 沖繩 獨家遊樂* Z- f. S$ e' O6 k0 Q. I
 採好茶葉後，就要開始用手慢慢將茶葉揉至碎塊，陰力、時間與耐性缺一不可。
b3 D$ Y: G# I$ I$ w% A$ r9 w 自家製茶葉分成四種口味、散茶及茶包兩種包裝，每包¥1,000（約HK$100）起。tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 k# \$ {8 a1 G
 做茶體驗得花上約兩個半小時，你亦可選擇單純來歎杯茶，邊欣賞一望無際的茶園景致，邊品嘗鬆餅套餐（¥550/約HK$55）。
' \; G5 v: ~; c: b- n1 u+ |tvb now,tvbnow,bttvb 被茶園與樹林包圍的cafe，布置簡單，四周的風景就是最好的裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb F# Q7 q, S8 D1 [
 只有最頂部分的幾片茶葉，才是做茶最好的原料。
; J: T' [4 E1 H0 H0 l1 b5.39.217.76 真謝太太親自種植的蔬菜與香草，成為cafe最新鮮的食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. A4 K; u: Y' y8 X% p
 午餐最受歡迎的沖繩湯飯，用上多種自家種蔬菜，加上香甜的湯頭，在炎熱的天氣下同樣開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r! d& V( z- o! c) }6 v0 g0 k3 J2 p
 以蔬菜製成的甜點，與自家種沖繩特產酸桔汁，充分展示主人的心機與心血（蛋糕套餐¥750/約HK$75）。5.39.217.76( E# v$ Q, D+ u9 K. l5 o! S4 V
 沒有一般cafe的桌椅，隨意的家具更帶來溫暖的居家感。5.39.217.76; F2 l5 a: M& h& Y; W, p v
 這裏的工房並非開放自由參觀，不過大多採開放式的設計，也不難看到師傅們埋頭苦幹的模樣。
# y+ q3 M0 m9 { N1 r+ Y, f: T, t# wtvb now,tvbnow,bttvb （Shisa）是沖繩傳統的吉祥物，幾乎所有陶藝工房都有不同風格的Shisa出品。
5 N% N- ?, H( o* z9 ]9 \. Jtvb now,tvbnow,bttvb 到訪沖繩本島前，到過竹富島採訪新開幕的Hoshinoya度假村，一直對其全手工訂造陶瓷餐具念念不忘，想不到在這裏能遇上這名深得我心的大師——大嶺實清。公仔箱論壇3 P6 z5 B# y$ M/ q Y& k _+ K
 村內工房外處處可見這些製作中的藝術品。
+ l; R# J- K' k! ]3 G8 W5.39.217.76 登窯是陶藝傳統燒窯的形態之一，一個接一個的窯身沿斜坡而上，因而得名，谷山窯與旁邊的北窯均是日本具代表性的登窯。
9 l x8 r0 N+ g* q: k; v公仔箱論壇 大師工房旁大多設有展示室，大嶺老師的展示室更有有如cafe的露天茶座，老師更會請你以他的出品飲咖啡，比在cafe更歎。
; E3 m+ ?. x0 m) Y公仔箱論壇 村內特設商店集合各家製品，售價更非常合理，好陶藝品者不妨來此尋寶。
$ I& d5 q$ V( t- |# Q+ ~ 進入里前是村內唯一一家玻璃工房，作品同樣巧奪天工。* W8 ^4 `+ z$ J d
 數十幢純白的單層平房整齊排開，營造出脫離城市繁華的悠閒氣氛。
3 D# C: e- d9 l; A" i$ B" G公仔箱論壇 ippe coppe的店主西村先生，畢業於琉球大學農學部，將他的農業知識加入製作麵包的熱誠，希望帶來最健康又美味的麵包。 [4 t, @. p& u$ L
2 l3 z" X9 Y( n3 s6 u& H8 l. i眼看自己的城市，到處都是倒模般的連鎖店與大型商店，除了無奈地感歎地產霸權隻手遮天，還很羨慕有人可以根據自己的夢想與步伐，打造出有獨特地方特色的土地。而自在無憂的沖繩，正正就是一個孕育個性的福地，每個人都可以隨心所愛，創造獨家的風景與快樂。愛喝茶的，就種種茶，教教旅客們做茶步驟；愛植物的，就找塊小田，落手落腳栽種新鮮的生命；愛陶藝的，與幾個同道中人，手工打造最傳統的窯，燒製最忠於自己的陶藝作品。只要你願意，沖繩都有空間與胸襟讓你將自家所愛盡情發揮，成就別具個性的獨家樂趣。
