樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 {6 _/ k' u
: L7 ?) W: B% a+ v6 T5 J: i$ qtvb now,tvbnow,bttvb後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。5.39.217.76/ m h2 w0 @- ^; n3 z0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 C1 \, v2 C! A
聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
! Z- }. p" K. Q6 |5 R8 b6 I7 u5.39.217.76沙糖 80克* `. x) X! U& Z) k, h/ {. F M8 h g
蛋黃 4隻
6 Z& @3 q8 a5 v% K I! \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻
[! ]5 J( Y# G# a- n麵粉 35克tvb now,tvbnow,bttvb% g' c5 U" ?5 j2 J9 I7 p
可可粉 5克
& f* G% `& d4 E/ d$ h0 j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿：
: P# u5 Z8 s& E# ?! F+ q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
% w2 y& m; P! {' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : Z9 u5 G9 F! |
tvb now,tvbnow,bttvb* I$ z& z1 \ m3 J4 o$ k
朱古力漿製法：
- j4 k% @6 ]/ h3 u+ Z5.39.217.76把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
) R+ _8 Z2 Z3 @ B; u公仔箱論壇小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& e! Y" y% c% s
tvb now,tvbnow,bttvb4 {& _7 W+ c; X, q) H' X# P
% x& V3 d8 v7 R
[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 