每杯150毫升 泡多咖啡少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ L0 g4 Q/ w" s7 b1 ?/ z
公仔箱論壇: G7 S! Y- n7 L$ s8 H' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. g% H' c% ]/ Y2 D
意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。5.39.217.76( x! J+ h. E+ q. T& G- ~: k1 z
公仔箱論壇$ n, S) L% ]0 @0 r
●正宗Cappuccino材料﹕
9 B% H& u" d) s0 {. @; `( n. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 M. I. d: l) a/ @
○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪5 w6 s" i- @: d' Y2 g( e! ~2 J
, _# a" W( B; h3 H- Y
○25毫升熱espresso咖啡
! Z0 I6 a5 C j6 ~" ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 z9 P( {7 w$ @. E* V; J/ C$ ?. S. _
●正宗Cappuccino製法﹕
) g, q3 Z3 d! F" g" G4 b5.39.217.765.39.217.766 T* e1 @9 H) {: g$ Q
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯1 ~5 C) `3 B. e. F! Q0 A/ t
/ a3 ?# {/ T6 e4 C2 o
○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中+ F+ G; h* s. }* O. @, ^1 K' s
+ b2 W# u2 Y" n! s9 i' ?( _) \tvb now,tvbnow,bttvb○加糖，仔細攪拌
- _/ ]: Z U7 c0 Q3 e; Y8 w( B& \公仔箱論壇+ ]' I- L: H) ?' ]9 p$ y. X
Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
, W: i$ o0 x3 s( P& z4 e# @9 Etvb now,tvbnow,bttvb
" m' ^* R9 ]0 i百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
| 
