[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：5.39.217.76  y; I$ R9 g9 Y9 A
鴨......半只（切塊）
3 R( {8 k8 }6 Jtvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升材料B：tvb now,tvbnow,bttvb& C+ c1 i8 ]( s
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z# \4 R% `) B5 @0 c" w5 ]3 M
小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb+ x  o& ~# X# X
蒜頭......5粒（剁成茸）
) }: M3 w. t- }: p# ?4 M公仔箱論壇調味料：# p8 c5 x" Q: J; P& x( E, i9 a' ^7 l
醬油......1湯匙+ P8 {( S( y" B* l8 L* q: l' b& ?- R) i
薑片......10片/ W3 C. V2 }. F& ~- m* [2 b
松茸精......1茶匙
4 T7 I! {7 I: W0 n鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A; d& n/ u) m! S! O. y6 X7 m
烹飪過程：
/ h; }# p- n3 ^* F01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
( ~% a) S  ], p6 Vtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
7 ?, T* r0 h  D0 }# b* M( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。