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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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: i# T% t( a, W$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 S4 T* C- x7 |
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 z/ B: m9 N! R
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
t" E) f. v$ X3 u* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad
' F( S2 d4 J* }& Q公仔箱論壇 地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇" E O% n. T# B& Z6 H2 x2 t
旺角麗悅酒店2樓公仔箱論壇( u# N$ {3 `0 p, A; N y
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
$ [9 ~! n% p6 N$ @8 t& d% t 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。8 ~% H7 a x( ^* ~- o" [( M
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。tvb now,tvbnow,bttvb3 [# I# _) G" u2 R
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。公仔箱論壇, u5 Q9 T' h7 o7 x ~% r/ D
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $885.39.217.76. p! ?1 u( M" y G8 G4 ^/ X# I% w
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X, R; p5 C: d( H" R m
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138公仔箱論壇# o( q/ D+ d! F; u: n) h
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
# N; O: D) y& t5 O4 ktvb now,tvbnow,bttvb 3. 黃咖喱大頭蝦$148" | w# D- o" }5 j
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
9 ~* J* t) v9 o" n6 H 4. 冬蔭功湯
) V3 c# w: f$ w8 atvb now,tvbnow,bttvb 自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇8 l. `' B9 I, p* l9 Z& C
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
4 |* [/ ]+ w% Y' ^ 5. 龍眼冰自助午餐加$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 t, j7 ]- C
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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