| 材料 | 豆腐 1磚5.39.217.76, A1 [" X6 }! J, w/ @5 d! h0 L
滷醬油 少許
9 @( j) h$ L0 r2 _ ?木魚絲 適量5.39.217.76& S1 ^1 V8 G( C: j, F: v
. z; p4 W1 y5 Z6 L' G& E1 g9 T | | 製法 | 1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。
7 j; |2 r, N; u" s# j; Y w3 U, U3 B% W2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。5.39.217.76' g% n9 l7 e0 z$ b; a& X$ {
3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。
) O9 P, r- }# {7 P! w @4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。
1 u1 V" G- [# }! O4 g" r( b公仔箱論壇5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。
* |5 f- F/ x% G" i1 }+ L公仔箱論壇8 |1 ?$ k) e) h$ t9 a
* z9 a7 S. p' ~5.39.217.76 | | 調味 | 海鮮醬油 225克
8 {) M! W/ o4 c0 u冰糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% L) y$ X. ^8 u; D! P1 E; ~* B* |
香葉（切碎） 8片
' q( d# P. L u$ e8 G公仔箱論壇草果 6個
9 [. ~% U% E/ Y* l: |7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 4粒5.39.217.76' v, J9 Y! b6 i* p
五香肉醬 75克5.39.217.768 n: ? A! H4 r" @/ G7 @( j
上湯 600克4 [. P! I0 I6 I. r1 K3 ^8 }
雞汁 20克5.39.217.76; O3 A; Q5 J4 {) C% k d/ k' J
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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