老外學吃「鹹話梅」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' R7 p9 Q$ R
3 l7 H7 q: X: k* p$ `4 @2 H' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBC國際台馬克•博斯沃斯
. O1 W- h# o/ L! K& H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ @+ Y$ A% B6 \, }; C& b- d6 X
5 x" d7 T, h7 V+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N. X$ e. s; ~! z7 R
/ k' L4 v( }7 D0 w/ ?
/ q4 d/ b& M# p0 j* q, I% n& L+ O公仔箱論壇更新時間 2013年10月11日, 格林尼治標準時間09:30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, l% d5 _" V6 ?, |" K! E4 k
1 \& i0 \0 N! o9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P7 F" O7 ?5 a( K2 f" A$ y
5 W3 H! j1 v, T; Y: i8 |: ?$ f- q
6 o3 J4 T: a7 y. ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 P& _! t+ }" N2 X
% N# I/ c; ~* u6 J. U
人在國外，你最想念的故鄉零食是什麼？哪一款才能帶你回到溫馨童年、緩解思鄉之情？對於許多芬蘭人來說，這款零食當之無愧要數又鹹又酸的甘草糖。不過，如同老外學吃中國瓜子難、欣賞中國話梅更難一樣，BBC記者博斯沃斯發現，學吃芬蘭甘草糖，也是挑戰。
9 C( `6 @6 t6 z8 x: D: K' B1 K很明顯，這是在考驗我。% ]+ c, l$ _, l3 M
tvb now,tvbnow,bttvb. j/ s4 n2 s+ a% o1 f6 h8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& F P: W [; q, W) A2 ]6 z
. w& h; g5 E: b% R/ ^灰色的冰淇淋上，覆蓋著一層厚厚的黑色「塗料」。一口咬上去，滿嘴的牙都要酸倒了！實在難吃。
- V: L; e8 h$ W* j% Y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又咬了一口。鹹！為什麼冰淇淋裏還要放鹽？兩口下肚，我決定，受夠了，到此為止。
( P, Q+ B# J4 Y) C8 j, A; n, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那還是2002年的夏天，我第一次體味芬蘭特色「甘草糖」。公仔箱論壇1 K: D& \% c2 {2 i5 {8 y" X0 {
給我買冰淇淋的那位芬蘭女人見狀大聲笑了起來。考驗證明，芬蘭人確實有獨特、而且稍顯怪異的口味。
+ Z1 h* ^7 D7 t- Q nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我非常堅決，這是我第一次、也將是最後一次嘗試甘草糖（salmiakki）。當時我真沒想到，其實，那只是一個開端。. v* y! {2 l# S% h
Salmiakki是軟甘草糖，加上氯化銨，增添一種獨特的鹹味兒。加的氯化銨越多，意味著口味越重、越鹹、越給力。4 l7 P& T; a& z- H3 I
公仔箱論壇$ Y: V' b$ i9 I0 m9 ~
 甘草糖專賣商亭的老闆說，新人加盟，是好事公仔箱論壇2 W" X# E0 u7 j2 x0 p0 E$ [
, K* l6 h) M( N0 R+ z1 Q. T) R5 T
; k- v& i: G$ P: _; d$ E# l! v6 O# q/ O( H% V$ D. \
tvb now,tvbnow,bttvb g. W! M6 E7 h: O% e+ N7 |
砂紙打磨舌頭
2 B, t' ]9 b3 ?7 Y7 o8 j% ? d0 _. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據信，這種糖果----如果鹹乎乎的小零食也能叫糖果的話----起源於那些自己調製咳嗽藥的藥店。人們知道氯化銨有化痰功效，加到藥裏，目的是增加止咳功效。tvb now,tvbnow,bttvb. h1 D$ W& E7 ?( i4 M, Q) {
誰也不能斷定，氯化銨和甘草是什麼時候湊合到一起的，不過到了1930年代，芬蘭和其他幾個國家已經開始生產這種零食。
