樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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# j# G5 a& K m; H8 R/ o# x9 I) v公仔箱論壇後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。2 Z1 X: z0 w6 ?7 P) q+ X
9 w; [5 L/ W! B5 g" |4 G聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% N! k7 ]7 S; J& t
沙糖 80克
( g8 z9 s0 N. T0 W8 W* Y; x2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻
) p9 @. I/ L# ~: I( E$ E蛋白 4隻
+ h& C9 {$ Y: ]( P# T3 ]5.39.217.76麵粉 35克
# d0 P! b0 }' ^ m5.39.217.76可可粉 5克
# P+ ]0 w4 _% Z, ~0 z. B. g8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 o4 B8 d4 d* {! O
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
- F! H& V7 w5 D8 K0 ]1 X$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# \( q& L( l4 ~$ z/ m2 f3 Ltvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿製法：
: ?8 V1 m; P3 l8 I9 T9 b6 h F# h5.39.217.76把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
' W4 R* i, ]9 D$ t8 U9 p小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
2 f6 f, U1 N; R7 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 h5 W& W# D m( d, k
6 p0 V7 Y9 D. ^) \6 |( Mtvb now,tvbnow,bttvb[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
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