[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# a$ M8 c9 _( N6 S+ Y
甘榜雞：1/2隻（斬塊）
# ^7 o& t  K  \5.39.217.76冬菇：5朵（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb* m- j1 I6 N, k) `9 A. R9 t
老薑：50克（切片）
& g( ?5 c! j/ \公仔箱論壇木耳：10克（浸軟，切絲）
0 z3 m- ^' @2 n$ `0 Y( |& e公仔箱論壇白米酒：100毫升
6 b0 V( C1 S* b- L- X# u! d" Ktvb now,tvbnow,bttvb色酒：1大匙水：300毫升8 M6 x% b# _0 I" P4 ~
生抽：1大匙
7 Q6 U: o  t- Y% M7 z$ N) _做法：
7 Q- G/ P& X" O& c, k公仔箱論壇1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
/ t# ]" i, N9 y: q. ?! g) V2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。
( ~  o% C- }. M  u1 ]) I3 @7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。