[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱* f* t3 r8 T  ^! E8 E2 e9 |3 ]
原料：0 q  e! Q2 X7 N; T- O4 y
杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
! N% C6 z2 s7 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 ^5 e. |$ l9 N& X2 s- J1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）
; g  L/ r: C0 {) q公仔箱論壇2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
5 ^  K3 [) k6 Z9 `tvb now,tvbnow,bttvb3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 x: v% N* `6 k
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。