二零一一年八月二十九日 凌晨十二时四十八分
$ g/ a c* n; G4 b4 v' ?; E2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報道：陈雅幼
* W, i7 _% B" o/ {) t. b, etvb now,tvbnow,bttvb你有试过华人咸煎饼是配着印度煎饼CHAPATI咖喱汤汁吃吗？而且，负责做这咸煎饼的不是华人，而是印裔回教徒。你没有看错，我们也没有写错，只是这种特殊咸煎饼是可遇不可求，双溪大年就只有一间茶室有提供这种特别美食，只是一年之内，也只有在回教徒斋戒月期间吃得到。
2 H2 a. C8 H0 s$ w负责做这咸煎饼的是一名27岁女小贩安惹莉，她的母亲娜姬丝（50岁）在双溪大年利宾茶餐室卖印度煎饼CHAPATI已超过30年，每天到来光顾的顾客三大种族都有，凡吃过咸煎饼配咖哩汁的老饕会这样跟你说，滋味不赖，值得一尝。
; T. _+ K* |$ S6 J7 j5.39.217.76平时安惹莉是在居林经营饮食店，由于斋戒月休业，就会来母亲的档口“客串”制做华人咸煎饼。不过，吃时安惹莉会给你送上一盘chapati的咖喱汤汁，吃起来又别有风味，可说是“中印”合一的煎饼。
) ^: }7 E0 r/ r8 n# A. ytvb now,tvbnow,bttvb味道少有忘不了 印商改吃华式煎饼
" X1 v3 g$ ]& C/ m/ a5.39.217.76印裔同胞古玛光顾利宾许多年，每来到就爱吃chapati。不过，当天见到少有的咸煎饼，就舍印度煎饼而改吃华族煎饼。
# B$ G/ r; T6 F; x U& f而且，印度大兄吃咸煎饼，却还一样加一小碟的咖哩汁，真可说是“中式印吃”，也绕有风味。% w$ h1 V+ W; V2 H; Y
50岁的裁缝师余振源说，因为裁缝店就在附近，经常会在下午时分到利宾喝杯茶，看看报纸，就当是午休，习以为常。
( [3 j6 y5 f0 Htvb now,tvbnow,bttvb一位光顾了10多年的华裔常客说，因为在附近工作，很自然就常到这里喝茶，吃点东西，小休片刻。
, p8 R" p! J$ {' I! E) G0 c+ T8 u5.39.217.76超过五十年 古早老风貌
5 _5 w! ?; s9 G/ C. _tvb now,tvbnow,bttvb老餐茶卖老餐点！公仔箱論壇/ f/ {- f$ q9 i7 j" J1 C2 g3 b
利宾茶餐室老板娘（67岁）受访时指出，利宾的前身是“南方茶室”，已有超过50年历史，而她是在1984年才接手经营，至今也有27年了。
. F3 R0 ^. H+ d- m |8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说，除了各种茶水，冷热饮品之外，也有加椰、奶油烤面包及半熟蛋。此外，还有各种面包及小蛋糕等。tvb now,tvbnow,bttvb, U) |2 |* b/ N3 X3 a# _+ E
而且，他们所采用来冲泡咖啡的杯子，还保留着古色古香的旧风貌，遗憾的是，许多旧杯子都打破了，现在“存货有限”，杯与碟也无法“成双成对”了。
5 I6 R1 ~. D+ I6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“现在的茶餐室，越来越少有烤面包，要找炭火烧烤的更是难寻了。还有半熟鸡蛋，都是老店的特色，这种古早风味，现代的茶室都已经找不到了。”
6 w1 o; k: I( P企业家名流也来吃9 t1 z( P0 a( p( w$ i, p/ z
据知，这间咖啡店的顾客，从普通市民到名人商贾、企业家及马来名流都有。即使已经迁居外地的老顾客，每当回到大年家乡时，也必来光顾，喝杯咖啡，回味回味。
6 V, _. }9 f& a2 Q1 @7 Q; \5.39.217.76当然，顾客群也少不了“左邻右舍”的商家，或在附近一带工作者，因为习惯、因为方便，所以每天时间一到，就自然而然走进这家老店，坐在惯常所坐的位子，或三、五人，或甚一个人，聊聊天，或翻阅报章。就这样，这间老店，一杯浓浓咖啡或其它饮料，陪伴他们走过了数十年光阴岁月。公仔箱論壇" Z( @$ n% @" Q, ] E) B4 A& b
也有一些常客，因为时常在咖啡店中“交会”，从不相识，到点头招呼，直到成为熟络的朋友。0 n2 F6 x C# M m
顾客群三大民族4 s9 M- J7 r$ R; t
走过一甲子的利宾茶餐室，就坐落在双溪大年市区中心，是一间很老的咖啡店，一间很符合“一个马来西亚”国情的咖啡店--利宾茶餐室。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e ]8 l: H. P( `- `
这是一间三大民族都会光顾的咖啡店，里面的小贩和老板也都符合一个马来西亚的国情，有印度特色的薄煎饼（chapati），马来人煮的道地叻沙，还有一年只卖一个月，由印裔回教徒做的华族美食咸煎饼。至于饮料和深受顾客喜爱的烤面包及半熟蛋，则由华裔老板夫妇包办。tvb now,tvbnow,bttvb7 C' L1 S9 S: U* l; D% U; r) V
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% A% M- S+ b; ^8 o5.39.217.76相关照片tvb now,tvbnow,bttvb3 W; s; `2 q3 V( b' c+ R/ u/ c# |
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■ 安惹莉做的中式咸煎饼似模似样，只是要比中式的稍大。
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■ 老板娘洪美兰为顾客冲泡一杯浓浓、古早风味的咖啡。 公仔箱論壇# ~5 f1 D& g; p, U- K/ o
2 ]/ L* [) C8 _# i* O0 I5.39.217.76■ 坐落在三街的利宾茶餐室外貌。 |
發表於 2011-8-29 06:28 PM
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