[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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* o  @  @1 h- J1 p/ _3 q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）- h9 w5 F* U$ p
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
: ]+ I2 s7 J! c0 f( l1 E公仔箱論壇大蒜： 80克
* `8 @1 v* `  Y; k( G5.39.217.76甘筍： 80克
! O: t8 P* f- C1 C5.39.217.76番薯： 80克
3 w4 w3 U! @: X: x4 n5.39.217.76洋葱： 1/2個公仔箱論壇2 s% ~" Q' {( N4 ]" ]
水： 4公升1 \7 B' a5 u2 o* O; E
鹽： 60克5.39.217.76% E! J, a+ ], A$ A" C3 F
牛油： 40克: ?9 K  C/ G1 X
香辣粉(Cajun Spice)： 10克
( m% v) ?. j  `8 [8 e( ?. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 tvb now,tvbnow,bttvb* W* u4 F* S4 p2 g' l
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Steps
9 e# G8 r& r" t4 D: q/ j9 f5.39.217.761.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
- r% h6 k( s7 Z# R$ l' ]( p2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。! B0 U2 i; U  E! {( _
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
! ]: t6 h: `% O1 A4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。