[甜品] 聖誕果子餅

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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 公仔箱論壇2 u. f! H. P6 f' Q4 n
蛋糕材料：9 X/ O- x( ^4 ]4 s
麵粉　　250克
2 j1 l+ F2 j6 I5 s' q2 h& V公仔箱論壇蛋　　　2隻
0 b4 M3 R. y- h6 _) @5.39.217.76牛油　　250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 B' h7 X" S7 }& h
肉桂　　10克* b* C1 n% j5 o1 T- T; W# X$ t, L
荳蔻　　5克公仔箱論壇  R7 _; p. t/ a5 U) U0 b3 q5 }
黃糖 　　250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, I- P  D% t) O
糖粉糰　1包+ s2 {2 ^- Y( y
餡料：
, c0 I$ d2 k6 ?. [. p$ G4 T公仔箱論壇提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
, T. l5 Z2 Y: @5.39.217.76餡料製法：5.39.217.761 O$ I3 S7 q- L+ w
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F9 T2 ?- s/ B' y

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• 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。

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• 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。

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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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0 a4 q- x, _3 i/ }8 B' j- l' Rtvb now,tvbnow,bttvb以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。