二零一一年六月十二日 晚上十一时五十三分公仔箱論壇/ R9 O K8 X) E" j* D
（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 l' y) P! C5 y6 Y
阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。5.39.217.76, d! l0 }2 J. X) b. [& b$ }4 d1 _) w
3天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。
+ L7 m, |& w& I# V云吞面50年历史 特制卤汁最独特
! v6 ]* a7 k8 y! {3 {9 y$ C公仔箱論壇据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* N% X, }# h$ C P9 ]& Q
之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！
; D( o0 x8 d! z% P+ q- M% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃
8 d! b# [1 n* c. Y6 Ltvb now,tvbnow,bttvb阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。公仔箱論壇3 m: w0 q2 e, R$ V( z
阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。
; c. P9 L ?; X3 \7 Q. C安娣捉紧机会宣传TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% `' L5 @: } U# o' c; w E2 m# Z
阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。
6 E$ P2 I/ e% B6 H& P公仔箱論壇美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ l6 p( J' Y% P% q/ j
印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶公仔箱論壇, F1 ^" ?) u4 |! v7 h% j* I
阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。
Q/ ] V P* J& _. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！5.39.217.76/ [# M3 r& I8 b( W$ `5 S
值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。' K: F6 S+ J( F+ c1 h3 Z# u2 {
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■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！
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■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。
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■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。 5.39.217.76; m, o6 q0 @/ t( T r; p
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■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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