樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
" }, _+ c) G, } I. M5.39.217.76
p L$ m5 H2 b; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
0 `2 [8 A5 \. ]' ftvb now,tvbnow,bttvb
1 U2 n! O+ U" w0 t" L5.39.217.76聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
0 D# C. [$ h* ftvb now,tvbnow,bttvb沙糖 80克
/ i- Z2 \$ s. @. j. a5.39.217.76蛋黃 4隻公仔箱論壇2 Q) |: p, Y$ t3 u+ ]/ O6 E+ U- B' E9 ^
蛋白 4隻5.39.217.76# @- `! m7 k: R
麵粉 35克
( D7 v0 I; t8 B4 L' htvb now,tvbnow,bttvb可可粉 5克
/ c3 {" M) s0 q6 d" Otvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿：
) N! _; C9 Q+ O* o; b# Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
& e6 L) I1 a- ^/ G" `+ [6 Etvb now,tvbnow,bttvb
1 W: F! _% Y8 ^公仔箱論壇
`+ w& R+ K( Z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿製法：公仔箱論壇5 H a0 e. r/ X* h9 [ y
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
% X, C$ g$ O3 J% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。tvb now,tvbnow,bttvb( P* X) z& W: H3 ^
! L8 `" G* k$ V8 S# J) X4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) U$ A6 b9 p0 ]( L g
[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 