食材費用︰$130) ~& K' b/ l! D" ?
烹調時間︰ 15分鐘
" g- e' H+ F0 v* l$ _ 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻5.39.217.769 V/ f; N2 q5 a+ |; J& l l& Z I/ Z
油︰ 250毫升5.39.217.76$ B* [9 k$ d5 \# l0 d
5 W+ L2 _6 t$ L& z* C
脆漿tvb now,tvbnow,bttvb* H1 l0 z7 b ^( v& d7 G3 h& j" J, ]
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
& A' Z; ]; \' v3 |" Etvb now,tvbnow,bttvb粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
7 j; C- \4 e# Y; Y8 q0 _' D海鹽︰ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?* _1 R1 v( [2 H& k
水︰ 1/3杯5.39.217.761 M# f- H/ Y6 P* s, L; R- U# b
油︰ 1茶匙
6 j: O! g1 p8 c- Z6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _! T6 w+ X9 M. O. ^. eWasabi醬
( E& f7 P' m* v+ E8 @) x) ?9 W5.39.217.76沙拉醬︰ 1湯匙# K$ Q) t# ]9 o3 B6 O
Wasabi醬︰ 1茶匙5.39.217.760 t, A, J8 \" y) `+ L) K; S, ~
水︰ 2茶匙 5.39.217.76- z q' h/ f/ m4 f
, ?$ x% t: T) m% h) wINGREDIENTS
& j2 W D2 R, _$ ]公仔箱論壇4 large prawnsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' P% y! o( x& g, i& @
250ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 A8 N+ U8 T5 x) k. w/ l( h
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Batter
8 o" Z2 {4 e5 r# z1/3 cup all purpose flour(sifted)
+ M+ J9 m! C/ p" a* z公仔箱論壇1 tbsp corn flour(sifted)$ }5 E% Q9 j, e/ [8 I
1 tsp sea salttvb now,tvbnow,bttvb: d' ]1 o! {( V! {9 N
1/3 cup water
a: N6 ?" u8 j' ?2 i7 {5.39.217.761 tsp oil
^ W9 o' u( f/ s5.39.217.765.39.217.76" v$ E6 x* h3 q" V9 B# ]
Wasabi Sauce
1 N! C9 n+ \) `4 Z5.39.217.761 tbsp mayonnaise# h' P: e: R# H. e4 Y0 @- F
1 tsp wasabi paste公仔箱論壇$ a9 _; j0 f8 E6 o+ ?) L0 H9 a
2 tsp water
. T+ w5 W$ z1 c3 ^- U1 H, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! G2 ]; ~: b% r1 ~+ U9 Y2 f
做法
) {4 T7 x! M6 Z! W j" D公仔箱論壇1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。公仔箱論壇* T1 Z6 `4 M5 [1 O L
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。公仔箱論壇" E# T. s) }3 r( \" E( [) i7 b G
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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