食材6 A' l3 ^) N8 o. z$ u
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紅蟹 1隻
) F% w1 K& ?6 G0 _2 T8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 1把
" p' S* T3 I& l# D5 K9 |$ J" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個公仔箱論壇/ i( I+ z7 `1 p2 G
子薑 1塊
" `. R1 s4 p( q+ x$ \- mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
3 y& V ^7 R* A/ V2 w9 Y$ _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個
2 L! z' r3 v) S' q) C' e( S; ]. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {* Z* m$ B- j7 ~- s8 w7 x4 k調味料" ` ~$ ~6 e3 i0 I- ~
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醇米霖 2大匙6 |3 M* l) b9 {$ w }
咖哩粉 1大匙
) c* D4 B( D; |' G# O1 |0 stvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10c.c
% H9 P+ {7 ?, v8 ~! `米酒 2茶匙公仔箱論壇$ I: d) p$ N9 \# f
白糖 1茶匙
! Y( H! l1 [$ O: P4 V, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
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作法
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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" M0 F% x' k% l4 G& u0 `2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用公仔箱論壇; U3 o2 c! f2 I6 F0 M
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘公仔箱論壇: t, O( z; o+ k1 u" S0 U9 y
" j& S6 M: `, F% D; r" J- v+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
% B4 {& o2 M3 @( K: h6 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- e$ {; e/ d5 Q; g: c! [ [
小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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