 沖繩 獨家遊樂
/ P3 j8 ~4 {" G' y" E; r! d 採好茶葉後，就要開始用手慢慢將茶葉揉至碎塊，陰力、時間與耐性缺一不可。
( ]8 q6 c1 C' @: C+ S7 K6 |, \* @ 自家製茶葉分成四種口味、散茶及茶包兩種包裝，每包¥1,000（約HK$100）起。tvb now,tvbnow,bttvb- b* D" C* X% j1 U8 A
 做茶體驗得花上約兩個半小時，你亦可選擇單純來歎杯茶，邊欣賞一望無際的茶園景致，邊品嘗鬆餅套餐（¥550/約HK$55）。5.39.217.763 W8 s! `) ]% X+ W& S
 被茶園與樹林包圍的cafe，布置簡單，四周的風景就是最好的裝飾。5.39.217.76. \ D5 ]- S V7 i" C
 只有最頂部分的幾片茶葉，才是做茶最好的原料。
: @2 f ?% n2 O: J1 k- x3 s- ^8 s 真謝太太親自種植的蔬菜與香草，成為cafe最新鮮的食材。
; h) q8 J7 a f. I$ Z. ^: Z* Q 午餐最受歡迎的沖繩湯飯，用上多種自家種蔬菜，加上香甜的湯頭，在炎熱的天氣下同樣開胃。
- i! I* x# c+ R* L8 W* V公仔箱論壇 以蔬菜製成的甜點，與自家種沖繩特產酸桔汁，充分展示主人的心機與心血（蛋糕套餐¥750/約HK$75）。tvb now,tvbnow,bttvb8 X' i# _: ^- `
 沒有一般cafe的桌椅，隨意的家具更帶來溫暖的居家感。
. s$ W) s- h) A3 O. A K公仔箱論壇 這裏的工房並非開放自由參觀，不過大多採開放式的設計，也不難看到師傅們埋頭苦幹的模樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# f V1 s: I8 q1 p
 （Shisa）是沖繩傳統的吉祥物，幾乎所有陶藝工房都有不同風格的Shisa出品。
* {; W/ g# p8 i. `" {/ v7 v% c5.39.217.76 到訪沖繩本島前，到過竹富島採訪新開幕的Hoshinoya度假村，一直對其全手工訂造陶瓷餐具念念不忘，想不到在這裏能遇上這名深得我心的大師——大嶺實清。
/ {2 H. r0 D1 L3 | I* K! stvb now,tvbnow,bttvb 村內工房外處處可見這些製作中的藝術品。
7 U" ?& M# G3 a% j5.39.217.76 登窯是陶藝傳統燒窯的形態之一，一個接一個的窯身沿斜坡而上，因而得名，谷山窯與旁邊的北窯均是日本具代表性的登窯。
2 W) {* U4 {9 R) N2 {( |1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大師工房旁大多設有展示室，大嶺老師的展示室更有有如cafe的露天茶座，老師更會請你以他的出品飲咖啡，比在cafe更歎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" s9 z3 c+ V% Y6 v9 ?: G1 t
 村內特設商店集合各家製品，售價更非常合理，好陶藝品者不妨來此尋寶。公仔箱論壇# I( Y/ l3 ] P+ b. F8 Z
 進入里前是村內唯一一家玻璃工房，作品同樣巧奪天工。2 M6 E7 w; }/ t7 }/ v
