[新加坡] 新加坡路边摊已45年没开摊 “沙爹浸”再现狮城

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新加坡路边摊已45年没开摊　“沙爹浸”再现狮城
* }. p; o! g$ j; R3 e- L' Utvb now,tvbnow,bttvb “旧机场路沙爹米粉和沙爹火锅”摊位负责人在“新加坡路边摊”卖沙爹米粉和绝迹已久的“沙爹浸”。/ g4 y6 s, o" X# b

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: P% ~) p0 J# A0 f7 H- n公仔箱論壇到“新加坡路边摊”，可吃到在狮城绝迹已久的“沙爹浸”（Satay Celup)。公仔箱論壇2 z, q8 q/ y- g9 d
以重现60年代路边摊景象为号召，汇集了本地著名“老字号”美食的“新加坡路边摊”，就设在新加坡观景轮下。里头的美食摊位都设在一辆辆推车上，所用的桌椅、器具等也都和60年代时的一样。5 C: Y% e1 y1 \' r  z+ ^7 p
17个美食摊当中，特别要提到的是“沙爹浸”。“沙爹浸”其实就如同吃火锅，不同的是“沙爹浸”，把串在竹签上的肉类、海鲜等，一串串地放入装着热腾腾热水的锅里烫熟，再沾沙爹酱。. L0 ^' o% Z3 H. r* O
“旧机场路沙爹米粉和沙爹火锅”摊位负责人受访时表示，他的亲友在60年代结束“沙爹浸”的生意后，他们就没有再开档了。事隔45年，他在“路边摊”老板的邀请下，决定从印尼回来开档。5 V8 _8 Y, f* [" M
“我的哥哥现在也在旧机场路开档，除了我们两档之外，本地应该没有别人在卖了。”" S. F$ Y0 W0 i: f6 q+ Q* j& Y, b
他也表示，由于人手问题，现在只有星期五到星期日3天，才可吃到“沙爹浸”。$ w. f0 S7 i2 F; P) b
耗资200万元，“路边摊”今开幕。完整报道