[西式食譜] 碗豆布喇奧

aa00

材料

印度絲苗米400克公仔箱論壇6 `- s2 S2 F& \1 C, A2 U& g 急凍青豆200克7 U  @% {( ^5 O5 y$ S; L. @ 無鹽牛油50克 & P/ X, A" j+ f8 R. v& S, K公仔箱論壇小茴香籽10克公仔箱論壇7 R$ b# {  |8 r0 ]# K 肉桂2條   b5 k0 H- R2 b* N8 [& y0 n$ a% L香葉5片tvb now,tvbnow,bttvb  _; K) j8 S! y4 P; [- w 豆蔻仁5粒tvb now,tvbnow,bttvb* G( d9 ^) L! P$ w 丁香5粒 / n( C) a% w" V) a: ]* [1 H8 B, f. ?紅椒粉10克 " ~/ ]. o. A0 M- {" o0 L公仔箱論壇薑蒜蓉醬10克tvb now,tvbnow,bttvb5 X! o3 W& X& k" W1 d1 t$ B3 d 洋蔥（切碎）1個公仔箱論壇0 L  p+ v' X4 |% m 番茄（切碎）2個 ) `) z! b) l" A# y鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。公仔箱論壇' P6 v, q5 [& B+ P- c+ ?$ o% z$ e 2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。 - U! \: y7 l9 D) m, D! h# D0 V# U, o5.39.217.763.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。   w. {$ \0 w) |' [% |7 `9 ]5.39.217.764.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。公仔箱論壇4 v+ e! ^0 J8 ~! e