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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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( {& B( I1 Z4 x: l 泰廚主理 秘汁炮製
, a; ?3 n- }4 q9 |7 e {9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
8 f$ _/ i; U O4 v4 ?7 W! q公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。tvb now,tvbnow,bttvb) k' R% t& e- i r* Y
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。5.39.217.76# I+ ?1 a3 R. v) _; [
# J. V! b, s) y Q/ j8 Q Thai PadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" O1 G# ]$ K7 f/ M
地址：大角嘴大角嘴道88號
2 x7 W+ k/ M- [7 X6 o' T. o$ S0 e6 W公仔箱論壇 旺角麗悅酒店2樓
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" h6 c. {. w( I5.39.217.76 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）公仔箱論壇8 O7 k( T; }; O3 O* k
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。5.39.217.76% U2 Q/ _. P( f3 X/ s
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
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1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88tvb now,tvbnow,bttvb% K/ i1 o& ~) ^1 A8 p- `. L1 T
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
! C/ l7 O. o. o% P2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
: X2 M; L+ X. L% @ 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。( A6 Z$ U R6 g+ G) B
3. 黃咖喱大頭蝦$148
# q s: H+ {- N% i, J8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。1 O4 Z9 c; A1 X+ g% P, ~5 x* H/ Q
4. 冬蔭功湯
7 h! H- e3 v7 D8 @; | 自助午餐菜式（單點$58）tvb now,tvbnow,bttvb! D0 T6 V6 L" i5 q2 b
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 m- [7 F& y+ j" `
5. 龍眼冰自助午餐加$10
( R" K* Q: x, [0 Y2 T% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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