| 材料 | 厚冬菇4朵公仔箱論壇' @. p' r" y9 a8 f) e8 c
新鮮冬筍（去殼）3
! X5 f s& h0 q! J公仔箱論壇蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% {" u9 v) p8 v
蒜頭（切片）1粒
8 V( G5 I$ c" X. ^" D3 E1 t8 R' [油1 1/2湯匙
9 P% ] C+ x) h/ M) Ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! |, A& I4 {8 C; n5 ^
水2茶匙
7 H8 s( l- ^+ q: ]0 }tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
* @. L1 o6 w0 P& V6 ^7 f2.把冬筍切成薄片。
. P) f& x' u) @& etvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5.39.217.76; ~" x% o; ~2 y/ G5 f4 q8 {/ l( b6 H
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
1 f3 Y* [1 _0 G4 f" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
' F3 h" Q/ m7 M5.39.217.766.最後把做法5加在冬筍上即可。6 W6 j9 h' h! y! O
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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