食材費用︰$1305 q9 _2 ?/ `- ~: z) O# y6 S
烹調時間︰ 15分鐘! m7 H4 \% ~* A
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
+ v0 Y& u7 Q. N8 J: N2 x油︰ 250毫升 @$ b/ g! C# W3 q8 r: a
! H& w) s, A6 A' U# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿
0 X0 d) j+ t+ ~公仔箱論壇麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
& N$ J$ o) s' s# @5.39.217.76粟粉(篩過) ︰ 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ p1 G9 w# F3 M, p% F6 ~9 f) Y
海鹽︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. m5 {4 C/ s. G
水︰ 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb! K7 f% j; Y4 S, ^
油︰ 1茶匙
E/ X% R: d2 S& z( f5 ]5 c5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E, w9 {- K, Q3 h: L: G# r5.39.217.76Wasabi醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ E7 G+ y) ~- n; G
沙拉醬︰ 1湯匙
7 q/ `3 o$ j3 ~# r' Ftvb now,tvbnow,bttvbWasabi醬︰ 1茶匙
# l7 L. I6 p9 R( Htvb now,tvbnow,bttvb水︰ 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" C* L& j2 X: a: L2 F4 r# J9 u
5.39.217.764 ]3 A5 j, Z4 R" M
INGREDIENTS5.39.217.767 q) g" M' i) w) x4 T+ r/ S* p# H( i- W z9 ~
4 large prawns5.39.217.76; z( h0 @/ ]% Z# i) A$ @- @
250ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 y/ R8 J' k; x! c/ Y N. R
( ~- z7 }$ d& A
Batter- X! a! D9 G. V8 u- g. C
1/3 cup all purpose flour(sifted)1 w5 V! e d. I0 p. i
1 tbsp corn flour(sifted)
+ k3 o, u- f7 g+ J) B6 k3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sea salt
( U2 [+ T7 O; Q7 c! v' F3 I公仔箱論壇1/3 cup water+ R; p8 @; t9 W! ^
1 tsp oil
$ r4 \6 R- F% S) U# {0 x/ n2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D) c6 a. |4 x: d& f
Wasabi Sauce
+ D3 c& _( {2 h5.39.217.761 tbsp mayonnaise
3 W9 q% g3 ]. l& U9 n1 tsp wasabi paste* }* ~. s7 ~2 T$ w
2 tsp water TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x& F; B5 @+ N4 L: B
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做法
% e9 V3 ~8 ]+ c& v- P$ P9 M1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
. c3 B5 W$ U m0 N8 i4 e2 O9 o公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
$ L4 v; c' s9 R Y3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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