| 材料 | 印度絲苗米400克
. Z3 }( l b& h. S1 i1 Z/ Q* x6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青豆200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* r, ?9 w& y2 H9 p
無鹽牛油50克
0 M. ^7 x* a8 v& G5.39.217.76小茴香籽10克公仔箱論壇6 s, b" P% D8 y: h2 n0 C
肉桂2條
2 t; E5 J$ k+ H. U8 N+ n5.39.217.76香葉5片5.39.217.76% g# a3 K' {8 B: {' z1 _2 o& d
豆蔻仁5粒
7 b6 w4 P1 C; w2 Y% D; |9 `3 T. i8 L丁香5粒
0 X! H" |9 F9 U" X: ~- J: S5 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉10克0 t k: \& ^* k1 R+ J
薑蒜蓉醬10克
/ Z# J& w9 z% f# y O1 k5.39.217.76洋蔥（切碎）1個/ z0 M; J5 i% Q* G: t0 V, x
番茄（切碎）2個
* C7 h7 a3 l" S: O2 [鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。- v7 y. Y( l; S( z
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。5.39.217.762 A2 U3 m4 _% L5 I' e
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。- S8 F! |) ]# N
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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