[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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5 ^" O8 A3 s; [9 D& F公仔箱論壇燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）5.39.217.76( }3 o) Y: U" q1 O$ W4 ^7 E
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
, e3 a- ?  R7 f$ {. V7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜： 80克9 u! s* Z5 d- o7 k3 @' r7 G
甘筍： 80克公仔箱論壇1 i0 _) ]6 ^- E( k# R1 w  r' h
番薯： 80克
, {% V% {$ I" w2 W: L. }# L% U5 G( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱： 1/2個
% S* y8 M5 K7 X" _, D& _水： 4公升
' {: h% ]' l9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 60克5.39.217.760 s) O. O4 L7 _7 ?
牛油： 40克
) T+ \% D1 ]2 }1 m: x4 I" [# I$ J香辣粉(Cajun Spice)： 10克
5 \4 B  z, f7 F% P紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 K8 U8 ~/ l

4 m7 \$ x4 h0 ]+ F% u. L0 itvb now,tvbnow,bttvbStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) u% \9 W7 q9 g3 W
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
4 d) R. o2 o6 }( x9 @2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
' c/ v) X- D1 o) F$ T- y  M: K公仔箱論壇3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。5.39.217.76: w) M+ _- i; ~  E9 Q
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。