4 d# X- p, m3 q0 G W: k5.39.217.76新加坡路边摊已45年没开摊 “沙爹浸”再现狮城 1 h' E2 A; z6 o
“旧机场路沙爹米粉和沙爹火锅”摊位负责人在“新加坡路边摊”卖沙爹米粉和绝迹已久的“沙爹浸”。
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到“新加坡路边摊”，可吃到在狮城绝迹已久的“沙爹浸”（Satay Celup)。
4 M6 A, z$ e8 C: y6 M* v以重现60年代路边摊景象为号召，汇集了本地著名“老字号”美食的“新加坡路边摊”，就设在新加坡观景轮下。里头的美食摊位都设在一辆辆推车上，所用的桌椅、器具等也都和60年代时的一样。
8 ~' o. _" @. j$ T公仔箱論壇17个美食摊当中，特别要提到的是“沙爹浸”。“沙爹浸”其实就如同吃火锅，不同的是“沙爹浸”，把串在竹签上的肉类、海鲜等，一串串地放入装着热腾腾热水的锅里烫熟，再沾沙爹酱。
* j. O1 `0 G% j9 e1 [; {tvb now,tvbnow,bttvb“旧机场路沙爹米粉和沙爹火锅”摊位负责人受访时表示，他的亲友在60年代结束“沙爹浸”的生意后，他们就没有再开档了。事隔45年，他在“路边摊”老板的邀请下，决定从印尼回来开档。0 u" J$ N/ ~! F* K( ]6 \8 U8 u
“我的哥哥现在也在旧机场路开档，除了我们两档之外，本地应该没有别人在卖了。”2 @/ L) Z2 Z- N
他也表示，由于人手问题，现在只有星期五到星期日3天，才可吃到“沙爹浸”。/ {$ [5 |3 ]: B
耗资200万元，“路边摊”今开幕。完整报道 |
發表於 2011-2-26 12:14 AM
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