食材費用︰$130* e- m3 X3 e( W) p; g" n9 ]
烹調時間︰ 15分鐘
8 ^! H1 `7 Q5 T( f+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻/ Y+ Z. m6 a; @( N* A
油︰ 250毫升8 x& d! @2 c, F5 o1 F" h2 f, l+ c
5.39.217.76# R, ]9 p: @! f3 R) `9 B r
脆漿
) ~) P! h' q' [9 g8 ?2 m公仔箱論壇麵粉(篩過) ︰ 1/3杯; b- N4 U& X7 |4 o
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
1 f5 L8 S o2 J/ e" b- `# |公仔箱論壇海鹽︰ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c2 l+ }2 V4 w( P2 w
水︰ 1/3杯
! K0 [2 ]7 M* A, R公仔箱論壇油︰ 1茶匙公仔箱論壇; e7 o) v; H q/ y
. }- T3 o+ D+ o; a( p/ ?; S5.39.217.76Wasabi醬
! N! O; v7 l" R) ~7 i0 S. _) y" qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬︰ 1湯匙- D2 S4 s* x- I: [! ~( _
Wasabi醬︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: |7 R2 g- S- |" N5 ?
水︰ 2茶匙
0 S4 T0 ^# d5 z4 a" utvb now,tvbnow,bttvb
% V: p2 C9 X. s5 [INGREDIENTS
8 z h- C4 ]7 P& X0 I: Jtvb now,tvbnow,bttvb4 large prawns
5 U* ^1 J- V& R7 Y250ml oil
2 M4 z G% R9 e' H S r
' X1 v( l" |* V) jtvb now,tvbnow,bttvbBatter公仔箱論壇& f* a9 [- t- a' {6 ?$ m
1/3 cup all purpose flour(sifted)
+ n' N1 K5 ^8 _( o& i5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn flour(sifted)* p C5 b1 ?/ E
1 tsp sea salttvb now,tvbnow,bttvb+ J* ]! g6 Z! d* Y0 h& J: U
1/3 cup water公仔箱論壇) m& L; p& A' n7 V6 D
1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb* T. q6 u# d) Z/ P* a8 N
5.39.217.766 H$ y" f0 x7 w6 M" q3 B X; z
Wasabi Sauce5.39.217.76: Z: b, ?; _% B" @+ n6 @
1 tbsp mayonnaise
q! s' ?3 D4 d" k: Z V5 e6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp wasabi paste
3 ?, G; l# d' D) _$ b! K6 g0 h5.39.217.762 tsp water TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ b$ m% Q5 ]( Z4 @$ @- h. W/ R
: d$ H! A. I/ p+ W) T# \做法
3 Z4 i% Y1 H& j$ t2 F1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。5.39.217.76# T) C6 j# {4 F( r Y2 A
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
' {# j& f p' D) h5 j: M9 l9 P3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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