二零一一年九月十三日 晚上六时二十四分
7 ]% J4 N$ `1 K2 U; n4 C6 B/ n公仔箱論壇（峇眼色海13日讯）继怡保打扪柚子受到气候影响产量，吉辇县三镭渡柚子产量也出现大幅度减少，柚农还面对严重亏损的窘境。
2 b/ Q; m& u+ A4 m4 y+ H在霹雳州境内，除了怡保柚子最抢手，三镭渡出产的柚子亦受到“柚友”喜爱，对华裔家庭来说，柚子不仅是应节果，更被市民喻为有福、团圆和保祐的象征，所以，柚子也是家家户户必要采购的祥果。% X4 Z; C) [" I( w# o
由于今年柚树产花时，蒙受大雨的摧残，结不成果实，产量歉收。
* f3 x+ ?4 Q5 h j3 ?7 Ytvb now,tvbnow,bttvb年轻柚农许振安表示，今年原本预备1万2000粒“柚果”，结果只获得约7000粒产量。虽然不是很理想，还好不至于严重“亏损”。5.39.217.76 m( g: h2 [6 m7 v" m) Z ?$ E. ^
向来很‘乐观’的许氏，希望下一个季节将会有好的收成。公仔箱論壇# M d3 X) \1 ?& A+ i& `9 u2 q
据悉，今次季节蒙受失收的资深柚农还包括林祖富及何玉其等人，有些柚农只获得百余粒柚果的收成，面对严重的亏损。3 E) P7 H5 m7 _
曾来福指出，往年这个八月的季节里，他会在初三、初四及初五这几天忙个不停，但今年只有在初九1天的忙碌工作，今年生产量的减少，凭想象中也会感觉到，生产量的减少，导致严重的损失。
6 `0 P) V7 A+ _. X/ ~# w" A5 b$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在三镭渡桥头经营本地水果小贩黄明成透露，过去3年来首次面对柚子产量最少的一次。虽然面对不够应市的局势，他还是保留着“旧价”优惠常年给予支持的顾客，保持每公斤不会超过RM6.00的售价。
# z9 T# l. Q, \# [7 }柚业极考功夫 丁点损坏前功尽废
7 X/ y: g* {! {王嘉兴受访时表示，“柚子”从果树开花、幼果到成熟需要4个多月的细心栽培和灌溉，每天浇足够水量、还要除草施肥。
% V: j; i: Z/ ~; [5 rtvb now,tvbnow,bttvb此外，他还经常巡视成长中的“宝贝－柚果”，若有包扎果实的纸袋破损，就得即刻换新纸袋。不然就有害虫侵袭和猛烈的太阳晒坏，少一份的耐心则将会全功尽废！
) g- B# t# ^. b7 i+ {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，柚业是一门极考功夫的行业，它不只需要天时地利环境，每年两次果产期里都要进行选果的繁杂包小果到中果的换袋方法，又怕防菌失当，引起果树中病，今届就因为在打花的季节，遇上雨季，将“果花”给吹毁了。tvb now,tvbnow,bttvb1 [' c+ ?. r+ a: a" f
曾来福指出，至今他还是采用传统栽培法，传统的耕耘让每一个果实的生产过程，从幼果到成熟的柚子，都是靠人力的护理，以保持天然品质不含化学成份，因此，非常需要一笔庞大的人力资源，而今次的收成竟不足缴付该庞大的开支。
5 z& x2 w1 H' n专家授招选靓柚
* g: Z! j0 M0 m" h! l5 z z! r如何挑选好柚子？让曾定家传授你几招。
8 i7 ]2 T: L# a( E( E公仔箱論壇曾定家向记者指出，在挑选好的“柚子”时，先选出较重、表皮毛孔较细小者，观察果形是否匀称，底部是否稳重。5.39.217.76! O# s0 I: Q7 H2 S) s1 ?
而且，柚子采收后必须贮藏七至十日，让原本是淡绿色的外皮转变为黄绿色，使多余的水分蒸发，甜度提高，这个过程就是所谓的‘辞水’。公仔箱論壇$ T( s7 b+ Q6 @# h- h
他说，辞水后的柚子，肉质变得软嫩，风味倍增，但若想马上品尝，则应选果皮略黄绿者。柚子的保存期很长，采收后若放在通风处，还可存放两个星期左右也不失原味。
" u6 L z% K1 m8 P" _8 Z v# V+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 o: [3 T. I. R7 Y3 ^% h/ U
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1 D# x) |0 _4 P. {0 y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 曾定家教你如何挑选优良的“柚子”。 4 E2 T. b6 ~$ z T
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■ 虽然收成量少，黄明成的柚子不会提高售价，保持在每公斤6令吉。
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: S' j! d9 h4 v/ P5 S% v5.39.217.76■ 挑选透白果实的“柚子”比较清甜，果皮略黄绿的果实则即可马上品尝。 + }+ q9 V+ X% W0 L
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■ 王认利特放下工作回乡帮父亲载送柚子。 |
發表於 2011-9-14 07:57 AM
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