[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：5.39.217.76: I4 G% y% ~- Y8 w; b  [9 C
鴨......半只（切塊）
8 A7 C! i$ ]2 o5.39.217.76清水......600毫升材料B：
* ~# F& A6 n, [' r0 Stvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇5 U) P! S8 B' F* ~& b3 c7 l% n- E
小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb  \6 ?9 v% U" W2 {  E+ @8 B3 w" D
蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb; |# @5 G: {: D5 L6 D  }
調味料：5.39.217.769 O, {( V2 A  P5 X8 i+ ?8 p( t. Z
醬油......1湯匙公仔箱論壇, d  `: i) i5 }3 [% g
薑片......10片
  n! y' B9 _% t4 F. a松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X: k: C& H0 b9 I# ]* `
鹽......1/2 茶匙, `# g5 j7 {+ V" _
烹飪過程：* b: D: s9 x1 ~  @3 T0 J9 @. U
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。" F1 t) T) u! V
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
# u: S3 q3 ?9 w; Z( X+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。