高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ ^% a% T: D2 q4 ?3 }
沈珠友養殖的“忘不了”，已有8吋長。（圖：星洲日報） 5 g$ z* v* h' t# m& H! I
沈珠友（左起）和兒子沈志昇、妻子蕭翠鸞在養殖“忘不了”的活水魚池旁。（圖：星洲日報） 5.39.217.76/ Q7 n' g! `& I6 J3 O
魚場看管人韓益豐。背景是美麗的高腳木屋。（圖：星洲日報） , z3 Z- C9 G" A' j8 z
沈珠友對水產養殖充滿興趣。（圖：星洲日報）
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這裡有望發展休閑農業。（圖：星洲日報） 5.39.217.76 F8 m/ T& h( R4 A% r$ H( A
（檳城）一名水產養殖愛好者證實，被譽為水中黃金，馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”，適合在浮羅山背的高山流水中養殖。
! _+ t- \8 [' r/ w' Y從事中小型企業的電子工程師沈珠友，5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗，把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中，部份小魚現在已長至8吋長。
/ T, u2 d1 ?. q# b) c8 _: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為小園主注強心劑公仔箱論壇2 o: X. L. R5 e! E. y
繼榴槤後掘第二桶金公仔箱論壇9 x; z6 r* m9 Y; p5 T
沈珠友接受《大北馬》訪問時透露，“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種，落戶浮羅山背長得這麼快，證明浮羅山背的高山水質，和地理環境適合它生長。
2 d, p; o7 r7 x$ _% g% d; r9 P6 g這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑，有望在果王榴槤季節之外的日子，通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。tvb now,tvbnow,bttvb& R6 ~# `* D" \5 R z _+ A' Z
過去價格每公斤1800tvb now,tvbnow,bttvb/ n# D8 H/ v& m5 U; f6 u+ q. t! K& T
檳城人對“忘不了”並不完全陌生，真正懂得找吃的食家，相信已經不計高昂的代價，在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”，對它與高價成正比的美味，留下忘不了的深刻印象。# ~7 K- q, W% V8 A5 F6 w. ~
來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道，它過去的價格是每公斤1千800令吉左右，目前的1千多令吉價格，已經是跌價了。
0 D' d# k; ~, p- S/ [0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大量飼養“忘不了”身價跌
9 |: l. g& E) G有人說，“忘不了”跌價的原因，是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”，賺得盤滿砵滿。
5 n: i( F9 S9 ?8 L" E0 b1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浮羅山背不乏純凈山水，榴槤園有足夠的養殖空間，如果小園主能夠跟進，將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 \) G) [, Y2 |/ R
聚居岩石流水肉質甜6 a9 \+ @! V. U3 z
砂州拉浪江出產最出名tvb now,tvbnow,bttvb3 o# I9 p" C3 y, Q# f) j3 n" _
“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯，它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲，並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& i" N8 g* K- _
“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果，獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美，魚肉會散發出一種淡淡的幽香。" i/ e q ~# y! _% i
魚鱗也可吞下肚tvb now,tvbnow,bttvb6 h b0 c" A1 j' ~
懂得吃“忘不了”的食家，連它的魚鱗也吞下肚，原因是它的魚鱗下面有一層油，吃來香甜滑口，有一種類似爪子的味道。tvb now,tvbnow,bttvb" K; x# ?! {: z5 c
因此，喜歡清蒸吃它真正味道的食家，會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃，據說口感特別酥脆。公仔箱論壇( ~% w" D( j" ~4 G- w+ Y9 e$ E
“忘不了”的特徵是魚頭比較尖，魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。5.39.217.76% p- \, b8 e- o9 S/ [: S
生長高山峻嶺叫價高
3 k7 m; @4 Y/ H( Btvb now,tvbnow,bttvb它之所以價格高昂，除了特別美味，也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺，交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: R3 Y( v( S' V
有人這麼形容，只要原住民捕到一隻大魚，便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 E" s) [/ {/ `2 I/ `
據說，十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉，後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭，也要400令吉。5.39.217.76( I1 P$ `+ ] Y
沈珠友：5個月已長8吋
* D, p8 {8 Y: A+ M) ~+ r% W公仔箱論壇將購更多魚苗大展拳腳
% @+ Z; A+ a& g& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣，可是它不容易養，先決條件是要活水，以山泉為最佳，加上它的生長速度緩慢，導致許多人以失敗告終。tvb now,tvbnow,bttvb2 T* Q/ I! h ? A) J' S
沈珠友於十多年前，買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂，正好是山泉湧現之處。
- g% m" v4 ~$ O) r) i S公仔箱論壇他去年以2千令吉的學費，參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程，聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”，便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中，由工人韓益豐負責飼養。公仔箱論壇; d8 g! f; ~, ]' g
這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快，才5個月時間，有些已有8吋長，證明浮羅山背的高山流水適合它成長。
5 m. M7 y+ i* v7 U公仔箱論壇由於初步嘗試獲得成功，沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗，準備大展拳腳，發展本地“忘不了”養殖業。
( p+ L' { Y& u! c0 M2 Y公仔箱論壇與妻子體會山居生活tvb now,tvbnow,bttvb: h* W! R4 D: l/ Z2 V' G/ X! O) V
希望發展休閒農業4 |% g$ w, | t' @ L, \
沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋，和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。
" E5 |3 \9 X. i7 e身為電子工程師，沈珠友自己設計，親自下手築橋，自己開小神手大興土木，並設立了水力發電設備。
" c* x0 H f' S" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近山下的電纜終於接駁到山上，解決了電供問題。他希望開發休閑農業，讓人們上山小住，體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。 |
發表於 2011-6-24 09:32 AM
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