[甜品] 聖誕果子餅

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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
0 u8 l, z& A9 q: K1 o& D9 P3 `$ j2 l1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：5.39.217.765 F4 s8 ~, a! w7 d
麵粉　　250克tvb now,tvbnow,bttvb. r: Z: }1 @( b4 t- b' U2 x( Z
蛋　　　2隻6 D, Z/ X1 `6 m4 B% }8 y
牛油　　250克tvb now,tvbnow,bttvb& @& {1 l8 t( H, C- w( _
肉桂　　10克
! z- A3 Q5 m% J# J0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻　　5克6 V$ K: b2 I8 i, ?( p" ?
黃糖 　　250克
8 W- K8 j# }* Y' }( z5.39.217.76糖粉糰　1包( i1 N- L! i0 H7 E; s4 S; ~
餡料：
9 E$ V2 h/ `/ ]1 ]  L$ _5.39.217.76提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 |, o; K( z1 R( G0 t
餡料製法：
7 W, b+ m; H4 H" p把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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• 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。

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• 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。

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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^; J' `& ?& ]
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  ]8 R" ~& K( jtvb now,tvbnow,bttvb以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。