高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快5.39.217.76& R1 J1 x, h r
沈珠友養殖的“忘不了”，已有8吋長。（圖：星洲日報）
O* ]2 s, i6 m! B( z( I2 A2 e
沈珠友（左起）和兒子沈志昇、妻子蕭翠鸞在養殖“忘不了”的活水魚池旁。（圖：星洲日報） ! z) ?2 Y3 E: Q
魚場看管人韓益豐。背景是美麗的高腳木屋。（圖：星洲日報）
* c4 f3 e2 ~6 y公仔箱論壇
沈珠友對水產養殖充滿興趣。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) X' P r3 d$ A$ `
這裡有望發展休閑農業。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb) t! t I2 b) H8 ]5 u
（檳城）一名水產養殖愛好者證實，被譽為水中黃金，馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”，適合在浮羅山背的高山流水中養殖。
+ i5 [/ A5 o! Y& Q公仔箱論壇從事中小型企業的電子工程師沈珠友，5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗，把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中，部份小魚現在已長至8吋長。- {6 b- k" c; p) O+ A
為小園主注強心劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" K, U# T9 }/ C* w+ j
繼榴槤後掘第二桶金公仔箱論壇1 u' V. U* D0 }! ^
沈珠友接受《大北馬》訪問時透露，“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種，落戶浮羅山背長得這麼快，證明浮羅山背的高山水質，和地理環境適合它生長。tvb now,tvbnow,bttvb$ [% o6 e# P0 K8 C
這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑，有望在果王榴槤季節之外的日子，通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。8 C5 h7 m9 Z, m, u, T' t
過去價格每公斤1800
9 `. D: f6 w( c5 \: k) l" A; x公仔箱論壇檳城人對“忘不了”並不完全陌生，真正懂得找吃的食家，相信已經不計高昂的代價，在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”，對它與高價成正比的美味，留下忘不了的深刻印象。
. R! e; ~) h q' {& [0 U9 K5.39.217.76來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道，它過去的價格是每公斤1千800令吉左右，目前的1千多令吉價格，已經是跌價了。
5 e1 h+ a, W3 h" X. Y4 ^5 F( ?! W, E公仔箱論壇大量飼養“忘不了”身價跌
w( B3 X; O. \# e% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說，“忘不了”跌價的原因，是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”，賺得盤滿砵滿。
0 N$ @( L) E( U$ E2 V公仔箱論壇浮羅山背不乏純凈山水，榴槤園有足夠的養殖空間，如果小園主能夠跟進，將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。
# v1 C6 X4 F/ ]; v5.39.217.76聚居岩石流水肉質甜% ^/ |; p( p2 A9 G
砂州拉浪江出產最出名
8 f. W N1 I! ttvb now,tvbnow,bttvb“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯，它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲，並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。
* P9 z: N: {0 P' e“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果，獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美，魚肉會散發出一種淡淡的幽香。
6 z& o$ ]0 @# _% L" Q& D _# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗也可吞下肚
2 P( ^: ]) K9 v) G3 Otvb now,tvbnow,bttvb懂得吃“忘不了”的食家，連它的魚鱗也吞下肚，原因是它的魚鱗下面有一層油，吃來香甜滑口，有一種類似爪子的味道。
1 @% A2 ?& v' T5 C5.39.217.76因此，喜歡清蒸吃它真正味道的食家，會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃，據說口感特別酥脆。5.39.217.76( [7 m* U7 M7 e y) a% k- j
“忘不了”的特徵是魚頭比較尖，魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。
9 p: s8 Q' o- _, [0 Q5.39.217.76生長高山峻嶺叫價高
% F! Y4 N7 T! M5 A0 g; P# j' Q它之所以價格高昂，除了特別美味，也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺，交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。tvb now,tvbnow,bttvb" I0 y) d& r+ J. c
有人這麼形容，只要原住民捕到一隻大魚，便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。( w1 G1 I" B" D7 x q1 U
據說，十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉，後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭，也要400令吉。. ^/ q5 j5 O9 k) I+ [) {* t
沈珠友：5個月已長8吋tvb now,tvbnow,bttvb# j/ S r7 d, R0 `: A
將購更多魚苗大展拳腳5.39.217.76" H# b2 D" t# s4 g( C) h0 ^" o
高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣，可是它不容易養，先決條件是要活水，以山泉為最佳，加上它的生長速度緩慢，導致許多人以失敗告終。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# f, L9 U7 _
沈珠友於十多年前，買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂，正好是山泉湧現之處。5.39.217.761 _ J" I0 Y& G, M8 |; S* }
他去年以2千令吉的學費，參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程，聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”，便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中，由工人韓益豐負責飼養。3 W0 L' K5 f% p0 G" [$ }0 E% M
這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快，才5個月時間，有些已有8吋長，證明浮羅山背的高山流水適合它成長。5.39.217.76+ K8 j6 u' ^3 V
由於初步嘗試獲得成功，沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗，準備大展拳腳，發展本地“忘不了”養殖業。9 s/ `1 N6 u' i+ T
與妻子體會山居生活
T0 v. p5 U9 @2 S/ ~+ }4 ~& jtvb now,tvbnow,bttvb希望發展休閒農業
. |# R4 r& q9 j7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋，和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。
4 I: S! ^: z) I' F身為電子工程師，沈珠友自己設計，親自下手築橋，自己開小神手大興土木，並設立了水力發電設備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E4 m/ j. b" W
最近山下的電纜終於接駁到山上，解決了電供問題。他希望開發休閑農業，讓人們上山小住，體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。 |
發表於 2011-6-24 09:32 AM
| 