二零一一年六月十二日 晚上十一时五十三分9 t0 G$ s9 S- n/ ^
（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。
1 L; H' Y7 f4 s H/ ?+ v公仔箱論壇阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。5.39.217.764 Q9 H: z+ k; E: I. ]
3天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 g2 z7 z' J3 ^7 H
云吞面50年历史 特制卤汁最独特
' a+ l5 ]$ @. {% T- e据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！
) m& j$ o$ p& z$ {5 x8 { fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！
9 z8 A2 V0 }' W8 u- B1 mtvb now,tvbnow,bttvbLAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃
$ M* W4 C) D7 @, c阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。
! c3 h, O" `! xtvb now,tvbnow,bttvb阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。5.39.217.76/ W- V: R3 N) H) @% z d- Z4 a; X$ ?* v& L
安娣捉紧机会宣传- }" X* H1 L4 f, O7 g
阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。0 n- r) K% ^: x+ j; _. ~+ Z( s3 y3 W6 I
美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。
3 ?0 c; N! T Ftvb now,tvbnow,bttvb印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶
9 d0 _( ~7 B6 D6 z) R阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。
; F" ]8 V& H Y# R/ B- Y$ v5.39.217.76老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！公仔箱論壇0 a" t/ u' O8 N# l# h
值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。
* ~( m: g f8 W4 l, x4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" \, W* [: g) S# u公仔箱論壇■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！ tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. ~5 M; d E$ y$ U; ]& F9 Z
1 ~" ~% h4 u+ @2 l6 H; [7 D5.39.217.76■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。
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0 @+ r) N1 j# wtvb now,tvbnow,bttvb■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。 ' @# P8 M! _4 w; e6 q: A3 q
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■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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