| 材料 | 印度絲苗米400克
% b, e& ~; _/ p% t4 P- [; y2 B急凍青豆200克5.39.217.768 q7 O5 `$ @1 Q
無鹽牛油50克5.39.217.76' t+ u4 u; ~" Y8 W- L3 b2 H
小茴香籽10克
1 |! c. z. q8 z9 N( P9 o) I公仔箱論壇肉桂2條2 E1 ~6 u: G- N9 e
香葉5片
; o$ e$ ?9 e( X: f公仔箱論壇豆蔻仁5粒
. h" c# X% Y! u5 N+ M# @* Q, R! d& ]丁香5粒
! @$ L" g) W# j9 D& b- T紅椒粉10克' d$ J4 R: k- ~, s( z
薑蒜蓉醬10克
$ J" q6 I6 U( q5 Q- \6 n7 C' g公仔箱論壇洋蔥（切碎）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F& q: ?# }6 g& F, B7 ` ?: O
番茄（切碎）2個
8 U" O# u5 G9 t1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' _( t, ]5 n1 j3 ^
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
* D7 @$ q8 n& F1 N" R% h* F* r公仔箱論壇3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
; C/ ^4 j$ q; J4 b6 Z7 d公仔箱論壇4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。& R- M6 o( H. r1 W! K+ f
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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