高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快" B1 d& E. m( w3 n2 \; }9 N, j
沈珠友養殖的“忘不了”，已有8吋長。（圖：星洲日報） 5.39.217.766 \' @, ~9 |( u& J8 s
沈珠友（左起）和兒子沈志昇、妻子蕭翠鸞在養殖“忘不了”的活水魚池旁。（圖：星洲日報）
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魚場看管人韓益豐。背景是美麗的高腳木屋。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb4 _; Q/ D. Z* B6 U4 S- z
沈珠友對水產養殖充滿興趣。（圖：星洲日報）
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這裡有望發展休閑農業。（圖：星洲日報） ! C" d0 a! ~# g! k. J% p8 c
（檳城）一名水產養殖愛好者證實，被譽為水中黃金，馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”，適合在浮羅山背的高山流水中養殖。
. ~% Q) U, Y- ?0 c' P- ]' u9 K% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從事中小型企業的電子工程師沈珠友，5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗，把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中，部份小魚現在已長至8吋長。
+ `+ N+ k# ]5 U0 Z" J; ^* [tvb now,tvbnow,bttvb為小園主注強心劑公仔箱論壇( R- X; I( A$ w5 v, B- x
繼榴槤後掘第二桶金
7 r1 j6 F6 L* s3 L$ l5.39.217.76沈珠友接受《大北馬》訪問時透露，“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種，落戶浮羅山背長得這麼快，證明浮羅山背的高山水質，和地理環境適合它生長。
- U9 {" n" v7 m9 ~2 C& ~5 g這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑，有望在果王榴槤季節之外的日子，通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。5.39.217.763 v: D$ n6 {+ z6 W# J/ J$ p7 S
過去價格每公斤1800公仔箱論壇% ]- T* H; D6 C+ s& X e
檳城人對“忘不了”並不完全陌生，真正懂得找吃的食家，相信已經不計高昂的代價，在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”，對它與高價成正比的美味，留下忘不了的深刻印象。5.39.217.768 N/ @8 | H: ?# d
來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道，它過去的價格是每公斤1千800令吉左右，目前的1千多令吉價格，已經是跌價了。
4 f! ^* b/ `' R. U5 h% b: L: N' E* }5.39.217.76大量飼養“忘不了”身價跌
+ e" a: ~4 S# ^0 \. X8 A) |* T; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說，“忘不了”跌價的原因，是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”，賺得盤滿砵滿。
) H l5 }0 N/ X公仔箱論壇浮羅山背不乏純凈山水，榴槤園有足夠的養殖空間，如果小園主能夠跟進，將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。
$ H6 V* Q4 b0 C. [1 Btvb now,tvbnow,bttvb聚居岩石流水肉質甜
6 \) h* _7 w) ~6 _tvb now,tvbnow,bttvb砂州拉浪江出產最出名
; [) K3 }! t, h% h3 Q* }“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯，它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲，並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。公仔箱論壇9 m. \) A0 e4 o# e
“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果，獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美，魚肉會散發出一種淡淡的幽香。公仔箱論壇5 M4 n- N+ C& d. c/ L2 a5 \
魚鱗也可吞下肚2 z2 o5 R) {4 R2 x! ?# c+ L, o+ ?' d
懂得吃“忘不了”的食家，連它的魚鱗也吞下肚，原因是它的魚鱗下面有一層油，吃來香甜滑口，有一種類似爪子的味道。tvb now,tvbnow,bttvb* Y* H# h4 [- \8 R0 `+ ~2 _
因此，喜歡清蒸吃它真正味道的食家，會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃，據說口感特別酥脆。
0 L! a0 a* d Q4 m: x5.39.217.76“忘不了”的特徵是魚頭比較尖，魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% q; V' j# \3 w/ g& [
生長高山峻嶺叫價高
, m# s' w; U+ W. n4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它之所以價格高昂，除了特別美味，也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺，交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。5.39.217.76* s9 H/ {/ Q" W) J W3 C
有人這麼形容，只要原住民捕到一隻大魚，便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。
6 x/ ~; a3 s7 D$ r3 @公仔箱論壇據說，十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉，後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭，也要400令吉。
' \2 R# }9 u, M) h6 l8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沈珠友：5個月已長8吋8 c" E# \8 B" a/ G
將購更多魚苗大展拳腳( G) C3 ~2 ?, C9 ]0 k$ Y x7 J
高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣，可是它不容易養，先決條件是要活水，以山泉為最佳，加上它的生長速度緩慢，導致許多人以失敗告終。tvb now,tvbnow,bttvb; G0 C+ S8 z" g3 {1 I
沈珠友於十多年前，買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂，正好是山泉湧現之處。
; c( `( j* `; e* r9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他去年以2千令吉的學費，參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程，聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”，便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中，由工人韓益豐負責飼養。3 T& `2 ~' B& X% S$ _6 u
這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快，才5個月時間，有些已有8吋長，證明浮羅山背的高山流水適合它成長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ W- _/ {' C8 @- i0 C7 I. _ Z
由於初步嘗試獲得成功，沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗，準備大展拳腳，發展本地“忘不了”養殖業。# j" z, T2 D/ j8 R% c* r
與妻子體會山居生活
( W8 C6 w- h$ a% Q0 `% E1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望發展休閒農業
# e0 p5 e- T% X1 v5.39.217.76沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋，和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 q5 y5 h* k8 g/ }+ Z
身為電子工程師，沈珠友自己設計，親自下手築橋，自己開小神手大興土木，並設立了水力發電設備。
8 }; s- r# x T0 a- ^6 D5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近山下的電纜終於接駁到山上，解決了電供問題。他希望開發休閑農業，讓人們上山小住，體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。 |
發表於 2011-6-24 09:32 AM
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