   
; O1 D5 q) n* [- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
Q0 m# U0 a/ Y4 z& L- k, ptvb now,tvbnow,bttvb
4 R. ~, `7 N$ p. s3 A( K6 [+ Q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& o) T+ p) y! P
泰廚主理 秘汁炮製5.39.217.762 Q3 Z6 |8 \, o2 Z& ` Q. I+ ~
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5.39.217.76% d* H: D8 j- F; ?# w
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
3 n( a. i; P7 P6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb v& v, A- [2 Y# D
# ]# [4 Y3 U9 R$ ]
Thai Pad
; Y u5 S& p8 C5 H- i4 Q" P Q( N 地址：大角嘴大角嘴道88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: x5 V' y: I( ~
旺角麗悅酒店2樓
6 C1 d/ h$ m" c* @公仔箱論壇 / q z2 \ W. _9 |/ F, q _6 M
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）5.39.217.76) c" U9 e* m Q/ i$ c* y
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
9 K( u9 v, k: \3 I1 itvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* ~0 j ?+ ]
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
E q$ k' O. w: m; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
' K0 E; ]9 v. k6 l! J# ?! e0 O 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 ]* i1 C) `
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
, M1 |' P3 p2 z: M9 c! }7 ` 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
" e* C0 U8 n6 P5 y7 N. m/ }. ] 3. 黃咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 j5 S& t6 [
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。: B6 ^+ g, m3 H
4. 冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 n8 [) _& H; L" b, z" y
自助午餐菜式（單點$58）tvb now,tvbnow,bttvb; M- l6 w* N. V6 q/ A
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。5 l. v' ~) S1 W o5 w: x
5. 龍眼冰自助午餐加$10% ]1 N, J. D, p. A) R& L; K
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 