3雪糕凍甜點含菌量超標公仔箱論壇) a% N. S$ B: ?
2011-07-26
+ l7 D* @ n0 Y, F @+ ]0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物安全中心檢測了雪糕和冰凍甜點含微生物情況，發現3個樣本的大腸菌群含量高於法定上限。- v7 g. C# o0 F [/ j7 P
食安中心抽取1100個雪糕和冰凍甜點樣本，檢測致病菌（沙門氏菌及金黃葡萄球菌）及衞生情況指標（大腸菌群含量及總含菌量），檢測致病菌的結果全部合格。
) m% e% @: }% \ Itvb now,tvbnow,bttvb衞生情況指標方面，除5月公布的2個不合格雪糕球樣本，今次公布其餘3個不合格樣本，包括2雪糕球及1軟雪糕樣本，檢測出總含菌量由每克7.1萬個至25萬個，其中一個雪糕球及軟雪糕樣本亦分別檢出每克含540個及1.8萬個大腸菌群。雖然樣本檢測結果高於法定上限，但一般食用情況下不會影響健康。
$ o& T6 P1 {4 T6 Q& ]1 ]" ]3 ]另外，中心從市面上24個不同品牌及來自多個國家的嬰兒配方奶粉，抽取共100個樣本作「阪崎氏腸桿菌（克洛諾菌屬）」測試，結果全部樣本均屬滿意。tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ _" L- q1 |1 j i0 U7 m5 J" f
「阪崎氏腸桿菌（克洛諾菌屬）」是一種通常只會令免疫力較弱的人患病的致病菌，該菌可對嬰兒造成入侵性感染（如菌血症或腦膜炎等）。對新生兒（出生28天或以下）和出生不足兩個月的嬰兒，尤其是早產、體重不足2.5公斤和免疫力較弱的，風險最高。 |
發表於 2011-7-26 03:48 PM
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