| 材料 | 厚冬菇4朵5.39.217.76" ?. J' Q: p" x7 `" P+ y' C& S; _ Z
新鮮冬筍（去殼）3+ W+ I: m/ \1 {2 o9 D) {6 E8 K
蠔油1湯匙5.39.217.764 E' n3 Q# E* k: q1 k* p
蒜頭（切片）1粒$ i6 H- t( G3 G$ Q4 P, i5 n
油1 1/2湯匙
4 F2 j Z W P- F紹興酒2茶匙; o/ f. I! B4 ~2 K- H
水2茶匙
8 q5 g: h0 X; D( [' q+ r$ b E+ N. mtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
7 u, W: s& j/ ], a' k& P* o5.39.217.762.把冬筍切成薄片。
8 M" R$ `8 D5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
$ }4 {& c A* U# r8 N& z5 f# S4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。5.39.217.76# f8 I2 M' d$ t
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 ~3 V' q+ X) Y p6 X
6.最後把做法5加在冬筍上即可。7 f8 d( Z% e! H) Z) J0 j$ `
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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