本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 * O$ u: b& Y% w
8 [: I! l6 _- E& u3 i& p( F5 k7 {! H5 e聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
5 h3 n/ b/ `% [8 j; c6 I7 r公仔箱論壇蛋糕材料：: `3 L0 Q4 u4 Y
麵粉 250克
F9 R( K( e+ n' {7 `. r* }公仔箱論壇蛋 2隻
3 y& s* i7 X9 @2 h( p公仔箱論壇牛油 250克5.39.217.76! k; I# |6 F# T
肉桂 10克
/ M8 G% T# @% Z0 ]0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻 5克5.39.217.76: Y& W: b$ j0 t4 j
黃糖 250克
7 i& {" m+ o" ^7 J8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰 1包
: j7 s2 L$ {& l! K( {- etvb now,tvbnow,bttvb餡料：
* a( c4 b: U. O2 O ptvb now,tvbnow,bttvb提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇9 f S: n7 f' b- F9 C$ f+ @- p
餡料製法：
6 D$ J: ~( M; F$ D K7 x- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。( t# ~, p6 F7 D" N, D7 q6 C% {. c1 d
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& S8 i# L- D) ^% l- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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2 Y* G+ e8 f6 w5 M# O9 |公仔箱論壇把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。公仔箱論壇$ `$ L- m' s+ K1 |8 |3 T
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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