| 材料 | 厚冬菇4朵
4 j# f; m% T4 D4 d9 W7 J5.39.217.76新鮮冬筍（去殼）3
3 v, B2 K |. c+ w6 n* G) V8 ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙公仔箱論壇/ x: c* B* |% t' Z
蒜頭（切片）1粒公仔箱論壇. I6 y- _# ?5 `5 _# F
油1 1/2湯匙
2 b; b6 s a2 ^! o+ q( G紹興酒2茶匙
" v5 k7 d7 t. `! F+ N# c水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H% }* W$ |% g0 I; j' z
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& h) P3 {; D" J' y* M( x. ]8 [
2.把冬筍切成薄片。公仔箱論壇$ h ~& U; R! t, C7 X
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
3 k2 N" n. d- T0 D% V: A+ K* u5.39.217.764.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
$ x& E& J" ^1 F# T7 Q5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
) F8 U1 X2 n( V' b3 P6.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 B4 I8 t" r: x
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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