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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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1 y% V5 ]. g* d/ {! _8 E5 [/ ~- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰廚主理 秘汁炮製
+ J$ u) W4 M* u+ u, Z8 v 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
# v! l3 N/ a2 e: g* _0 Q: W, Y2 {公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。/ N8 h5 F1 z' {/ v$ u
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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4 T: e0 v, O& L* z* M3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thai Pad8 R2 m5 ?; g$ E8 L
地址：大角嘴大角嘴道88號% X& A# k8 R+ H9 ?
旺角麗悅酒店2樓tvb now,tvbnow,bttvb3 X- Q; P2 z$ s% L" F* H# F
0 u9 W( ]5 P4 Q7 Z! J J$ G w 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）% i6 `' g6 r4 o' ?9 z
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
( {8 ^; @; `1 _" t$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
, E+ E [! I" f/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。tvb now,tvbnow,bttvb# U+ h+ V8 u) }6 w7 p6 N
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88公仔箱論壇! D8 F, B( R, y5 c# [
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。! B! o( c. i; S5 D) w; }$ @
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138公仔箱論壇$ R) E4 c0 U/ o5 g$ E6 `) ^
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; a! A: y! ?6 g J
3. 黃咖喱大頭蝦$148- E. F$ F( [# R K$ @% F
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" S( E, U# L; Y' D
4. 冬蔭功湯
+ q+ ~1 l v5 N- U0 D6 d 自助午餐菜式（單點$58）
b" z" N: w, j+ [( p& ?5.39.217.76 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" z2 p6 y2 S" e5 a( t+ C
5. 龍眼冰自助午餐加$10+ f+ j9 E/ |8 d' R Y( M
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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