樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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& y: g9 F7 \# P5.39.217.76後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 g! H K+ X/ a; r, L+ `
7 c2 |6 }7 t- s3 }1 `5.39.217.76聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 M7 ~" u6 _* C+ C( H
沙糖 80克
! i2 S1 f0 H/ l公仔箱論壇蛋黃 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L. s* [# S" l
蛋白 4隻公仔箱論壇( Z6 m6 t% `- v( D' p6 X) q
麵粉 35克
& x# P# O+ m! s" @/ |% Stvb now,tvbnow,bttvb可可粉 5克 tvb now,tvbnow,bttvb( E/ |; k4 h: f
朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c9 D* @" v, m1 Q$ m9 S
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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) C7 l/ \- T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿製法：5.39.217.76! j; F9 F: e# D
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
; _# B8 f9 g& P' v1 }/ \公仔箱論壇小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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