 數十幢純白的單層平房整齊排開，營造出脫離城市繁華的悠閒氣氛。" m& [9 \4 k* D. i& ^' x
 ippe coppe的店主西村先生，畢業於琉球大學農學部，將他的農業知識加入製作麵包的熱誠，希望帶來最健康又美味的麵包。
! ?- ~! i! e4 v4 r, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 A. ?8 t0 R, J
眼看自己的城市，到處都是倒模般的連鎖店與大型商店，除了無奈地感歎地產霸權隻手遮天，還很羨慕有人可以根據自己的夢想與步伐，打造出有獨特地方特色的土地。而自在無憂的沖繩，正正就是一個孕育個性的福地，每個人都可以隨心所愛，創造獨家的風景與快樂。愛喝茶的，就種種茶，教教旅客們做茶步驟；愛植物的，就找塊小田，落手落腳栽種新鮮的生命；愛陶藝的，與幾個同道中人，手工打造最傳統的窯，燒製最忠於自己的陶藝作品。只要你願意，沖繩都有空間與胸襟讓你將自家所愛盡情發揮，成就別具個性的獨家樂趣。
4 d& f/ }6 _4 m0 b* c! K: O公仔箱論壇日本唯一 手做紅茶體驗4 ~4 R7 L3 `3 o, V6 V! @/ {' W
提到日本的茶，第一時間會聯想到的肯定是綠茶，但來到沖繩這個與日本本土大不相同的島嶼，最有名的居然是紅茶！沖繩位於高溫高濕度的亞熱帶地區，與日本本土的氣候上有著很大的差距，而沖繩的緯度與印度著名紅茶產地Assam相同，加上充足的陽光，讓這裏成為栽種紅茶的天然好地方。tvb now,tvbnow,bttvb: w+ L6 P6 y A- T' `% ]
沖繩紅茶農園正是沖繩出產紅茶的表表者，園主山城先生來自茶業世家，家族擁有七十多年栽種綠茶經驗，作為第三代傳人，他卻決心將家業轉型，好好利用沖繩的先天優勢，期望手工打造日本最好的紅茶。為了鑽研更好品質，他曾到紅茶王國斯里蘭卡遊學一個月，回來後決定採用全手工採摘茶葉，養幾頭牛來製造自家用有機肥料，用百分百自家農園出產的茶葉，以不同的技術創造四種不同的茶香。每年四月到十月更舉辦做茶體驗，讓你從摘茶葉開始親手製造只屬於自己的紅茶，創造獨一無二的茶香回憶。
+ U" S! u% t% R5 t7 L" `+ o( \山中私家時光
7 M/ Y8 Q4 L5 R; I: O' N在沖繩如此悠然自得的空氣當中，沒甚麼比在cafe無憂無慮地消磨時間更能體驗沖繩緩慢的生活態度。沖繩島上cafe選擇多的是，山中海邊林間望海各適其適，當中不乏人氣之選，但今次選的這間隱世cafe，客人不多，除了因為其低調作風，大概也跟其隱蔽的位置不無關係。
4 J) _2 d8 U) z0 m+ H% z* b @前往cafe的途中，極有到深山尋找隱世高手的感覺，左穿右插的窄山路，幾乎沒有明確的路牌，停好車後只見一條長長的木鋪小路，走到盡頭才發現隱藏在樹林間的這所小平房。說它是cafe，其實它更像一個家，因為這裏連一張正式的餐桌也欠奉，只有隨意擺放的小茶几，屋外走廊上的坐墊、房中的榻榻米就是提供給客人的座位，店主真謝太太一腳踢招呼我們之餘，還準備食物飲料，更打理屋外的花園與小菜田，為這裏的食材提供最新鮮的貨源，難怪一天只能開業幾小時（星期一至四早上十一時至下午六時）。也許擁有這樣自給自足不求賺錢的生活態度，才能打造出如此脫俗的私密空間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ R( s4 n& B1 }/ I6 p9 ?
