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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# W, d1 ]: P& U$ G0 v) ]& `% v# c
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
' d/ ?! L, G* J0 K3 s. o } 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。5.39.217.76% ]7 U) ?$ t/ J, r; I4 F
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。5.39.217.76& Z: j/ C) l( c- E
; z1 S7 _! G& P/ T; Q9 I* `5.39.217.76 Thai Pad5.39.217.76% N7 u$ x5 f( j: P* ]) ^" C
地址：大角嘴大角嘴道88號
" s2 D# A. |, l2 e( |+ t- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 旺角麗悅酒店2樓
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) g# \$ [* F+ F, J9 X" E$ A5.39.217.76 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
% c# D6 i m' L9 j/ }3 r$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% q4 v. Q- M
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
) V) s/ Q1 B3 k$ m. A- Ztvb now,tvbnow,bttvb ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
0 V- P3 ^" N, i+ c: s3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
/ T" T& w& \' O; _- L% K9 Y* _8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。公仔箱論壇5 k: k0 V) z8 G1 F1 C! B% H
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1389 r- g5 ?/ ?- e
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。公仔箱論壇7 y* O Z; b9 n8 Y, x; ?5 ]) B
3. 黃咖喱大頭蝦$148
- q. K$ T1 z1 u8 n- k% K' k4 B5.39.217.76 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇1 r& Y# ~0 {# i; S
4. 冬蔭功湯公仔箱論壇/ G" l# @7 w, ]8 B/ L1 o
自助午餐菜式（單點$58）
9 Z( |- {7 {8 n( C# X; H* V 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
4 C: ~0 m( t- g8 N$ O& N# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 龍眼冰自助午餐加$10
! f+ l8 M; Y7 t" {3 n公仔箱論壇 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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