| 材料 | 印度絲苗米400克3 |- ?9 ~5 W5 K% I) W1 _( F0 z
急凍青豆200克
! y8 K% ~6 o3 S5 ]6 {無鹽牛油50克
! X+ L: G# {2 E4 n0 N小茴香籽10克
. T# r+ D0 }6 u- C公仔箱論壇肉桂2條% ]1 m& M6 V) K5 k( M: W5 Y
香葉5片
% h: W# b9 _- F7 ?" n2 r( ^, x8 ^' N5 b豆蔻仁5粒- F0 v7 y3 t/ y% R/ ?, j0 X
丁香5粒
7 p1 R3 z) B: p6 W8 U5.39.217.76紅椒粉10克2 R7 [, N" b' C/ a/ r7 v8 ^) a
薑蒜蓉醬10克. f& x& {1 g3 b; k/ y, ]
洋蔥（切碎）1個8 y+ `& P: C5 j' U1 M- D( }1 Z. R, y& z
番茄（切碎）2個公仔箱論壇4 Z* E" \6 w# R; }/ I4 o1 }
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
: U7 c% v/ w0 s6 E+ Z; D# |+ q1 Q) f公仔箱論壇2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O/ e) V% u% @% a' c
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 p) ~1 H9 ^
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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