二零一一年六月十二日 晚上十一时五十三分5.39.217.765 t5 V* o4 O7 N& x/ q6 B- t. z# u
（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。
4 Y D- |* {$ k/ T阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。公仔箱論壇0 W0 J: `; ^& w; Y2 |
3天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。
r! F) f8 m! G& c+ b) p公仔箱論壇云吞面50年历史 特制卤汁最独特公仔箱論壇9 Q. S2 V( O- e4 ~' x/ Q
据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！公仔箱論壇' A5 r. S1 Y5 P2 P; m0 }
之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！5.39.217.769 N9 j2 V6 k* Z# d
LAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃
+ k2 A4 _* x7 _& y& ]/ h2 u阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。
; S) H# I! ]' s阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。5.39.217.763 f" @4 }' O# v4 I) C9 t6 M- R
安娣捉紧机会宣传
8 |) e, q$ W k2 Ntvb now,tvbnow,bttvb阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。
3 @0 C2 D& h; Z5 f$ [) K }2 L- W5.39.217.76美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。公仔箱論壇3 o+ n, ^: r V
印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶
' M5 c* n% x7 _# h阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。
$ e" K2 h" g' ^8 d5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！tvb now,tvbnow,bttvb; M$ b+ H9 d& ?+ R8 K- \
值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。
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相关照片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 D( O: F5 p
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■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！
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■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。
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( {& Z1 M9 f8 X& o3 E■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。 5.39.217.76% e0 a4 b4 i8 U. n% Y
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■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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