" O d+ b# }; { }第一次領教甘草糖的厲害八年之後，我和當年給我買冰淇淋的那位芬蘭婦女米拉在倫敦共同生活。一些芬蘭朋友來做客，給我們帶來一種外號「炸彈」的甘草糖。5.39.217.76$ `4 I+ Y) h$ s* }! R9 m* Z
「炸彈」入口幾秒鐘，舌頭上出現強烈、尖銳的刺痛，就好像有人拿砂紙在舌頭上打磨一番、然後又撒了一把鹽。
1 v0 W) i1 t; X2 A; q5 @$ [2 Z疼痛過後，舌頭上留下的是鹹、酸感，口水止不住嘩嘩流，我只能把「炸彈」吐出來。
7 _1 f' @$ H$ u" X
" M/ |2 n" ~& M& X; K. p9 S公仔箱論壇
7 o/ [, K3 A" Ftvb now,tvbnow,bttvb朋友們臉上出現和米拉當年一樣的滿足感。原來，芬蘭人就是愛這樣搞笑？公仔箱論壇% m& \( {. [6 k6 A
隨後幾年，更多的人到家裏來做客，其中絕大多數都會帶來一些鹹鹹的甘草糖作禮物，比如，鹹甘草腳丫子、鹹甘草汽車、鹹甘草骷髏。
: ~$ K5 b6 L @ D6 o' B公仔箱論壇許多芬蘭人告訴我說，出國以後，最想念的一樣東西就是甘草糖。「海帶」們經常會請親戚朋友郵寄。tvb now,tvbnow,bttvb& o C5 j1 G& l- K% u* |
芬蘭「甘草糖協會」的主席祖卡·阿納拉（Jukka Annala）說，「我總是隨身攜帶一批，應急。」
8 Q% i) P+ E4 a- y坐在他廚房的餐桌旁—餐桌上擺滿了空空的甘草糖果袋，祖卡回憶起1990年初去俄羅斯渡過的那一個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* I, b/ n V8 S( {
「我打開行李箱，東主一家非常吃驚。裏面沒有多少衣服，倒是有半箱子甘草糖，帶過來幫我在沒有甘草糖的惡劣環境中生存。」' u8 U6 ]* W2 ^+ D
 專賣商亭是吸引粉絲的磁石7 @; j2 E& B- ?! S
5 \, x( J) @8 a( Z7 X# K/ _
% q6 Q+ {3 E0 b, z) j1 `$ [5.39.217.76鹹與甜完美結合
2 W/ P+ s* E4 O2 s r: ?一年前，我和米拉一道搬回芬蘭生活。此後，我一直在慢慢尋找、一個一個地嘗試。我下定決心，在數不清的甘草糖中，我一定要找到我能接受、甚至享用的那一款。
( e- q! S( W7 K; y我嘗過軟軟的甘草乳脂軟糖、甘草芯兒的巧克力、甚至還有一種磨成灰的甘草糖，人們親切地將其稱為「瘋狂粉」。
4 F6 @! t, U& k" O+ }$ u公仔箱論壇在赫爾辛基，一天晚上和朋友出去，人家給我買了一杯甘草糖味兒的伏特加。這一小杯黑乎乎的液體立刻給我帶來兩個頭痛：我不喝伏特加，也不喜歡甘草糖。
$ b3 D6 C- {2 M; r- W! `公仔箱論壇好不容易覺得甘草糖這種零食該見的我都見過了，一天，在赫爾辛基街頭偶遇一家「甘草糖專賣亭」。
2 A3 i7 O9 r8 u5 G5 Z8 m! g5 u) _這個古老的路邊木製商亭是吸引甘草糖愛好者的磁石。有些人身上甚至還有甘草糖的紋身！5.39.217.76- G4 v9 H9 z) w2 V+ Q7 K& J
 甘草糖是芬蘭「海帶」「最想念的家鄉特產5.39.217.76, q& }) R8 S; B
% ]. U7 j @! t
5 ?7 t" {. o" ?& W0 h/ g' @
專賣亭裏出售100種不同種類的甘草糖果，形狀各異，包裝五顏六色，令人眼花繚亂。
+ v* ~& d& b; i; h4 [, O _公仔箱論壇亭子的老闆彼得·紐沃恩（Pete Neuvonen）說，甘草糖是芬蘭文化遺產的一個重要組成部分。他認為，這種零食甚至比芬蘭桑拿浴、西貝柳斯（大音樂家）還重要。tvb now,tvbnow,bttvb& W9 g9 A9 w6 P
「這是伴隨著芬蘭人長大的一種口味，最能讓人重返童年時光、帶來安慰。」
; y9 O- e& |2 G5.39.217.76「很難解釋。如果你不是芬蘭人，可能很難搞懂。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& u& O: v2 r) `
彼得從貨架上拿下來一袋「吸血鬼」甘草糖，口袋上印有德拉庫拉嘴邊滴下鮮血的照片，上面寫著的芬蘭字意思是「殘忍的甘草糖」。
3 i" v- J9 t% B9 }公仔箱論壇和我從前嘗過的許多甘草糖一樣，這一款也是首先刺痛舌頭、開啟口水閘門。不過之後，卻還帶來另外一種感覺。
$ d) r3 V" [0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹味和甜味交融在一起。再往後，我體驗的是甜與酸和諧互補、構成完美的一瞬間。感覺強烈、但很美妙。5.39.217.76/ q/ I* C7 b! a: c( e2 s6 C
原來，這就是芬蘭人為什麼愛吃甘草糖。
- ?' B) D' y! l# B/ x e彼得沉默無語地看著我，然後會心地說到，「新人加盟，好事。」 |
發表於 2013-10-13 09:55 AM
| 
