食材費用︰$130
- s) {- r- G( f$ R! [8 }5.39.217.76烹調時間︰ 15分鐘
, S; l% e/ l* y% L7 L. L! mtvb now,tvbnow,bttvb 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
8 }2 K+ z0 j; I4 u# q6 E3 q: A公仔箱論壇油︰ 250毫升
: ?, p: K2 w- i" H4 ?, H& M% E8 O' d5.39.217.76
( h: a' k0 N( N- u& Z; P/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 X2 X# L6 @& y# m
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯公仔箱論壇5 R8 W8 Z' v4 L4 h t/ D
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
( x4 F5 t1 L1 n: Z( s7 _! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽︰ 1茶匙公仔箱論壇9 L) y5 z: X/ v, s; X/ ^; V
水︰ 1/3杯3 u; f9 f( f# P
油︰ 1茶匙
3 q) c [5 M* ]5 {# ~* [0 F公仔箱論壇 D$ w3 c e# N7 S
Wasabi醬. P' N+ U: l1 _$ A) m+ Z
沙拉醬︰ 1湯匙
* Y# m1 p9 n& K/ V8 M0 z1 E+ o, DWasabi醬︰ 1茶匙
% @6 T) _! [) e3 [, t3 |, e5.39.217.76水︰ 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Y$ @, m2 w6 l% q
@- ^' ^7 X; x" M. k/ r! p0 V* o5.39.217.76INGREDIENTS
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3 I4 S" | C4 @3 `: otvb now,tvbnow,bttvb250ml oil5.39.217.76( i* u3 _# H& Q) E9 V
F& J0 D7 w. c1 g3 E/ nBatter
7 u$ D0 {* l5 S+ t: h# B2 {! {; @1/3 cup all purpose flour(sifted)
5 t: J+ |. v4 v9 m1 tbsp corn flour(sifted)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' ]) B: |) s. I8 t1 P, y; \
1 tsp sea salt
O* J9 D# B4 L% w1/3 cup watertvb now,tvbnow,bttvb" v/ q2 |7 o* ]5 |* i8 N6 Q
1 tsp oil
' V+ P' l7 ]# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# f' c* c/ _; E7 M) J; [
Wasabi Sauce
) z3 E7 x* m9 _* {8 }" f" X( p1 tbsp mayonnaise
4 s# f, N+ i9 d9 Y' Z, G/ ]公仔箱論壇1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb3 a( o6 w" ` b9 e& ?& q& n( p
2 tsp water
|2 P0 x3 S+ Q( s2 r9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
* q8 W& v. I+ ?; I6 I. `' g做法
. @$ z- _) ^' n( }tvb now,tvbnow,bttvb1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。7 z# t5 ]' E7 i4 A- C; f
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ v! a- \/ U5 v0 N
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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