| 材料 | 厚冬菇4朵
* c. T2 G. I; I9 b1 q# O! j/ U2 `( o5 ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb8 i, Z/ u4 K! V4 J# B! f2 c
蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) ^ r- i1 p
蒜頭（切片）1粒+ o1 ~0 _, o. c) V# A2 s5 `
油1 1/2湯匙
( z$ J* M4 x: P: m紹興酒2茶匙
. r6 a5 v' y3 j! h水2茶匙
+ P' w) ]+ o3 y( Q- P' a5.39.217.76 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。) Y$ w, ]. h5 o1 g3 ? e
2.把冬筍切成薄片。
0 @& Z) J: w8 atvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
0 ]& {' P! c2 R `4 c4 N; f5 ]公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
; E; @5 @3 b. l4 {' b4 k! }5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。0 [% s) [& A7 T* p Y0 d) B" k1 d
6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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