二零一一年八月二十九日 凌晨十二时四十八分
, O! e+ V% z9 s% C* Rtvb now,tvbnow,bttvb報道：陈雅幼
5 U- g* `1 y: X7 S: Ytvb now,tvbnow,bttvb你有试过华人咸煎饼是配着印度煎饼CHAPATI咖喱汤汁吃吗？而且，负责做这咸煎饼的不是华人，而是印裔回教徒。你没有看错，我们也没有写错，只是这种特殊咸煎饼是可遇不可求，双溪大年就只有一间茶室有提供这种特别美食，只是一年之内，也只有在回教徒斋戒月期间吃得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 V9 E R3 }3 a Z! x# J( v
负责做这咸煎饼的是一名27岁女小贩安惹莉，她的母亲娜姬丝（50岁）在双溪大年利宾茶餐室卖印度煎饼CHAPATI已超过30年，每天到来光顾的顾客三大种族都有，凡吃过咸煎饼配咖哩汁的老饕会这样跟你说，滋味不赖，值得一尝。
$ w2 U- L* v8 U4 K. x! K/ h$ Y/ I平时安惹莉是在居林经营饮食店，由于斋戒月休业，就会来母亲的档口“客串”制做华人咸煎饼。不过，吃时安惹莉会给你送上一盘chapati的咖喱汤汁，吃起来又别有风味，可说是“中印”合一的煎饼。
3 q) O' e3 O8 G2 a1 e4 g' l公仔箱論壇味道少有忘不了 印商改吃华式煎饼
8 ^" D# G2 A( n) q" z2 B公仔箱論壇印裔同胞古玛光顾利宾许多年，每来到就爱吃chapati。不过，当天见到少有的咸煎饼，就舍印度煎饼而改吃华族煎饼。tvb now,tvbnow,bttvb6 p' ^+ u: D& ]- d$ T& i
而且，印度大兄吃咸煎饼，却还一样加一小碟的咖哩汁，真可说是“中式印吃”，也绕有风味。8 |/ ?8 }& Y2 m% _& C2 ~# p5 ]
50岁的裁缝师余振源说，因为裁缝店就在附近，经常会在下午时分到利宾喝杯茶，看看报纸，就当是午休，习以为常。
) _1 J: w* {7 z) B公仔箱論壇一位光顾了10多年的华裔常客说，因为在附近工作，很自然就常到这里喝茶，吃点东西，小休片刻。& t" K3 V, j3 ~: E; ?" e8 u; @" |
超过五十年 古早老风貌
- G0 V3 z( o. }5.39.217.76老餐茶卖老餐点！5.39.217.76/ r6 p2 C1 ]$ B( y
利宾茶餐室老板娘（67岁）受访时指出，利宾的前身是“南方茶室”，已有超过50年历史，而她是在1984年才接手经营，至今也有27年了。5.39.217.76. A6 X1 k( s8 U9 y5 q0 ]
她说，除了各种茶水，冷热饮品之外，也有加椰、奶油烤面包及半熟蛋。此外，还有各种面包及小蛋糕等。公仔箱論壇0 S3 ?' |7 t/ U( V- P
而且，他们所采用来冲泡咖啡的杯子，还保留着古色古香的旧风貌，遗憾的是，许多旧杯子都打破了，现在“存货有限”，杯与碟也无法“成双成对”了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. S# n# G% n$ L9 B
“现在的茶餐室，越来越少有烤面包，要找炭火烧烤的更是难寻了。还有半熟鸡蛋，都是老店的特色，这种古早风味，现代的茶室都已经找不到了。”公仔箱論壇. H7 _' ~* x$ g: t) J+ m" H
企业家名流也来吃
4 R* G$ A$ r5 Q" f) {4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据知，这间咖啡店的顾客，从普通市民到名人商贾、企业家及马来名流都有。即使已经迁居外地的老顾客，每当回到大年家乡时，也必来光顾，喝杯咖啡，回味回味。6 K& h! @! [9 Z P
当然，顾客群也少不了“左邻右舍”的商家，或在附近一带工作者，因为习惯、因为方便，所以每天时间一到，就自然而然走进这家老店，坐在惯常所坐的位子，或三、五人，或甚一个人，聊聊天，或翻阅报章。就这样，这间老店，一杯浓浓咖啡或其它饮料，陪伴他们走过了数十年光阴岁月。
3 w1 ]" e1 L+ n% V: w& ?( W公仔箱論壇也有一些常客，因为时常在咖啡店中“交会”，从不相识，到点头招呼，直到成为熟络的朋友。
" R! k" @4 c/ P6 ?5.39.217.76顾客群三大民族tvb now,tvbnow,bttvb& s/ g8 C D. F0 ^) M/ b
走过一甲子的利宾茶餐室，就坐落在双溪大年市区中心，是一间很老的咖啡店，一间很符合“一个马来西亚”国情的咖啡店--利宾茶餐室。
6 o" \" c8 N t2 n7 ~: b这是一间三大民族都会光顾的咖啡店，里面的小贩和老板也都符合一个马来西亚的国情，有印度特色的薄煎饼（chapati），马来人煮的道地叻沙，还有一年只卖一个月，由印裔回教徒做的华族美食咸煎饼。至于饮料和深受顾客喜爱的烤面包及半熟蛋，则由华裔老板夫妇包办。
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相关照片
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* k, q* r3 N4 D* _2 X0 l4 `公仔箱論壇■ 安惹莉做的中式咸煎饼似模似样，只是要比中式的稍大。 T$ k+ B' Q/ |4 u1 o' D
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■ 老板娘洪美兰为顾客冲泡一杯浓浓、古早风味的咖啡。 tvb now,tvbnow,bttvb, x8 S1 v5 B; m7 W) @# w; { q
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■ 坐落在三街的利宾茶餐室外貌。 |
發表於 2011-8-29 06:28 PM
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