| 材料 | 印度絲苗米400克5 C4 G2 `' n* }6 |
急凍青豆200克* u& p8 Y/ a/ _7 m. y2 L
無鹽牛油50克3 M. _$ _+ R3 y) k8 T4 t" Y) }/ W
小茴香籽10克公仔箱論壇# V# l5 O- x% n
肉桂2條
' j; V: f5 j# b. m: @9 |公仔箱論壇香葉5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' ]: o7 N( q- D+ e
豆蔻仁5粒
# S G9 n3 A3 I0 Itvb now,tvbnow,bttvb丁香5粒
8 _& S. \7 G- X# s( L; j: `tvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉10克
; w* M1 d( b p% z3 w dtvb now,tvbnow,bttvb薑蒜蓉醬10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& J$ e! Y, ?* [( a( C4 s$ b
洋蔥（切碎）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% G' G5 [* r( x0 S+ w
番茄（切碎）2個tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 l+ O6 b; I3 D. l
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 `2 U( [& Y; c" B7 l* }
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。5 \- d. |+ j. S' D7 p( ?9 ]" s7 w
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。3 V: l3 D( T3 ?: R- ?
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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