二零一一年六月十二日 晚上十一时五十三分# s' ]- k S. b, S9 Z3 i
（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。
! _9 Y7 X1 b: R公仔箱論壇阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S4 G. Q7 Q" x, P
3天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。
' h! Y5 U+ U6 Q5.39.217.76云吞面50年历史 特制卤汁最独特
) b; i4 p1 i4 m; i# r$ X据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！
, V8 n2 l6 I$ U3 `5 Q公仔箱論壇之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！
: l0 c- U5 q; ^( _3 X6 D( ?9 |$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃tvb now,tvbnow,bttvb) l w+ r) ]0 ?. C
阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。
0 |) J# e7 s# |6 A/ q阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。
$ U5 w8 o% ^5 H( h6 c, A7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安娣捉紧机会宣传公仔箱論壇# ]0 a/ V) P# D' {: R+ n% w
阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。" u- \4 |1 K9 R6 e
美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。
9 a) N* _; e; a5 S公仔箱論壇印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶
1 @. f6 {1 A& t# P7 u- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。
0 w; K7 J! H* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！
/ f( X0 J/ H) Y) l2 G% O值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。0 m& [- i M# Y' r d
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相关照片. k0 x% \- ]1 g% w
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■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！ tvb now,tvbnow,bttvb$ i: G, V+ X* S& b. I* Z# R1 |5 J
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■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。 ; {, w7 g9 j6 O/ c
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■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 I# F7 Z- z) ?- N2 Y
/ y7 o+ L. i* n4 r L公仔箱論壇■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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