料A:
7 Z" G1 ^6 W4 c, P) g鴨......半只(切塊)
$ @. t0 A2 k" z6 g6 Y0 F5.39.217.76清水......600毫升材料B:8 c% Z) x- {3 J4 C1 T7 P
沙茶醬......2湯匙& T$ ~2 }4 W1 Z0 u% f- Q
小蔥頭......5粒(剁成茸)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ P7 k4 m% p) A* D8 T" o
蒜頭......5粒(剁成茸)
4 Q, p/ F% n% R }5.39.217.76調味料:公仔箱論壇, ?. ~; L$ w. k9 d
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* p G' g* x8 `1 Z& Y7 i5 |' o
薑片......10片
2 ~. X0 ~& ^" w4 m( Q& xtvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙
& S, m" g J4 u" {鹽......1/2 茶匙5.39.217.76 ?# B. i0 C/ N- J) Q! M
烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 R# j5 n5 k: A
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後,待用。
5 }5 A; G7 m; d y% Q* g* Btvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋,加入3湯匙的食油,待熱後,用中火略炒加入薑片,再加入蔥茸拌炒,最後加入蒜茸炒至香;接著倒入鴨塊及沙茶醬,炒至香,之後加入清水及所有的調味料,拌均後,上蓋,繼續煮至滾。
* Z0 R7 r1 }8 t- ~+ Wtvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後,轉小火再燜煮40分鐘,至鴨肉鬆軟即可,盛起上桌。 |