本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 ( I$ @! o3 ^+ f# _! ^
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
- r# ~1 P H+ j- ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕材料：
# j* ^4 y7 R, e/ Q9 r: t麵粉 250克
) l3 j% {# v- Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ b8 Y9 G, z/ ~
牛油 250克公仔箱論壇* ^* h: _& L2 r: Q4 J. C
肉桂 10克
+ C* h m. y5 ?- Q5.39.217.76荳蔻 5克
' E! I, T0 W B黃糖 250克5.39.217.76! ^; s- f; o+ ]: Z
糖粉糰 1包
; O/ H9 Z% X# ^. o7 t B8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：+ ?6 @ W( s+ v% P7 A0 M/ `
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; z; v" W R4 V3 x6 z
餡料製法：公仔箱論壇; X& K2 J, a" h+ o- h2 W
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。5.39.217.76- T+ I; |) q# f/ s! G! ]+ J
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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% a, [: n2 g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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