琉球王國 陶藝之都
* I y+ U* U# [5 Y8 t靠近沖繩主島中部的?谷村（Yomitan），從琉球王國時代起，就是沖繩首屈一指的陶藝集中地，來自各地的陶藝大師均受王府之命集中於此，製造最上乘的陶藝作品。幾百年過去，時至今日，?谷村依然是沖繩的陶藝代表之地，近五十位大師的工作坊在此，當中更包括沖繩第一位「人間國寶」金城次郎大師及其後代。5 C. k' h% T2 R* G* d
由軍用地改建而成的「里」，由四位大師級人馬，於一九八○年共同建造傳統的大型「登窯」而成立，在這個現代買少見少，以木作燃料的登窯出品，均稱為「?谷山燒」，是陶藝品的一級標誌，後於一九九二年，四位年輕的陶藝師更在附近加建同為登窯的「北窯」，讓這個原本平平無奇的荒地，成為陶瓷手藝的聚集地。現在的「里」已集合十四個不同風格的工房，雖然工房並非自由參觀，但這裏特設展示商店，讓你以最合理的價錢買到大師級的作品，絕對不會令你失望。5.39.217.76/ @1 P& K! F4 Q; ~- z
百年古民家 嘗沖繩滋味
- F& ~' ^( j- |9 E! `5.39.217.76穿越時空來到了有百年歷史的古民家，品嘗最具沖繩地道特色的美食。「大家」由三幢超過或接近百年歷史的古建築組成，最老的一幢是建於一九○一年的「安里家」，經二○○一年的修復後，現成為「大家」的中心，另外兩幢均從其他地方轉移至此，加上四周的庭園小溪造景，讓整體氣氛古意盎然。這裏供應最地道的沖繩料理，當中不得不試的，是沖繩特產??–（Agu）豬料理，從十四世紀起已在沖繩生活的Agu豬，體形細小，肉質柔軟，沒有一般豬肉的肉腥，脂肪相當多但膽固醇含量卻比一般豬低四分一，是既健康又美味的豬肉之選，在「大家」你可以選擇Shabu Shabu或陶板燒來品嘗這沖繩獨有的爽嫩滋味。
. }5 ?$ I, {5 \- j8 P9 f" E& {) ntvb now,tvbnow,bttvb舊建築 新靈魂
r: h* P5 T5 A1 I8 {' V: q. ]5.39.217.76又再次證明，清拆並非處理舊建築的唯一方法。位於浦添市港川地區的一系列小平房，原本是美軍的宿舍，沖繩政府回收後保留這裏的外國住宅風味，分租給不同類型的個性小店，現在已集合超過三十個不同單位，有主打賣果撻兼售家居精品的精緻小店oHacorte、以天然酵母製作健康麵包的ippe coppe，還有多間cafe、茶室，甚至髮型屋、設計工作室等，多姿多采，百花齊放。最難得的是這裏依然保存住宅區獨有的寧靜氛圍，純白的小平房看上去與天空的蔚藍拼湊出鮮明的沖繩印象，每間小店都花盡心思展現自己的特色，成就了沖繩最具個性的一隅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 b. n5 `9 t |
沖繩首個 五星級的家tvb now,tvbnow,bttvb" @ v7 N: `4 A' Q; }
雖然沖繩已成為香港人最喜愛的陽光海灘度假勝地之一，但它卻不像泰國或峇里般，擁有眾多國際星級品牌酒店，直至Ritz-Carlton的出現，才將沖繩帶到國際舞台。今年五月開幕的The Ritz-Carlton Okinawa，是沖繩首間五星級國際酒店，亦是Ritz-Carlton繼東京與大阪之後，在日本的第三間分店，如此響噹噹的國際級名字，結合日本特有的待客之道，讓它成為近年沖繩最矚目的新地標。位處名護市，前身為日系度假酒店，閉門重整一年後以全新面目示人，酒店建築以Gusuku（沖繩方言中「城」的意思）為設計概念，底層的白色珊瑚石，配以瓦頂及紅磚石牆身，居高臨下俯視十八洞高爾夫球場及遼闊海景。九十七間客房面積由四十五平方米起，空間感十足不在話下，落地玻璃帶來的開揚景致，更讓人心曠神怡。tvb now,tvbnow,bttvb4 `& w! S/ p' R) t& R6 ?
