[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱
: L2 D3 e7 v6 d$ B+ u/ t1 D5 stvb now,tvbnow,bttvb原料：
3 B0 F  ]; C2 _; J8 O! W# u8 Y杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
% K0 c  ^0 q2 |9 p/ S8 g) |做法：
& t' Z7 W) `2 u1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）3 R4 k/ _5 M, C6 @9 B1 s
2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" p( _- l' P, u# W
3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。
2 t' y, q3 Q1 M% e4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。