[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
+ e- Q% `3 r: {2 R* C) b* C% Ktvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
9 B4 l/ \8 K7 ~0 L; D0 M! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# d% {8 l3 ], F7 G! j4 n
沙茶醬......2湯匙
: o& r: s3 h/ k" _  C$ ktvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇: h& {. ~; s3 q' u: r& p
蒜頭......5粒（剁成茸）
# Q" w( [+ t$ V6 \- ^6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
7 m: y6 U; G, E% g: s醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' I0 ]9 l; ~* ~4 _
薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 N( q' t9 ?: e! L# N
松茸精......1茶匙
* Y/ I: l! z* @1 m! @5.39.217.76鹽......1/2 茶匙
$ d6 }( s7 V' S8 U/ R% q5 z" I5 \tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb  Q+ V! F. J6 l! a7 H/ b1 y/ @
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
8 ]1 X6 G8 C" L* Q* ]4 F$ H% ]tvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
4 J! G4 a4 A$ ~0 ~! l# k& V3 x. x03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。