二零一一年十一月十三日 晚上十时二十九分
! C+ }' Y5 R4 z) m9 x. Z. F4 u公仔箱論壇報道：李秋缘5.39.217.76! v" H8 }* u8 x% K( |3 O
还记得爸爸将那热呼呼的咖啡乌倒在咖啡杯碟子的日子吗？看着浓浓的咖啡乌缓缓地倒入咖啡杯碟子上，也让大家看到家长对孩子的呵护。
+ T9 t" }; I% i: P, b8 ytvb now,tvbnow,bttvb但是，再看看现今的社会，一家大小出门用餐时，每个家庭成员都享用一杯饮料，但每一杯饮料用的再也不是那易碎的青花瓷咖啡杯，而是五颜六色或透明的塑料杯；里边装的再也不是浓浓的咖啡乌，而是放满冰块的咖啡冰或是其他饮料。同时，这时代再也没有长辈将咖啡乌倒在咖啡杯碟子上，与小孩一起享用的美好时光。
% N' w8 j/ G; f& @" w2 a$ K/ o忠实老顾客 闲谈国家大小事5.39.217.76% p% R; w1 s1 U7 i
位于汕头街新月宫茶室老板金书华说，现在已经很少年轻人懂得欣赏传统咖啡店所泡制的咖啡，大家都忙于追求星巴克、怡保旧街场等连锁店的饮料，坐下来品尝的再也不是那股亲情，传统咖啡再也不是大家的首选了。
* w3 N- t3 h8 f4 V3 P' N. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他接受《光华日报》访问时说，虽然传统茶室再也无法引起青少年的共鸣，但幸运的是，新月宫茶室的有着一群忠实老顾客，每天下午休闲时段都来喝咖啡，闲谈国家大小事。“这些就是懂得欣赏传统咖啡的朋友了。”
( Y! m, @8 N7 {. q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坐落在汕头街是新月宫的优势，无论是早上到晚上都有很多不同小食档口在附近摆卖，所以位置极佳的新月宫茶室营业时间也有别与其他茶室，即从早上7时开始营业至午夜12时，而每个阶段都有不同的熟食档口摆卖。记者在进行访问时，也不忘四周观望其茶室。虽然当时已经下午4时，新月宫茶室依然是客满，食客们都轻轻松松地坐在茶室内聊个天南地北，而这时候最好生意的就是猪肠粉档口了。
7 B3 N" r9 w2 \+ o( P8 A f: X6 _% O没特别秘诀 热咖啡一定要点tvb now,tvbnow,bttvb" A1 \ V7 L9 B, G6 F8 \
新月宫茶室没有亮丽的外表，不过是金书华的家族生意！
* l5 t% R. v2 a$ J7 R金书华说，新月宫茶室原名是月宫茶室，在继承父亲衣钵后，就换名变成新月宫茶室了。询及为何店名变成新月宫，他只是淡淡地说，改名为新月宫只是为了要处理执照注册的问题。0 P% k/ o6 V7 `2 ?5 O( W5 l* @; z% E2 a
他说，当年他是向父亲学习泡咖啡的技巧，而现在也把茶室生意也交给孩子料理了。“我们泡咖啡并没有什么秘诀，也没有泡制特别咖啡粉。若想要喝杯美味咖啡，一定要点热咖啡来品尝，只有热咖啡才能让大家完全地品尝出一杯咖啡的味道。”+ T$ q( S r( G! F+ ~% V& H7 C( d' f
高价收购 店主不愿出让; H9 K* B7 H6 W: S& i0 Z8 H( m( ~) v
“用了有感情，尽管有人高价收购，但我也不愿意出让用了近50年的桌椅。”5.39.217.76+ a& y; O, x+ T4 Q6 i( m8 p# t
在新月宫茶室内，除了摆放着大理石桌子，在靠墙处也放着旧式咖啡座，即木制的茶室桌椅，让每个顾客都享有属于本身的空间。金书华说，曾经有人出高价收购这些旧式咖啡座，但是本身不愿出售，因为这是值得纪念的物品。他说，这些咖啡座除了踪迹难寻，更是从父亲手中接手的产业。“这就是旧式茶室所拥有的特色，现在已经找不到了，我也不愿意出售呢！”
& C/ S" O7 M! J, ]6 t3 l公仔箱論壇青黄色斑驳的旧式咖啡桌，看起来虽然已经残旧，但是顾客们都不计较，反而将之列为进入新月宫茶室的首选座位呢。' m* c& b1 b; m( Q7 H* c! A
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相关照片
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7 v+ S4 o& w/ G" p9 j, m# m# I5.39.217.76■ 金书华亲手为顾客泡浓浓又勾魂的咖啡。 7 t8 z: ^& [9 U2 X+ [
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■ 金书华：“要喝美味的咖啡，一定要点热咖啡来品尝”。 ) A x w! |' l& ` r
( F3 p+ k2 T$ q6 ^2 u5 A9 Z1 {公仔箱論壇■ 靠着墙壁的旧式咖啡座不仅是新月宫的卖点，更是金书华拥有不转卖的产业。 |
發表於 2011-11-15 08:51 AM
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