$ t, [% _ h: b3 O8 H, M5 f公仔箱論壇日本唯一 手做紅茶體驗( u/ e3 H& H- N, Y0 J3 i* Z
提到日本的茶，第一時間會聯想到的肯定是綠茶，但來到沖繩這個與日本本土大不相同的島嶼，最有名的居然是紅茶！沖繩位於高溫高濕度的亞熱帶地區，與日本本土的氣候上有著很大的差距，而沖繩的緯度與印度著名紅茶產地Assam相同，加上充足的陽光，讓這裏成為栽種紅茶的天然好地方。
6 V; |/ |2 t/ `3 j! [% a公仔箱論壇沖繩紅茶農園正是沖繩出產紅茶的表表者，園主山城先生來自茶業世家，家族擁有七十多年栽種綠茶經驗，作為第三代傳人，他卻決心將家業轉型，好好利用沖繩的先天優勢，期望手工打造日本最好的紅茶。為了鑽研更好品質，他曾到紅茶王國斯里蘭卡遊學一個月，回來後決定採用全手工採摘茶葉，養幾頭牛來製造自家用有機肥料，用百分百自家農園出產的茶葉，以不同的技術創造四種不同的茶香。每年四月到十月更舉辦做茶體驗，讓你從摘茶葉開始親手製造只屬於自己的紅茶，創造獨一無二的茶香回憶。
" n% I5 b7 X) l# ^( ktvb now,tvbnow,bttvb山中私家時光
8 e, ]1 k/ t" O4 d5.39.217.76在沖繩如此悠然自得的空氣當中，沒甚麼比在cafe無憂無慮地消磨時間更能體驗沖繩緩慢的生活態度。沖繩島上cafe選擇多的是，山中海邊林間望海各適其適，當中不乏人氣之選，但今次選的這間隱世cafe，客人不多，除了因為其低調作風，大概也跟其隱蔽的位置不無關係。
2 w$ t0 _# |5 N) L' l公仔箱論壇前往cafe的途中，極有到深山尋找隱世高手的感覺，左穿右插的窄山路，幾乎沒有明確的路牌，停好車後只見一條長長的木鋪小路，走到盡頭才發現隱藏在樹林間的這所小平房。說它是cafe，其實它更像一個家，因為這裏連一張正式的餐桌也欠奉，只有隨意擺放的小茶几，屋外走廊上的坐墊、房中的榻榻米就是提供給客人的座位，店主真謝太太一腳踢招呼我們之餘，還準備食物飲料，更打理屋外的花園與小菜田，為這裏的食材提供最新鮮的貨源，難怪一天只能開業幾小時（星期一至四早上十一時至下午六時）。也許擁有這樣自給自足不求賺錢的生活態度，才能打造出如此脫俗的私密空間。
/ r2 C! ?. x2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琉球王國 陶藝之都
& B5 f) i9 U$ Q7 t- K1 Itvb now,tvbnow,bttvb靠近沖繩主島中部的?谷村（Yomitan），從琉球王國時代起，就是沖繩首屈一指的陶藝集中地，來自各地的陶藝大師均受王府之命集中於此，製造最上乘的陶藝作品。幾百年過去，時至今日，?谷村依然是沖繩的陶藝代表之地，近五十位大師的工作坊在此，當中更包括沖繩第一位「人間國寶」金城次郎大師及其後代。% {$ \4 p4 K9 y6 ^5 F
由軍用地改建而成的「里」，由四位大師級人馬，於一九八○年共同建造傳統的大型「登窯」而成立，在這個現代買少見少，以木作燃料的登窯出品，均稱為「?谷山燒」，是陶藝品的一級標誌，後於一九九二年，四位年輕的陶藝師更在附近加建同為登窯的「北窯」，讓這個原本平平無奇的荒地，成為陶瓷手藝的聚集地。現在的「里」已集合十四個不同風格的工房，雖然工房並非自由參觀，但這裏特設展示商店，讓你以最合理的價錢買到大師級的作品，絕對不會令你失望。5.39.217.76( s1 T; G* v* |7 Q2 \4 d
百年古民家 嘗沖繩滋味
+ _/ b7 \% e( f" V1 T( u; p+ vtvb now,tvbnow,bttvb穿越時空來到了有百年歷史的古民家，品嘗最具沖繩地道特色的美食。「大家」由三幢超過或接近百年歷史的古建築組成，最老的一幢是建於一九○一年的「安里家」，經二○○一年的修復後，現成為「大家」的中心，另外兩幢均從其他地方轉移至此，加上四周的庭園小溪造景，讓整體氣氛古意盎然。這裏供應最地道的沖繩料理，當中不得不試的，是沖繩特產??–（Agu）豬料理，從十四世紀起已在沖繩生活的Agu豬，體形細小，肉質柔軟，沒有一般豬肉的肉腥，脂肪相當多但膽固醇含量卻比一般豬低四分一，是既健康又美味的豬肉之選，在「大家」你可以選擇Shabu Shabu或陶板燒來品嘗這沖繩獨有的爽嫩滋味。
