高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快公仔箱論壇( o& t5 r9 c: Q, o! q' B! {" S
沈珠友養殖的“忘不了”，已有8吋長。（圖：星洲日報）
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沈珠友（左起）和兒子沈志昇、妻子蕭翠鸞在養殖“忘不了”的活水魚池旁。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 _6 d7 ?* y! e/ w
魚場看管人韓益豐。背景是美麗的高腳木屋。（圖：星洲日報） 6 g f V4 ` i* F; }
沈珠友對水產養殖充滿興趣。（圖：星洲日報）
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這裡有望發展休閑農業。（圖：星洲日報） 0 ~& s q- t( A& u' I
（檳城）一名水產養殖愛好者證實，被譽為水中黃金，馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”，適合在浮羅山背的高山流水中養殖。tvb now,tvbnow,bttvb5 s. T2 H5 t* H, a3 b7 C
從事中小型企業的電子工程師沈珠友，5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗，把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中，部份小魚現在已長至8吋長。( G9 T6 m2 f( p# u
為小園主注強心劑
! s k& ~8 F |" utvb now,tvbnow,bttvb繼榴槤後掘第二桶金
" B" D& T8 A" e: P' K: ctvb now,tvbnow,bttvb沈珠友接受《大北馬》訪問時透露，“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種，落戶浮羅山背長得這麼快，證明浮羅山背的高山水質，和地理環境適合它生長。tvb now,tvbnow,bttvb6 i' R e6 O' I C5 C* Y
這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑，有望在果王榴槤季節之外的日子，通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。& B6 R0 k5 c! e5 U! {+ v. J
過去價格每公斤1800TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) }! e8 q1 _' S5 f) P. b# h( @
檳城人對“忘不了”並不完全陌生，真正懂得找吃的食家，相信已經不計高昂的代價，在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”，對它與高價成正比的美味，留下忘不了的深刻印象。
$ c) Y7 H# `6 s3 L* t, O$ F5 d9 s! ^5.39.217.76來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道，它過去的價格是每公斤1千800令吉左右，目前的1千多令吉價格，已經是跌價了。: }+ w# ?" `1 g) E, f7 ?8 A
大量飼養“忘不了”身價跌
+ w+ ?6 f3 O/ r: T" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說，“忘不了”跌價的原因，是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”，賺得盤滿砵滿。5.39.217.76+ B& |0 K% x( b7 I( g
浮羅山背不乏純凈山水，榴槤園有足夠的養殖空間，如果小園主能夠跟進，將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。
+ D! t8 e" ?( K/ @5 L F聚居岩石流水肉質甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [ J8 |! c6 N% r9 a6 E" |% ]
砂州拉浪江出產最出名
+ Y3 [/ k& _( B0 T( L# Y: ]5.39.217.76“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯，它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲，並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。
' i l5 s3 W" `7 ~2 `3 o! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果，獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美，魚肉會散發出一種淡淡的幽香。
4 f9 l f& O: `: ]5 s* E" N, atvb now,tvbnow,bttvb魚鱗也可吞下肚
" E9 w) S& _; H0 l* Ytvb now,tvbnow,bttvb懂得吃“忘不了”的食家，連它的魚鱗也吞下肚，原因是它的魚鱗下面有一層油，吃來香甜滑口，有一種類似爪子的味道。0 o/ T" U! U1 Z5 J( M& \
因此，喜歡清蒸吃它真正味道的食家，會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃，據說口感特別酥脆。$ F; k1 H# ? f( M) j) j7 O& ]
“忘不了”的特徵是魚頭比較尖，魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。tvb now,tvbnow,bttvb, @ E: C' v p
生長高山峻嶺叫價高
3 Y/ I' ], [ f: n5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它之所以價格高昂，除了特別美味，也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺，交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。
6 r! `4 b5 ?7 }% x+ ^9 btvb now,tvbnow,bttvb有人這麼形容，只要原住民捕到一隻大魚，便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。
2 Q& A" H( L4 K$ C0 k* L5.39.217.76據說，十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉，後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭，也要400令吉。
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將購更多魚苗大展拳腳公仔箱論壇9 S* s7 P: t( C" P
高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣，可是它不容易養，先決條件是要活水，以山泉為最佳，加上它的生長速度緩慢，導致許多人以失敗告終。
5 l* {/ A: l: J( }: e5.39.217.76沈珠友於十多年前，買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂，正好是山泉湧現之處。; M/ P3 A* I( `- q; ]6 _
他去年以2千令吉的學費，參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程，聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”，便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中，由工人韓益豐負責飼養。
5 y( x/ X# `8 W7 \5 j. g E這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快，才5個月時間，有些已有8吋長，證明浮羅山背的高山流水適合它成長。; M7 \- L* Q" T. _) N
由於初步嘗試獲得成功，沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗，準備大展拳腳，發展本地“忘不了”養殖業。
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希望發展休閒農業TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 Z' R) I3 e
沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋，和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。
! o5 D! [! H+ L! W5.39.217.76身為電子工程師，沈珠友自己設計，親自下手築橋，自己開小神手大興土木，並設立了水力發電設備。
/ p) B1 b3 {& S8 W& @+ P; J/ E5.39.217.76最近山下的電纜終於接駁到山上，解決了電供問題。他希望開發休閑農業，讓人們上山小住，體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。 |
發表於 2011-6-24 09:32 AM
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