[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
& Q/ n4 A; h0 E7 {+ v; o7 @! f" X公仔箱論壇法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
! s+ g" X4 F9 [2 I  d1 O/ c大蒜： 80克5 o6 W: c1 r: Y: V
甘筍： 80克
; Z! B) j$ f' G" M番薯： 80克0 t% G; T6 V# U. i$ g" C; m4 v
洋葱： 1/2個
. Y' k4 R; T5 v& n7 F/ H水： 4公升
) k, n4 |: T# G鹽： 60克
4 u$ t( [  e' Q& Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油： 40克
0 r2 e( ~- N, P6 j公仔箱論壇香辣粉(Cajun Spice)： 10克5.39.217.76* F# |* D0 O) o: g1 J+ d( E
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 6 n) T7 A1 M% G# g! r  x3 k

0 N. f! H- [; B; K5.39.217.76Steps
: Y- `" r5 P$ F5 j$ E1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。7 j' P0 a" W6 S% m! o2 L% ~! s3 c8 `( D
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
( \; V0 m- U+ o- R' g& n5.39.217.763.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。: l- S, _8 j: U$ i3 q7 k) }
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。