食材費用︰$130
# q0 C1 d9 }" }3 }烹調時間︰ 15分鐘公仔箱論壇' C$ _3 r* g7 r$ q; m& A# g
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻公仔箱論壇3 P9 D9 @/ c" [
油︰ 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 X1 t3 P1 a# S9 Y4 m G6 e9 u7 D) E& W
' K9 C; S5 E- o1 K, Y" D2 T) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿
% E2 P, r; F# V- A- r6 A e. G麵粉(篩過) ︰ 1/3杯& I5 i% m( `2 F
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
1 i# H! z1 m+ X) U2 v. Ztvb now,tvbnow,bttvb海鹽︰ 1茶匙5.39.217.760 ?7 `, s, m& m# }, y
水︰ 1/3杯
! W7 M, X5 x" F: |, E, L油︰ 1茶匙公仔箱論壇/ r% y4 c8 X+ c1 }- t: Y$ I
5.39.217.76: n1 o4 `- e, f, i$ S
Wasabi醬
; n* `! U7 ], z& j+ ~- Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬︰ 1湯匙
, s) l# X/ }( c( `! @5.39.217.76Wasabi醬︰ 1茶匙
, |$ r9 K( O9 Z9 O& \6 ^% ]% z+ x5.39.217.76水︰ 2茶匙 5.39.217.76: D. u. m- _2 N" S
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INGREDIENTS5.39.217.761 p! o$ ?3 V. r$ \9 v2 `, C
4 large prawns5.39.217.76 e4 g- p$ m. O
250ml oiltvb now,tvbnow,bttvb% c8 [: A- e2 t# C7 X& V
公仔箱論壇9 D0 f9 |4 z' v- q
Batter
6 @# ^- b' c, I9 S2 @- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup all purpose flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 i: p3 V4 g
1 tbsp corn flour(sifted)
- ]- n: V' k( J* P公仔箱論壇1 tsp sea saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. h1 ]7 t( ^# t6 q* v
1/3 cup water+ y* B8 u( r4 q' t9 _
1 tsp oil
K: Q* ^/ P- j- @5.39.217.764 _/ l A1 J# g; |
Wasabi Sauce
- c* F6 A( a0 O0 V/ a公仔箱論壇1 tbsp mayonnaiseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. w0 d# l l$ v( L
1 tsp wasabi pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 \! D# m* t0 W, a: _
2 tsp water
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ ]" O" ~( X) R8 n
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
2 F8 N. X( c3 X* ~7 `- [% @公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
, H. s1 d, q* e% i' s3 L公仔箱論壇3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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