| 材料 | 厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* d* h* Z1 l* r
新鮮冬筍（去殼）3
, H3 g) Z0 d5 M' q) f4 a蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m9 p& D5 o$ P2 p. g, v% ^4 G3 e' T
蒜頭（切片）1粒
2 G5 ~7 J7 u g" e" u( G ]( Z: btvb now,tvbnow,bttvb油1 1/2湯匙5.39.217.76: r7 }+ ~* D9 s7 s# Q
紹興酒2茶匙5.39.217.769 v9 a: W3 ?9 \3 `/ g% r- A ?" Q
水2茶匙+ W" c# Y& i, w ~* H
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。5.39.217.76& p' h% X h" Z
2.把冬筍切成薄片。
) U2 Z. ]. b* z* Y8 i+ }3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
6 g* t8 a% i" J0 ] y# B0 K$ K4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
6 z' s3 W+ f% L5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
8 l; ]4 g$ p% H k0 B- G( F公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。5.39.217.76( g0 H: c" R# K; f4 T4 v
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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