[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
8 d+ Y7 E  o& m, \2 B公仔箱論壇鴨......半只（切塊）6 V$ p. c- k1 D* k" Q0 y3 t2 H
清水......600毫升材料B：  E7 ]1 T$ f* t# c9 l
沙茶醬......2湯匙
- d( ^$ v7 Y9 R  vtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）2 Y6 ?6 R& ]9 R/ n7 G- v
蒜頭......5粒（剁成茸）" q. V$ A0 B) H& H+ I7 j
調味料：
* m# `" b- ~3 ]* b. ]醬油......1湯匙
3 @# L- p* z, |1 n5 O5.39.217.76薑片......10片
* F, `* b( }% X, P9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
4 a, |/ f* v0 b鹽......1/2 茶匙
! W5 H# r) l2 {  A$ T' q' ~  \5 B- M公仔箱論壇烹飪過程：
" N$ C+ I7 a9 k- k01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
- ?* w. A; }7 l2 a) O6 \% X! j02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 N, i# Z; }  U: _* g
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。