二零一一年六月十二日 晚上十一时五十三分5.39.217.76& r1 R7 C1 Q: P$ R, F
（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。& B3 Z. Y& u9 X
阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。
/ p3 H( a3 e9 e; P4 v" ?tvb now,tvbnow,bttvb3天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。tvb now,tvbnow,bttvb6 _: H& g# b8 o0 }) E' N
云吞面50年历史 特制卤汁最独特. o! D$ |, V1 `8 a( F* H
据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% O, [/ e( w$ u! m) F
之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！
8 T$ g7 U2 W3 {+ ~% ]4 E公仔箱論壇LAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃5 _9 h/ O9 @1 w3 @1 J3 {& d
阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。9 ?) `/ `2 O2 p
阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。
* [/ `7 J U- O6 _% J; @+ i公仔箱論壇安娣捉紧机会宣传5.39.217.76# U. C3 _- c' J* y% M$ e
阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。tvb now,tvbnow,bttvb+ g( W q" P) ]( ^3 H; b9 E
美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。+ m9 q% j+ r5 O& `1 o
印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶
) F: T7 o& P! o8 Y4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。
4 ]; u4 R. r9 ]老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！
( P: {5 N+ L/ _! `# ]9 D; s' ~值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ u1 S& T' I: n/ k
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8 d# |; R: m( B% j/ K相关照片1 t% @4 C, Z0 w( x: D. J2 m7 O
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■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！ 5.39.217.76! C0 Z4 ? f- c8 i0 p! S7 M/ f) [
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■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。
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■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。
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■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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