二零一一年九月十三日 晚上六时二十四分
' b0 u/ o5 H, d5 c; S' X' t2 S5 v公仔箱論壇（峇眼色海13日讯）继怡保打扪柚子受到气候影响产量，吉辇县三镭渡柚子产量也出现大幅度减少，柚农还面对严重亏损的窘境。
; W- _1 h3 N; R2 {( j- Gtvb now,tvbnow,bttvb在霹雳州境内，除了怡保柚子最抢手，三镭渡出产的柚子亦受到“柚友”喜爱，对华裔家庭来说，柚子不仅是应节果，更被市民喻为有福、团圆和保祐的象征，所以，柚子也是家家户户必要采购的祥果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* a7 S: n' X: [4 O: _$ a
由于今年柚树产花时，蒙受大雨的摧残，结不成果实，产量歉收。5.39.217.768 z P* g+ D. q# a2 A
年轻柚农许振安表示，今年原本预备1万2000粒“柚果”，结果只获得约7000粒产量。虽然不是很理想，还好不至于严重“亏损”。tvb now,tvbnow,bttvb# v. E1 I$ T8 j, {% l& v! V
向来很‘乐观’的许氏，希望下一个季节将会有好的收成。* e* D( I0 h7 I: ?( `% A
据悉，今次季节蒙受失收的资深柚农还包括林祖富及何玉其等人，有些柚农只获得百余粒柚果的收成，面对严重的亏损。& j! L' _" C, s% H
曾来福指出，往年这个八月的季节里，他会在初三、初四及初五这几天忙个不停，但今年只有在初九1天的忙碌工作，今年生产量的减少，凭想象中也会感觉到，生产量的减少，导致严重的损失。公仔箱論壇, i* x+ `6 D0 Z. [
在三镭渡桥头经营本地水果小贩黄明成透露，过去3年来首次面对柚子产量最少的一次。虽然面对不够应市的局势，他还是保留着“旧价”优惠常年给予支持的顾客，保持每公斤不会超过RM6.00的售价。& [. S3 \3 i) g. w
柚业极考功夫 丁点损坏前功尽废' z) x: B2 u% d# l
王嘉兴受访时表示，“柚子”从果树开花、幼果到成熟需要4个多月的细心栽培和灌溉，每天浇足够水量、还要除草施肥。9 h% o1 l5 U* s3 L
此外，他还经常巡视成长中的“宝贝－柚果”，若有包扎果实的纸袋破损，就得即刻换新纸袋。不然就有害虫侵袭和猛烈的太阳晒坏，少一份的耐心则将会全功尽废！5.39.217.76' Z" z1 ?) V0 b% p
他说，柚业是一门极考功夫的行业，它不只需要天时地利环境，每年两次果产期里都要进行选果的繁杂包小果到中果的换袋方法，又怕防菌失当，引起果树中病，今届就因为在打花的季节，遇上雨季，将“果花”给吹毁了。
1 m" I. \) E4 o/ U/ O! Q曾来福指出，至今他还是采用传统栽培法，传统的耕耘让每一个果实的生产过程，从幼果到成熟的柚子，都是靠人力的护理，以保持天然品质不含化学成份，因此，非常需要一笔庞大的人力资源，而今次的收成竟不足缴付该庞大的开支。
) }1 e8 h) n' n专家授招选靓柚% m: k7 i% J; a* U' Z; @
如何挑选好柚子？让曾定家传授你几招。
2 I% \7 w0 e+ R; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾定家向记者指出，在挑选好的“柚子”时，先选出较重、表皮毛孔较细小者，观察果形是否匀称，底部是否稳重。
) D5 \6 s1 \2 a( s* \而且，柚子采收后必须贮藏七至十日，让原本是淡绿色的外皮转变为黄绿色，使多余的水分蒸发，甜度提高，这个过程就是所谓的‘辞水’。5.39.217.76+ c5 S5 \5 p9 W6 v9 R4 f
他说，辞水后的柚子，肉质变得软嫩，风味倍增，但若想马上品尝，则应选果皮略黄绿者。柚子的保存期很长，采收后若放在通风处，还可存放两个星期左右也不失原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* Y* r4 ^. G6 G
2 X2 ]) u* k7 X5 [, v* N+ Ftvb now,tvbnow,bttvb E- C" f8 _! g) w% h# c
相关照片
8 L6 W9 Q; e: F+ C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, a7 \9 L" ?9 ]" e o/ D
■ 曾定家教你如何挑选优良的“柚子”。
# A. @1 F4 z) u" y5.39.217.76 ( T- q5 N3 g% v6 c
■ 虽然收成量少，黄明成的柚子不会提高售价，保持在每公斤6令吉。
' A4 E5 {% h9 @6 v0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 K& I# x5 `! E0 N' S2 q+ G■ 挑选透白果实的“柚子”比较清甜，果皮略黄绿的果实则即可马上品尝。
/ Z e' c! D. n: R( {6 V 公仔箱論壇1 z u, T4 A3 N3 ~# x2 g' a6 z% E( ^
■ 王认利特放下工作回乡帮父亲载送柚子。 |
發表於 2011-9-14 07:57 AM
| 
