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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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2 {. `! l, i* o. y6 U! O7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰廚主理 秘汁炮製
4 }/ V+ ^7 O% C0 s& U& d5.39.217.76 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
n- w4 _9 W% j8 d0 q* A2 U# Ztvb now,tvbnow,bttvb 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e7 S$ w- ~, }& ` b k
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai PadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M4 s1 w" h9 j& ^) j+ Z
地址：大角嘴大角嘴道88號
. i6 ^5 t- m9 i 旺角麗悅酒店2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" X3 t$ y& W/ A6 d* `' C
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）公仔箱論壇8 }9 w2 p8 n$ b' e- t3 o, W) `% K
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
% h& Z0 k; H3 e5 Y$ ? ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。8 a* T3 K% i5 m% P
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
' H3 i7 l/ Z8 M6 Y 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88公仔箱論壇( C b( ~6 j4 E& q: k5 S) n" h2 b
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。5.39.217.76* l4 y1 G' _7 V2 z! k" Z0 Q
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1385 d7 e& P+ [ d: b/ r( G/ I
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 R& B; i/ ]0 p; \& I+ {5 p
3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇) s9 A' T0 |. Z# m1 u
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。6 C, @* x& t6 h3 I
4. 冬蔭功湯7 _; V2 x1 C2 M
自助午餐菜式（單點$58）
' C$ s# D9 b; I C4 j4 Y9 w5.39.217.76 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
! A" b8 o6 t) Q# Htvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10, }" q& F, ]( Z2 l3 A' L
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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