每杯150毫升 泡多咖啡少
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' _) h6 C, ]: E- v意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
9 `9 s7 b$ v" atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 W. B+ J/ ^. M# L5 ~0 v
●正宗Cappuccino材料﹕
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+ x: Z) a( Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪5.39.217.76- X; S( F' ]4 V8 V% G# @! j
# q" j6 o! `2 W1 l! `2 X/ y○25毫升熱espresso咖啡
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' }7 r# o- Y/ }7 d●正宗Cappuccino製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( ~* w2 w. n& _4 @
. D% w: A5 A J3 c+ Ptvb now,tvbnow,bttvb○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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# {7 H n* u, p6 Ktvb now,tvbnow,bttvb○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中1 }! `; O2 t5 L! r8 p: K
0 {/ V+ @2 S' g) S s; w' r○加糖，仔細攪拌
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5 j8 a5 n- h/ S5 _& z0 D% utvb now,tvbnow,bttvbCappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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" _9 O5 ~ q- ?百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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