[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
3 P" L4 h; }: s! r7 w2 f  ]: |鴨......半只（切塊）
& b- |7 u: l( {+ \3 Btvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' R6 {* r: k- x  x2 Q" w
沙茶醬......2湯匙& V9 B3 c1 }! D' D* x1 N* [
小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.762 m" M+ U! i# J; P/ E
蒜頭......5粒（剁成茸）
! D% X; |1 ~9 W0 X調味料：
4 ^: @" h: b+ Q/ I7 m公仔箱論壇醬油......1湯匙
3 O2 m5 y  b# x# m# `  b1 `公仔箱論壇薑片......10片
6 `: R; d; c  G4 l! R松茸精......1茶匙
3 j2 i& |% h; ?3 c7 b* F: {5.39.217.76鹽......1/2 茶匙5.39.217.76: `) a/ @: G  m
烹飪過程：
7 p! Q( z! t: x2 e8 m  f01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
/ M8 y0 \$ `6 l# S公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇, P  F, i6 i7 v7 h  M6 H1 d
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。