除了帶來奢華的新氣象，The Ritz-Carlton更為沖繩帶來全新的食肆風景，酒店內的鐵板燒餐廳KISE，提供以地道食材為主的料理，和牛、蔬菜甚至海鮮大部分均用上當地食材、沖繩製造，以真材實料及最單純的烹調方法，呈現食物的最原始面貌，只有十八個座位讓廚師與食客之間有更親密的互動，順道欣賞師傅的手藝。5.39.217.76# p @8 [) a; @# G: p* [
森林水療 尊貴呵護
`9 v4 b* q ]) W/ ]& ?" S住進五星級的家，當然要有五星級呵護才算圓滿，The Ritz-Carlton Spa by ESPA是國際知名的水療品牌，酒店翻新工程當中亦以這部分最花心思。以森林作為設計概念，這個水療中心位處獨立的兩層建築當中，以種滿沖繩植物的花園作酒店大樓與水療中心的連結，甫踏出走道就開始進入這條森林護理之道。建築內用上大量有機物料，讓你被木材環繞，彷彿嗅得到森林的香氣。此外，還有廿四小時開放的健身室、室內恒溫泳池、杉木桑拿室，甚至極具沖繩特色的珊瑚熱石?，療程前最好多預一小時來享受專屬沖繩的放鬆時光。
$ }6 N, {' }/ J" P/ z7 [& C: A* M/ s公仔箱論壇遊沖繩資訊% L" l- G6 t. g! x) p
大家5.39.217.768 @; H3 K6 B) k& F9 M- K% s
Ritz-Carlton5.39.217.76' @+ D, t) j, }6 ^; a0 F
沖繩紅茶農園
, r" L- K' R6 `" G- s公仔箱論壇谷里
" ]5 f/ @# }8 M; e$ A4 b0 g公仔箱論壇港川外人住宅
e5 ?3 m0 a% V, b1 I那霸市" b5 j+ w! X' P
那霸機場
* m, K# q$ V3 z2 r3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證：持特區護照或BNO均可免簽證遊日本
5 H" j9 ]! j& M5 m( D, j( C貨幣：日圓（¥/Yen）、¥100約兌HK$10
$ Y7 U( p, [4 \. i! q( ztvb now,tvbnow,bttvb時差：快香港一小時 P b5 O K( I! h; ?9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& L) A% w" o% z% ]. t
做茶體驗得花上約兩個半小時，你亦可選擇單純來歎杯茶，邊欣賞一望無際的茶園景致，邊品嘗鬆餅套餐（¥550/約HK$55）。
; X9 W4 g4 F1 h真謝太太親自種植的蔬菜與香草，成為cafe最新鮮的食材。
: s; q/ p" d8 y' n- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製茶葉分成四種口味、散茶及茶包兩種包裝，每包¥1,000（約HK$100）起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 b& ^: g! [. s8 {: I7 ?
1 採好茶葉後，就要開始用手慢慢將茶葉揉至碎塊，陰力、時間與耐性缺一不可。 2 只有最頂部分的幾片茶葉，才是做茶最好的原料。 3 被茶園與樹林包圍的cafe，布置簡單，四周的風景就是最好的裝飾。5.39.217.76* n) w% K9 D+ L- n' |, K
地址：沖繩縣???市石川山城1560-8
4 h H! c4 {& B/ t+ |' @4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：從那霸市開車約四十五分鐘 k7 t. v9 O# S7 Y* z# j
: V0 E2 e" t7 \1 午餐最受歡迎的沖繩湯飯，用上多種自家種蔬菜，加上香甜的湯頭，在炎熱的天氣下同樣開胃。 2 以蔬菜製成的甜點，與自家種沖繩特產酸桔汁，充分展示主人的心機與心血（蛋糕套餐¥750/約HK$75）。 3 沒有一般cafe的桌椅，隨意的家具更帶來溫暖的居家感。
- h% Q' |: S9 r# d5.39.217.76地址：沖繩縣大宜味村字大宜味923-3
E: g" k6 A- N0 ? b. L, X交通：從那霸市開車約一小時四十五分鐘
- S! z/ [: [ t& c7 e" e3 ?2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& I( e" r8 [, K
登窯是陶藝傳統燒窯的形態之一，一個接一個的窯身沿斜坡而上，因而得名，?谷山窯與旁邊的北窯均是日本具代表性的登窯。
0 H! u& ~1 y; U9 ^+ F1 z* ^- vtvb now,tvbnow,bttvb1 村內特設商店集合各家製品，售價更非常合理，好陶藝品者不妨來此尋寶。 2 大師工房旁大多設有展示室，大嶺老師的展示室更有有如cafe的露天茶座，老師更會請你以他的出品飲咖啡，比在cafe更歎。 3 進入?????里前是村內唯一一家玻璃工房，作品同樣巧奪天工。+ e& e- C, {6 B, s+ i# _
