[甜品] 聖誕果子餅

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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
3 t% B# L# D0 c& b: ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕材料：
/ O7 ]: d& A" W; p3 @( p麵粉　　250克
% L7 `- b' m: L( Q5.39.217.76蛋　　　2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t9 ^: o* R/ d7 W6 K1 t, \! b' ^) m
牛油　　250克
$ C" E' i1 s: n8 J5 y0 W肉桂　　10克5.39.217.76. ^+ P+ l+ R  ]: ?. d0 Z5 L
荳蔻　　5克
% \3 O+ |, Y0 T' l黃糖 　　250克
8 a; \; d9 Q8 H1 O5.39.217.76糖粉糰　1包
/ `; C3 T/ P7 o5.39.217.76餡料：
- p! _# y; G- ~, d, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
& n  i$ i& t: r; ^! t餡料製法：公仔箱論壇9 k: ?- I( |" }+ H# Z
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。+ W- d" o; c) c' |

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• 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。

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• 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。

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6 ]0 `2 v& b1 X6 ~8 i9 V2 K* T. M把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。公仔箱論壇9 g' I3 Y" A  f/ Y1 v# U

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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。