[新加坡] 新加坡路边摊已45年没开摊 “沙爹浸”再现狮城

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( w/ Q+ _$ V9 `0 g公仔箱論壇 “旧机场路沙爹米粉和沙爹火锅”摊位负责人在“新加坡路边摊”卖沙爹米粉和绝迹已久的“沙爹浸”。
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" t; K4 t2 [; \; O到“新加坡路边摊”，可吃到在狮城绝迹已久的“沙爹浸”（Satay Celup)。
# g! _$ O4 c6 R5 P$ b以重现60年代路边摊景象为号召，汇集了本地著名“老字号”美食的“新加坡路边摊”，就设在新加坡观景轮下。里头的美食摊位都设在一辆辆推车上，所用的桌椅、器具等也都和60年代时的一样。1 t+ S5 Q* M  P9 i7 p0 j
17个美食摊当中，特别要提到的是“沙爹浸”。“沙爹浸”其实就如同吃火锅，不同的是“沙爹浸”，把串在竹签上的肉类、海鲜等，一串串地放入装着热腾腾热水的锅里烫熟，再沾沙爹酱。tvb now,tvbnow,bttvb: q/ P' a! {! E: d9 V
“旧机场路沙爹米粉和沙爹火锅”摊位负责人受访时表示，他的亲友在60年代结束“沙爹浸”的生意后，他们就没有再开档了。事隔45年，他在“路边摊”老板的邀请下，决定从印尼回来开档。公仔箱論壇# X+ [. C* `2 \" C9 `* s  H
“我的哥哥现在也在旧机场路开档，除了我们两档之外，本地应该没有别人在卖了。”
$ D/ J, Y6 D0 V0 l. R' Ktvb now,tvbnow,bttvb他也表示，由于人手问题，现在只有星期五到星期日3天，才可吃到“沙爹浸”。5.39.217.76; A) z4 }& y( Z' J, N6 V8 X
耗资200万元，“路边摊”今开幕。完整报道

kiatling

I just goggled the "satay celup" have learned that the satay sauce is re-cycle and top up for next eater. I am more on hygienic side so I will not eat. I hope this Spore "satay celup" is better than in Malacca.