地址：中頭郡?谷村字座喜味2653-1) _0 B6 j/ V) p. z x4 L
交通：從那霸市開車約五十分鐘/ F+ W+ o% O: E3 N% m: T
5.39.217.765 R6 h7 x$ V/ h: x+ T% ~4 b) T* B
4 （Shisa）是沖繩傳統的吉祥物，幾乎所有陶藝工房都有不同風格的Shisa出品。 5 村內工房外處處可見這些製作中的藝術品。 6 這裏的工房並非開放自由參觀，不過大多採開放式的設計，也不難看到師傅們埋頭苦幹的模樣。 7 到訪沖繩本島前，到過竹富島採訪新開幕的Hoshinoya度假村，一直對其全手工訂造陶瓷餐具念念不忘，想不到在這裏能遇上這名深得我心的大師——大嶺實清。
9 S& \! y+ W3 r: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數十幢純白的單層平房整齊排開，營造出脫離城市繁華的悠閒氣氛。
$ N; |' J- m6 C5 g$ L/ Q3 Y- c5.39.217.761 舊建築身後是座小山丘，餐廳索性將其規劃成步道，不妨飯前來逛逛，從高處欣賞這幾幢紅瓦頂建築。 2 Agu陶板燒（¥2,100/約HK$210或套餐¥3,150/約HK$315包前菜、白飯、沙律等）是品嘗Agu豬最佳烹調法。 3 在百年歷史的建築之內，可感受到琉球王國的歷史。; I- w- _ V+ B! x. N2 z: f
地址：沖繩縣名護市中山90
7 J+ q! V7 r2 r6 v; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：從那霸市開車約一小時二十分鐘
- |% W" ?% ?$ K6 [0 f公仔箱論壇1 m) f% [& |: a: ?3 y7 A
1 oHacorte的店主以手作木製品起家，店旁還設有其工作室。 2 除了人氣極旺的果撻與店主拿手的木製品，還有從日本及外國各地搜羅回來的家居精品，oHacorte店面雖小，卻十分精采。 3 ippe coppe的店主西村先生，畢業於琉球大學農學部，將他的農業知識加入製作麵包的熱誠，希望帶來最健康又美味的麵包。公仔箱論壇7 F! K# [# ^7 A$ ~1 u7 J) E
交通：從那霸市開車約二十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 c3 V2 ]0 Z7 Q1 M$ n8 O
地址：沖繩縣浦添市港川2-16-15.39.217.76! R" {5 [: C" v; H7 N, V, o
2 p' D, r2 W) y1 a+ @/ R5.39.217.76瀑布旁享受美食，分外清爽寫意。tvb now,tvbnow,bttvb7 z, a' C& {+ _2 @: ]7 p: N
1 品嘗鐵板燒的其中一個樂趣，絕對是跟師傅之間的互動。 2 鐵板燒的烹調方法能將食物最原始的美味呈現出來，這裏的琉球套餐（¥13,000/約HK$1,300）能讓你一次過試勻和牛、蔬菜、魚類等多種鐵板燒，還有非常美味的前菜與甜品，成就完美的一餐。 3 KISE鐵板燒餐廳只有十八個座位，又是沖繩最新的人氣之選，周末絕對是一位難求。 4 一樓的「Cabana」客房包括室外陽台花園，讓你足不出戶也可享受沖繩的陽光。 5 部分房間的浴缸擁有落地玻璃，讓你無時無刻都可好好享受這個開揚景致。 6 參考傳統城池建築，配合現代的水池設計，帶來低調的摩登奢華。6 D6 K" q0 T4 M8 k6 \9 l
地址：沖繩縣名護市喜瀨1343-1
3 n b( }" O$ M; U6 u+ x公仔箱論壇交通：從那霸市開車約一小時十分鐘- x, p+ u; D. R" G% C& L1 F3 }- x; k
) U& g% ]$ X5 W# M* Q4 v# ~0 R* z酒店位置俯視十八洞高爾夫球俱樂部，交織出蔚藍翠綠並存的景致。
- n3 R8 n F1 L" U6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 熱貝殼按摩與加入當地紅薯的海鹽，成就最具沖繩特色的療程。
6 h3 t6 C( _: j3 |. r5 J* N! E, Z2 珊瑚熱石的溫暖讓人非常舒服，躺?不消一會定能進入夢鄉。
( t+ U0 }" D: i/ s0 u' T7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 室內泳池旁還有露天按摩池與按摩?，讓你無時無刻更貼近大自然。
3 l9 l8 v" g9 h/ O6 W大堂旁的酒廊是欣賞景色的絕佳地點。5.39.217.769 A, s8 x2 O$ R& Z8 L
水療中心大堂的木牆與葉子般的燈飾，將你的心情帶入森林中開始沉澱。 |
發表於 2012-9-30 02:46 AM
| 
