| 材料 | 印度絲苗米400克
1 Z; W9 m) Y$ d1 k4 e! D- f公仔箱論壇急凍青豆200克公仔箱論壇9 ~! p# M! q6 `2 X) h
無鹽牛油50克5.39.217.76! |8 D! N f: t/ A. j0 V
小茴香籽10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K W# h5 A1 f* \7 w3 J
肉桂2條
/ a* y* W# }& ]2 n4 F; ctvb now,tvbnow,bttvb香葉5片
& \' ?+ x# n- W- B4 Q1 I% h t6 t豆蔻仁5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) l2 O# T- x* g4 u$ `
丁香5粒
$ j; B3 |& B/ Z3 N: B0 o2 U紅椒粉10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- L5 {* t3 T$ R
薑蒜蓉醬10克
) \' S9 V" f5 ?9 R0 T. H5.39.217.76洋蔥（切碎）1個
$ O9 k! ^" ]# y( s utvb now,tvbnow,bttvb番茄（切碎）2個
+ W7 z7 V& G* q3 p( E6 h鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。公仔箱論壇. x1 |+ S! N8 @: K2 P
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
- C4 w2 i: j8 D6 T公仔箱論壇3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
! _& u4 B3 e5 B8 btvb now,tvbnow,bttvb4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。公仔箱論壇9 I( e* } n1 A" C+ ~' S' i
|
|
發表於 2011-1-6 08:20 PM
| 