   
* f! ], j+ u$ O9 ttvb now,tvbnow,bttvb- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
: Q2 q! t- N0 r: o( [公仔箱論壇
$ |4 R. k( e% K0 t0 ]$ Y4 L/ ztvb now,tvbnow,bttvb
4 ^; v. E; k) d" {/ a 泰廚主理 秘汁炮製
% ?/ M' ^+ D3 y$ a' Z: Z 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
6 g/ y# Z" D0 F7 r0 G* t公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
3 S. [2 b% T; {, H. T: \公仔箱論壇 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
% N t2 [3 @, H! vtvb now,tvbnow,bttvb
* c2 H. T* N3 O; K, v2 {5.39.217.76 Thai PadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 m" C$ @! x8 ?: ~. |! W
地址：大角嘴大角嘴道88號5.39.217.762 G, j* e w% r( B& R
旺角麗悅酒店2樓5.39.217.762 ^8 x! N; _3 O: a! l
公仔箱論壇" l6 e& C9 X- q7 i- R
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
- o" ~# }% l% J5 y 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
* X( e8 \2 W# Q2 ]( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。# c3 {+ }- ]8 v. G. p; |
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 x( A) H0 V J# h; b
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88. b9 F& p' e2 \ S, [
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。5.39.217.76# G) ]4 \( X( q, W1 W& D
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
$ h; l& L0 Q# R: ?: K& v- v 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb; I" o0 {) o4 O
3. 黃咖喱大頭蝦$1487 `6 P, {7 _/ I) s1 V' e
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。 Z1 K+ \# U! ?* _2 ?1 e
4. 冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb, c' e7 U/ N$ A& T0 G1 Q- g$ p
自助午餐菜式（單點$58）2 B7 U! e8 k( z/ M/ x- _! \! K
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。. b: t! i2 Z V# |
5. 龍眼冰自助午餐加$10公仔箱論壇' L+ l7 S3 V* O3 D
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
