高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快
7 P m6 ^+ ^9 C6 R% y1 _) Q
沈珠友養殖的“忘不了”，已有8吋長。（圖：星洲日報） 5 N' Q1 k2 I$ p
沈珠友（左起）和兒子沈志昇、妻子蕭翠鸞在養殖“忘不了”的活水魚池旁。（圖：星洲日報）
1 A8 v( i0 ^$ ?& y: N6 M
魚場看管人韓益豐。背景是美麗的高腳木屋。（圖：星洲日報）
5 b: M# G4 u' A
沈珠友對水產養殖充滿興趣。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb' n7 q+ z, b6 c/ K* @$ b: ]* ~9 f
這裡有望發展休閑農業。（圖：星洲日報）
9 r, w1 j& g8 i" m% a" X3 J
（檳城）一名水產養殖愛好者證實，被譽為水中黃金，馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”，適合在浮羅山背的高山流水中養殖。5.39.217.769 B1 J. H8 {0 n O* n+ [
從事中小型企業的電子工程師沈珠友，5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗，把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中，部份小魚現在已長至8吋長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ K- b, `" B& q0 G
為小園主注強心劑
( K9 C0 x: }% ]% ^: R: [tvb now,tvbnow,bttvb繼榴槤後掘第二桶金
$ k; J% R7 j8 r7 E0 ftvb now,tvbnow,bttvb沈珠友接受《大北馬》訪問時透露，“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種，落戶浮羅山背長得這麼快，證明浮羅山背的高山水質，和地理環境適合它生長。tvb now,tvbnow,bttvb9 O: A: Q( S/ J* t2 h4 B% r1 B; F
這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑，有望在果王榴槤季節之外的日子，通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。
- S1 e S; e2 `7 \+ W5 p. U過去價格每公斤18005.39.217.76; c. G. B6 D0 J; _4 ?
檳城人對“忘不了”並不完全陌生，真正懂得找吃的食家，相信已經不計高昂的代價，在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”，對它與高價成正比的美味，留下忘不了的深刻印象。2 }- H2 i/ k* ^* [
來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道，它過去的價格是每公斤1千800令吉左右，目前的1千多令吉價格，已經是跌價了。
2 H- e3 y* d' J$ N* utvb now,tvbnow,bttvb大量飼養“忘不了”身價跌
. h( ~ u* r$ c: |' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說，“忘不了”跌價的原因，是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”，賺得盤滿砵滿。
; N9 m; L$ i+ F" m5 U1 d& k浮羅山背不乏純凈山水，榴槤園有足夠的養殖空間，如果小園主能夠跟進，將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。
" T) Y& Y/ n% \+ R! s$ G聚居岩石流水肉質甜5.39.217.76$ `% b+ r1 n- B$ p5 V2 F5 @
砂州拉浪江出產最出名
8 L! ?5 d4 v- n8 T, z: q) Otvb now,tvbnow,bttvb“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯，它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲，並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。
: m# B# A: U- E. x* D6 P# F2 A: {tvb now,tvbnow,bttvb“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果，獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美，魚肉會散發出一種淡淡的幽香。
# i4 S" F2 P, s9 b# o, W5.39.217.76魚鱗也可吞下肚
: {; N) k6 s) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懂得吃“忘不了”的食家，連它的魚鱗也吞下肚，原因是它的魚鱗下面有一層油，吃來香甜滑口，有一種類似爪子的味道。! R" i# ~! x" E& g8 ?8 f* a
因此，喜歡清蒸吃它真正味道的食家，會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃，據說口感特別酥脆。/ p( A: I+ n: F
“忘不了”的特徵是魚頭比較尖，魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。5 V) ~, B+ n, e& q0 o2 @2 g3 G# i
生長高山峻嶺叫價高, x6 Z0 Y2 r3 l( D2 n) z" v
它之所以價格高昂，除了特別美味，也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺，交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。
& y- D3 M- f& G. I( [5.39.217.76有人這麼形容，只要原住民捕到一隻大魚，便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" h/ c# H& ]- y3 R) I
據說，十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉，後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭，也要400令吉。
! o! L7 g# z8 Z& L7 @7 B1 L4 o' W沈珠友：5個月已長8吋tvb now,tvbnow,bttvb U3 p6 a7 ^9 ?
將購更多魚苗大展拳腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& o2 |: r4 c/ ?9 o; b% w# F
高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣，可是它不容易養，先決條件是要活水，以山泉為最佳，加上它的生長速度緩慢，導致許多人以失敗告終。
+ T# y! P6 m C5.39.217.76沈珠友於十多年前，買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂，正好是山泉湧現之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 R- v: \2 V/ p+ X0 x
他去年以2千令吉的學費，參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程，聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”，便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中，由工人韓益豐負責飼養。
- o8 f! k/ T8 z* L& z- dtvb now,tvbnow,bttvb這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快，才5個月時間，有些已有8吋長，證明浮羅山背的高山流水適合它成長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 \0 H. @$ l" \' j; }/ [4 b1 Q
由於初步嘗試獲得成功，沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗，準備大展拳腳，發展本地“忘不了”養殖業。
0 X. L U4 J+ n- k" L& T$ A5 M與妻子體會山居生活
9 A# K( m6 W; P) `) O$ {tvb now,tvbnow,bttvb希望發展休閒農業
- b: N5 S: y% y& ^1 B6 n5.39.217.76沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋，和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u! Q h& B1 d# w, j5 x$ a
身為電子工程師，沈珠友自己設計，親自下手築橋，自己開小神手大興土木，並設立了水力發電設備。tvb now,tvbnow,bttvb4 E' E& G6 f6 q1 r! Y
最近山下的電纜終於接駁到山上，解決了電供問題。他希望開發休閑農業，讓人們上山小住，體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。 |
發表於 2011-6-24 09:32 AM
| 