6 G4 c ~7 f& E7 n8 Q, l9 O! t& F5.39.217.76舊建築 新靈魂
/ b) f$ P6 h# ]. ^# K6 O) ]3 Y又再次證明，清拆並非處理舊建築的唯一方法。位於浦添市港川地區的一系列小平房，原本是美軍的宿舍，沖繩政府回收後保留這裏的外國住宅風味，分租給不同類型的個性小店，現在已集合超過三十個不同單位，有主打賣果撻兼售家居精品的精緻小店oHacorte、以天然酵母製作健康麵包的ippe coppe，還有多間cafe、茶室，甚至髮型屋、設計工作室等，多姿多采，百花齊放。最難得的是這裏依然保存住宅區獨有的寧靜氛圍，純白的小平房看上去與天空的蔚藍拼湊出鮮明的沖繩印象，每間小店都花盡心思展現自己的特色，成就了沖繩最具個性的一隅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ M4 `3 N8 K; f4 \- [
沖繩首個 五星級的家: h0 w2 |# n$ m4 `
雖然沖繩已成為香港人最喜愛的陽光海灘度假勝地之一，但它卻不像泰國或峇里般，擁有眾多國際星級品牌酒店，直至Ritz-Carlton的出現，才將沖繩帶到國際舞台。今年五月開幕的The Ritz-Carlton Okinawa，是沖繩首間五星級國際酒店，亦是Ritz-Carlton繼東京與大阪之後，在日本的第三間分店，如此響噹噹的國際級名字，結合日本特有的待客之道，讓它成為近年沖繩最矚目的新地標。位處名護市，前身為日系度假酒店，閉門重整一年後以全新面目示人，酒店建築以Gusuku（沖繩方言中「城」的意思）為設計概念，底層的白色珊瑚石，配以瓦頂及紅磚石牆身，居高臨下俯視十八洞高爾夫球場及遼闊海景。九十七間客房面積由四十五平方米起，空間感十足不在話下，落地玻璃帶來的開揚景致，更讓人心曠神怡。5.39.217.76 f/ @5 h0 o q- G( L# @ _
除了帶來奢華的新氣象，The Ritz-Carlton更為沖繩帶來全新的食肆風景，酒店內的鐵板燒餐廳KISE，提供以地道食材為主的料理，和牛、蔬菜甚至海鮮大部分均用上當地食材、沖繩製造，以真材實料及最單純的烹調方法，呈現食物的最原始面貌，只有十八個座位讓廚師與食客之間有更親密的互動，順道欣賞師傅的手藝。
- L; V' G3 T4 v* ?4 ]8 ^$ _ n. y公仔箱論壇森林水療 尊貴呵護: ~/ s; x9 M; L& k+ Y
住進五星級的家，當然要有五星級呵護才算圓滿，The Ritz-Carlton Spa by ESPA是國際知名的水療品牌，酒店翻新工程當中亦以這部分最花心思。以森林作為設計概念，這個水療中心位處獨立的兩層建築當中，以種滿沖繩植物的花園作酒店大樓與水療中心的連結，甫踏出走道就開始進入這條森林護理之道。建築內用上大量有機物料，讓你被木材環繞，彷彿嗅得到森林的香氣。此外，還有廿四小時開放的健身室、室內恒溫泳池、杉木桑拿室，甚至極具沖繩特色的珊瑚熱石?，療程前最好多預一小時來享受專屬沖繩的放鬆時光。公仔箱論壇/ w& a8 b/ G) Q0 c# f
遊沖繩資訊5.39.217.764 b! o5 y% X' J& ^, t& C
大家5.39.217.769 L& f( J" T7 U5 k6 x7 p' V$ V
Ritz-Carlton
' a; \/ ?" ~9 ^* T7 a8 t( `3 s' K公仔箱論壇沖繩紅茶農園
& D( R1 m/ O' N0 C1 p/ _( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。谷里公仔箱論壇9 ~, r1 W) ^( l' w) z6 \; s8 n
港川外人住宅
2 f" K9 p" f4 x0 k- o5 W8 U* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那霸市
) ~# O# \2 X1 r1 O5.39.217.76那霸機場9 M* j; }' \+ o% ]! F6 P; C
