本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
. n3 ~" ]' U- ^8 ^9 C; X公仔箱論壇蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 r! `. H* l# v3 T
麵粉 250克# d1 Z7 I$ t0 P* n, X) E$ f9 \ b& ?
蛋 2隻" W" D$ N9 v0 D. c9 p
牛油 250克; L% G, X, O$ u" S. x `
肉桂 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% o) t; f. P% T* b( j$ d
荳蔻 5克
/ d; m' T9 c5 D7 o7 E5 a% l公仔箱論壇黃糖 250克
, r8 `7 g1 F- M& T7 ~, _% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰 1包2 f7 o# w5 a- U5 u6 v8 r
餡料：
" s- i$ A! ^$ @ ttvb now,tvbnow,bttvb提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量5.39.217.76% Q; `! f8 Z' b: N, T
餡料製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K$ f) b+ P; U. w
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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, g9 _9 C- ^8 f& `: o9 `公仔箱論壇- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
' g' T0 F( |+ K0 }( X) d公仔箱論壇5.39.217.761 M7 E+ l# c. n
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
( Z3 n3 S4 |# O2 a5 Z' s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; E3 J3 `- w2 p2 ]
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。公仔箱論壇8 W$ x; V- s, `( F7 r7 X
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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