食材
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紅蟹 1隻
0 R- o. ^% Z0 k5 Y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 1把tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ u V k7 H. j! e" o g
洋蔥 1/4個
- o5 A! `, @/ `& q公仔箱論壇子薑 1塊
; L$ W! E7 Z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支公仔箱論壇% L; Y: d% O' ^1 ^. R0 S- c# v% {. U1 W
雞蛋 2個
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, J' G- h7 H! [2 H3 W6 U
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醇米霖 2大匙
, V9 B' `5 Z2 h# {6 P9 I- I& X5 A公仔箱論壇咖哩粉 1大匙
$ i2 \1 i$ L S* E椰奶 10c.c0 k4 T# i- g) Z: H! e( _: c( X, E
米酒 2茶匙
6 Y$ a' W+ D! D: \+ h5.39.217.76白糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' v0 X8 c. F1 q4 c7 I
白胡椒粉 1茶匙5.39.217.76' b1 [2 M( O- g0 k# }. ^
$ ?% H. M }4 }作法
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E& ?7 C& B7 e! d! t3 ~9 L" f1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。公仔箱論壇 O" R3 R6 I+ s
( u; d$ r( N9 T; C. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用tvb now,tvbnow,bttvb5 c% B3 h5 F! G
0 L, u) d: {7 c3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 % Y# @" j7 R( x6 m( v: a# y3 J6 c
( n- K j0 x1 C$ [ o+ K7 Y4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘/ x! ]/ v) [* f5 D
( D+ e+ j9 p2 r/ }+ z, ltvb now,tvbnow,bttvb5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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