簽證：持特區護照或BNO均可免簽證遊日本
( G% o1 B- |4 w8 T& I$ N9 f. Stvb now,tvbnow,bttvb貨幣：日圓（¥/Yen）、¥100約兌HK$10: F1 ^; k* p! u& k3 k
時差：快香港一小時
, T5 {! S5 q% ^8 w P" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {: Q7 o0 l, W1 l6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做茶體驗得花上約兩個半小時，你亦可選擇單純來歎杯茶，邊欣賞一望無際的茶園景致，邊品嘗鬆餅套餐（¥550/約HK$55）。
, U \' i& z2 I; Z. D- O/ r5 k' c# stvb now,tvbnow,bttvb真謝太太親自種植的蔬菜與香草，成為cafe最新鮮的食材。. P4 Y) J' k( L2 P
自家製茶葉分成四種口味、散茶及茶包兩種包裝，每包¥1,000（約HK$100）起。
. I. s4 O1 |7 q2 C$ L1 採好茶葉後，就要開始用手慢慢將茶葉揉至碎塊，陰力、時間與耐性缺一不可。 2 只有最頂部分的幾片茶葉，才是做茶最好的原料。 3 被茶園與樹林包圍的cafe，布置簡單，四周的風景就是最好的裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb# M. U! [8 h1 H, m n6 t
地址：沖繩縣???市石川山城1560-8
2 J9 G+ l* c) a& V交通：從那霸市開車約四十五分鐘
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. b! M5 s( Q) m/ @& Z1 午餐最受歡迎的沖繩湯飯，用上多種自家種蔬菜，加上香甜的湯頭，在炎熱的天氣下同樣開胃。 2 以蔬菜製成的甜點，與自家種沖繩特產酸桔汁，充分展示主人的心機與心血（蛋糕套餐¥750/約HK$75）。 3 沒有一般cafe的桌椅，隨意的家具更帶來溫暖的居家感。
3 Q, t; N# r9 ?" P4 ^8 ?4 U公仔箱論壇地址：沖繩縣大宜味村字大宜味923-3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* Y6 {5 z- A$ M0 t) \6 p. |
交通：從那霸市開車約一小時四十五分鐘. e8 \0 z$ `2 x' L+ `
1 k% l7 \# C j5 h' E( g公仔箱論壇登窯是陶藝傳統燒窯的形態之一，一個接一個的窯身沿斜坡而上，因而得名，?谷山窯與旁邊的北窯均是日本具代表性的登窯。
7 L% Z+ y6 \" r% D3 J4 a1 村內特設商店集合各家製品，售價更非常合理，好陶藝品者不妨來此尋寶。 2 大師工房旁大多設有展示室，大嶺老師的展示室更有有如cafe的露天茶座，老師更會請你以他的出品飲咖啡，比在cafe更歎。 3 進入?????里前是村內唯一一家玻璃工房，作品同樣巧奪天工。) _+ o( K2 q. l# M% h
地址：中頭郡?谷村字座喜味2653-1
7 ]2 p2 i; y) m+ i- @. X. n" c5.39.217.76交通：從那霸市開車約五十分鐘
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y2 f9 c; L+ o5 n3 Z5.39.217.764 （Shisa）是沖繩傳統的吉祥物，幾乎所有陶藝工房都有不同風格的Shisa出品。 5 村內工房外處處可見這些製作中的藝術品。 6 這裏的工房並非開放自由參觀，不過大多採開放式的設計，也不難看到師傅們埋頭苦幹的模樣。 7 到訪沖繩本島前，到過竹富島採訪新開幕的Hoshinoya度假村，一直對其全手工訂造陶瓷餐具念念不忘，想不到在這裏能遇上這名深得我心的大師——大嶺實清。
7 d" I ] ?+ N$ u# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數十幢純白的單層平房整齊排開，營造出脫離城市繁華的悠閒氣氛。
