筲箕灣太興叉燒飯含菌超標
! C5 m8 G* ]) ?( b* e; F( d# U2011-10-01
1 m( b. S- _/ r% S' o
# I% z8 ?1 L% G2 i: h公仔箱論壇8 n) J" i" O! Z+ x
筲箕灣太興燒味被驗出一個叉燒飯樣本含金黃葡萄球菌超標，含菌食物已被銷毁，其後食安中心再抽驗該店的食物樣本，結果合格。（李澤彤攝） 
（明報製圖） tvb now,tvbnow,bttvb5 V) Q- i$ F( {1 ] W
惠康白飯魚有禁用防腐劑5.39.217.766 J* Z: b G: s3 `" {
【明報專訊】食物安全中心昨公布最新食物安全報告，發現筲箕灣峻峰花園太興燒味的叉燒飯，含金黃葡萄球菌超標一倍，可引致腸胃不適，如嘔吐腹瀉。太興接獲食安中心警告信後，已即時加強員工處理食物的培訓及衛生意識。另外，深水埗南昌街的惠康超市的一個白飯魚樣本，驗出含禁用的防腐劑甲醛。公仔箱論壇6 G* M; i. B8 y4 G% k8 S3 U- l
公仔箱論壇0 V- u9 n$ m' v1 E
金黃葡萄球菌超倍 可致屙嘔
/ `: D* p) b! u* ^* e4 [3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心昨公布8月食物安全報告，檢測約1.03萬個食物樣本，結果顯示9個樣本不合格，其中最新5個不合格樣本包括筲箕灣峻峰花園太興燒味的叉燒飯。5.39.217.76, I9 _. B+ ~' q) A$ a6 f
食環署收到投訴後，上月到該店抽取一個叉燒飯樣本，發現當中含每克2.3萬個金黃葡萄球菌，較《即食食品微生物含量指引》規定的1萬個上限超標一倍。tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 C5 c' ~& h y5 W* |
中心已向有關食肆發出警告信，並提醒負責人和員工處理食物時的衛生常識。中心其後再抽取樣本化驗，結果合格。該店發言人張小姐表示被驗出食品超標後兩星期，食環署人員再到場抽查，顯示全部樣本合格，故該店已恢復售賣叉燒飯。該店稱會加強培訓員工，尤其個人衛生意識，例如如廁後要洗手、生病要休假或戴口罩，內部亦會抽驗燒味等食物。tvb now,tvbnow,bttvb; z0 Q* d" {4 g+ E' [
; U( o2 [8 E4 t) Q$ i$ s太興：會加強員工衛生意識
3 z) t& M. V7 D' F' |4 B* |公仔箱論壇另外，食安中心在南昌街惠康超市，驗出一個白飯魚樣本含禁用防腐劑甲醛，含量為百萬分之890。惠康發言人表示知悉檢驗結果後，已即時全線停售白飯魚，並要求供應商調查及停止由有關貨源購入白飯魚，全線惠康已暫停供應白飯魚。
6 a% W0 ~+ i2 E# p2 |8 V+ I: t U. e; W0 l
惠康：已全線停售白飯魚
1 L* a* _* ^- T5.39.217.76其餘3個不合格樣本，包括一個豬肉丸樣本含有肉類禁用的防腐劑山梨酸，含量為百萬分之160；兩個冷藏魚類樣本（本鮪和青衣柳）含水銀超標，含量分別為百萬分之1.97及百萬分之1.01，超出法定上限百萬分之0.5。 | 
發表於 2011-10-1 01:35 PM
| 