tvbnow,bttvb
- W5 D: v4 g- a. N; Z1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T6 G+ Q5 R. P4 g
& l" d/ J0 v; e" P5.39.217.762. 紅蟹洗淨，切成四塊備用公仔箱論壇0 x# c& `) U3 K, y3 K' I" ^
4 j" n- s9 |1 S8 r" t公仔箱論壇3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
; u# C$ c2 ]( r' T" Y7 C( Rtvb now,tvbnow,bttvb
- T( S( `; ~ k$ o; n* n% I4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
+ L9 U2 i, M+ d0 s+ d* w8 Y5.39.217.76
1 @3 }. c, ^2 ~# C5.39.217.765. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
$ j8 T1 Y- v) e! D# ] ~) I+ l. ?0 L& l1 W+ ]* ^! ?
小撇步
& \6 e, N6 L; d% o& I+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C, ~0 R+ Q. t5 \- Q& s6 h# Y( A* `tvb now,tvbnow,bttvb加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
| 