[甜品] 聖誕果子餅

aa00

tvb now,tvbnow,bttvb( I! K) j, K; S+ m( k
, o  y  G6 B9 z& C
聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 5.39.217.760 A& {+ `7 _$ z
蛋糕材料：
3 e3 Q' s. p5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　250克
8 V2 c: z  }+ m& a5.39.217.76蛋　　　2隻
/ o8 H8 c- r2 Z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油　　250克
; W4 S; S) M" B+ I5.39.217.76肉桂　　10克
1 J0 g# `) ]" ]: S) R  d! Y1 p荳蔻　　5克* E2 Z# k# _/ p8 ^" W( R
黃糖 　　250克
8 t  w4 ?* y$ x, h) I: M. a1 V* Y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰　1包5.39.217.76! Z% m- y  U$ ?3 Q' C' H( x, h
餡料：公仔箱論壇7 h0 \4 C' l# i' j
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 h7 s2 ?* }1 i) a1 X3 B2 x
餡料製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ K& K+ C- o3 n! U" e/ o9 e8 A* k
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。, V" c% N) O# |* w. o4 S/ w

: e% _, N/ R4 \! F$ A- n. V
8 O- J7 W" n, b* [公仔箱論壇% B) d/ ~- G, h- C9 t6 k" |7 g* G. P

3 n7 T1 A. F( h- E7 X8 z# M+ J. Z8 n  W" E3 r6 v. c$ t( j' h

• 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。

; I, s1 N9 O" w- ^tvb now,tvbnow,bttvb& L  |0 ~/ {9 R1 Y1 T  s/ i

! A  l% F  T: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; V/ M4 g5 Q3 `3 G3 y

8 q6 d" ?1 Q$ H6 J7 I( x, [5.39.217.76

• 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。

tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 t$ w8 p& ]4 g6 O, F- l

5 O9 l9 Z/ c1 s# v! \+ Etvb now,tvbnow,bttvb3 ?  u# H, k" d. c1 T
把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
0 ^- G  ]. S8 I8 r
. h( }! c: _0 t, z$ L; i7 n# Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ W) q  m9 Y1 f2 f5 `

# T2 Z2 O/ d2 t5 |( H7 E( S0 B
0 z/ A/ K  O' `3 z以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。