+ N; Z8 J2 y5 e% \* n+ ctvb now,tvbnow,bttvb1 舊建築身後是座小山丘，餐廳索性將其規劃成步道，不妨飯前來逛逛，從高處欣賞這幾幢紅瓦頂建築。 2 Agu陶板燒（¥2,100/約HK$210或套餐¥3,150/約HK$315包前菜、白飯、沙律等）是品嘗Agu豬最佳烹調法。 3 在百年歷史的建築之內，可感受到琉球王國的歷史。
* b1 L, g- e+ }9 D# ?5 N. vtvb now,tvbnow,bttvb地址：沖繩縣名護市中山90
" |% w1 }0 e$ R2 ?9 M' Q+ _% d5.39.217.76交通：從那霸市開車約一小時二十分鐘$ {4 g" Z7 A% W8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) e" n2 c0 a# J( [% ?6 d; |
1 oHacorte的店主以手作木製品起家，店旁還設有其工作室。 2 除了人氣極旺的果撻與店主拿手的木製品，還有從日本及外國各地搜羅回來的家居精品，oHacorte店面雖小，卻十分精采。 3 ippe coppe的店主西村先生，畢業於琉球大學農學部，將他的農業知識加入製作麵包的熱誠，希望帶來最健康又美味的麵包。
% {/ k! Z% j, |3 H/ [tvb now,tvbnow,bttvb交通：從那霸市開車約二十分鐘
' Z" H% _% T* P; X4 i" L2 D) p地址：沖繩縣浦添市港川2-16-1
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0 V4 U5 a" `0 a' V. T$ d5.39.217.76瀑布旁享受美食，分外清爽寫意。5.39.217.76 }1 O; G9 W( y+ l. f
1 品嘗鐵板燒的其中一個樂趣，絕對是跟師傅之間的互動。 2 鐵板燒的烹調方法能將食物最原始的美味呈現出來，這裏的琉球套餐（¥13,000/約HK$1,300）能讓你一次過試勻和牛、蔬菜、魚類等多種鐵板燒，還有非常美味的前菜與甜品，成就完美的一餐。 3 KISE鐵板燒餐廳只有十八個座位，又是沖繩最新的人氣之選，周末絕對是一位難求。 4 一樓的「Cabana」客房包括室外陽台花園，讓你足不出戶也可享受沖繩的陽光。 5 部分房間的浴缸擁有落地玻璃，讓你無時無刻都可好好享受這個開揚景致。 6 參考傳統城池建築，配合現代的水池設計，帶來低調的摩登奢華。 f& |/ k* o; f5 \$ g8 Y: p
地址：沖繩縣名護市喜瀨1343-1
: U2 t( H) \3 n G/ b公仔箱論壇交通：從那霸市開車約一小時十分鐘
; @7 @( t0 N( B: H7 \" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) I* P- ? J1 j( o8 ], u9 m2 [
酒店位置俯視十八洞高爾夫球俱樂部，交織出蔚藍翠綠並存的景致。5.39.217.76* T" ?8 Q- D8 {; f- z3 ^ H
1 熱貝殼按摩與加入當地紅薯的海鹽，成就最具沖繩特色的療程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 L7 ^ d) ~* [1 Q& x9 d' Z& h
2 珊瑚熱石的溫暖讓人非常舒服，躺?不消一會定能進入夢鄉。公仔箱論壇* c* ]0 `' l) F, f, b$ d
3 室內泳池旁還有露天按摩池與按摩?，讓你無時無刻更貼近大自然。$ B8 I! K. l: y2 @$ v* ?
大堂旁的酒廊是欣賞景色的絕佳地點。
8 _$ ]0 F4 n, W' f! ^" @1 ~% p公仔箱論壇水療中心大堂的木牆與葉子般的燈飾，將你的心情帶入森林中開始沉澱。 |
發表於 2012-9-30 02:46 AM
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發表於 2012-10-6 10:31 PM
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