二零一一年六月十二日 晚上十一时五十三分
Z4 ?3 ~# }8 ]) s9 J0 G（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。
% _4 s) r. y- U3 t& f. Y' M% f) U阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。
1 |! t* y" R2 w5.39.217.763天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。tvb now,tvbnow,bttvb( a# S& g, {) l% u4 `) k9 F6 H
云吞面50年历史 特制卤汁最独特
; a, y* u( A1 F1 B5.39.217.76据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！tvb now,tvbnow,bttvb! \% X& w) }, g. s, f- I1 o" D9 u
之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！
% n0 i6 d! p: S! h4 U, q1 Z5 j5.39.217.76LAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ] }; D$ V' w5 B$ s' M4 C+ ]/ I* o
阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。$ J& l$ e% M0 j
阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。公仔箱論壇0 o w* ?4 p8 \* s" `* R$ e
安娣捉紧机会宣传5 O/ O- R' R$ R! M) v* Q. J( G
阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。
# g0 `1 W) k8 \6 z, K8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。
7 u# ?/ _5 H7 `3 z+ E* V& E印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶
2 K/ w/ {; a# `1 T. S5 otvb now,tvbnow,bttvb阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 U% ~, c& b; h" u0 `
老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！公仔箱論壇) \1 i N' P) @ K, P
值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) ?9 [% p0 I# O
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相关照片
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■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！ * n! s( }6 Z0 F' e; i2 \6 W* J
% L+ a5 S* S. I: } W9 e1 [* U# B5.39.217.76■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。 5 G2 P) ~* L5 \+ i) F
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■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 N1 R$ F* G- ^# L# |
2 \' U5 t7 i# U■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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