食材費用︰$130
. c$ L* ~% e, y" p) P& U" G0 O; n! ^( R/ l烹調時間︰ 15分鐘; _6 w' ?* I% o
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻tvb now,tvbnow,bttvb! s* w1 |8 M1 q; N9 U& n
油︰ 250毫升
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脆漿
( ^* Z6 y/ G. o; @1 j; x+ W8 \麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
: e) J5 G8 v# i' m+ i% n! @公仔箱論壇粟粉(篩過) ︰ 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ S: ?5 ?+ d8 M3 q
海鹽︰ 1茶匙
' _9 I0 n5 E7 X水︰ 1/3杯5.39.217.763 T- Q# P, g8 Y2 Z. l4 ~- G# x
油︰ 1茶匙0 o0 o0 `9 T5 F- p8 W" E+ F
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Wasabi醬
: ^: i$ l$ H/ M* G7 ?( utvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬︰ 1湯匙3 D, v6 o9 I$ g0 a% I# ] F& y
Wasabi醬︰ 1茶匙, ^2 B8 o9 W2 q j$ z! [- ]$ r; B0 I
水︰ 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 e5 [% G+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 L/ L) E5 c0 d- a- Q2 i; |: ?
INGREDIENTS
: q4 K# }! D4 V. U% Y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 large prawns9 S5 M9 I1 S# a" @- N
250ml oil5.39.217.768 W1 o, t% P) n& \: j5 K$ q
2 W; m( @# t+ I3 Z/ @2 D6 G% \Batter
t7 r. H* L5 M$ Y1 |公仔箱論壇1/3 cup all purpose flour(sifted)
5 `% K- g' t) M1 e9 _5.39.217.761 tbsp corn flour(sifted)
% }% v/ g* A/ J* \: q, y- U* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sea salt5.39.217.76; x# N! n( p/ F5 F; Y- ^
1/3 cup water6 Q1 m0 k% y' w4 G3 [
1 tsp oil
4 y1 y+ p7 J2 R! M0 ~9 ]# {% i
9 G: }. M( D6 }tvb now,tvbnow,bttvbWasabi Sauce
, J, Y" l7 Q5 l F8 f8 G公仔箱論壇1 tbsp mayonnaise
; x) S5 l& D, x M5.39.217.761 tsp wasabi paste
& B0 J/ F6 ~7 |- |tvb now,tvbnow,bttvb2 tsp water
8 x3 P9 f* x! a( F8 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. Z& R( ^' v4 c F
做法, d, D$ Z S8 P6 F6 p1 _* J
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 y; K/ u+ u4 v: R' X& V8 [, F
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 l. l# p% y* S7 @! W
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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