[中式食譜] 酸笋炒猪肚

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酸笋炒猪肚& [# L- r6 D- l
制作工艺：炒
$ a. W3 ^# Q8 K' Q5 e; D1 y口味：酸辣5.39.217.764 s) d+ R- E& F3 E: G6 s
材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个 $ K2 a% L: @+ ~$ o
操　　作:
8 u- x: m: m3 B3 ^9 n1.小心将酸笋取出，洗净，切片。5.39.217.76( N# W. k; H! a. ~$ @( j$ Z! i
2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。5.39.217.764 a9 t- r9 [7 V* w. H
3.再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。
' V: |: n% F3 N5 C2 {: k) l& A7 z4.大火翻匀即可快速出锅。
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