[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：0 J! q- @) t7 o7 r3 b6 a
鴨......半只（切塊）
, Z, M( j1 d0 O7 D7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升材料B：5.39.217.76) q) x* c, _9 P3 w2 |8 F
沙茶醬......2湯匙5.39.217.76, d8 g* D9 V1 t/ f# W% j5 X% H* ~
小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% a8 Y3 Y, }8 Y
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* z6 o; @0 o3 [7 \
調味料：
  S& w* Z0 d: w9 C, a/ @醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q; a( E7 B* U4 m
薑片......10片
8 P! C% S" H- w- l0 F; U1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙公仔箱論壇' H, E- S+ J/ g$ d' v
鹽......1/2 茶匙0 p3 ]2 F7 h1 `5 B/ e( T
烹飪過程：
  I6 g! `8 S& t/ K5 ~3 p( C/ d  w5.39.217.7601. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ P0 Y4 H( |( U( p
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
' g& P9 K/ v4 i8 S" F03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。