[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 1 C1 Z4 U0 z2 r" o: [公仔箱論壇新鮮冬筍（去殼）3公仔箱論壇8 [7 d0 _) M. g4 \+ j5 ] 蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# F9 F7 b1 H+ g9 v; o6 C* Q 蒜頭（切片）1粒+ r& {  e; F6 m1 @2 \ 油1 1/2湯匙* C$ y2 d1 q3 H8 f7 k: K4 B9 v 紹興酒2茶匙5.39.217.76  k- o& }5 g3 I5 Y# N 水2茶匙5.39.217.767 c: t! l, k$ k) Z  q, Y

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 * H, c& n# c, P# ?9 X8 l  L2.把冬筍切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb* i) o3 D: K, y& X- l# L% F 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 @6 P0 K6 l- z: T 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 , G/ s$ F$ Q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 " d4 Y' }- X9 Z5.39.217.766.最後把做法5加在冬筍上即可。5.39.217.76& W/ i& b) n! I 8 p4 x) V- O/ f# B0 k. z# S