樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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: X* C% \! t5 s8 o- E公仔箱論壇後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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9 A1 ]7 L" g5 m6 \( k公仔箱論壇聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
i: Y# ?% u& U# f0 S" J: I; F公仔箱論壇沙糖 80克公仔箱論壇# z9 _+ T: B, h7 \; B1 q1 s+ ^
蛋黃 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 @+ P' ^0 c/ g
蛋白 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* ]% L. h4 x- C
麵粉 35克
) A& N1 W6 s( Z( q, Y6 ?0 Z可可粉 5克
. ^$ I( l4 M+ T& [2 D$ b2 `' ]( R& y公仔箱論壇朱古力漿：
) U) y/ }* |5 B& M( rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: L3 I' p. B' h' Z3 e
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朱古力漿製法：
6 i B+ O5 q+ G. X7 ?& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。5.39.217.76, p: y* e5 S+ [$ W
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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