 沖繩 獨家遊樂
0 G k1 W- H6 E0 ^: j+ c* _; G 採好茶葉後，就要開始用手慢慢將茶葉揉至碎塊，陰力、時間與耐性缺一不可。
5 d" n+ w# s/ F. N% V$ n5.39.217.76 自家製茶葉分成四種口味、散茶及茶包兩種包裝，每包¥1,000（約HK$100）起。
0 F& Z" M [$ b* C 做茶體驗得花上約兩個半小時，你亦可選擇單純來歎杯茶，邊欣賞一望無際的茶園景致，邊品嘗鬆餅套餐（¥550/約HK$55）。
+ L4 J3 @9 }1 Q9 W" W! o+ `5.39.217.76 被茶園與樹林包圍的cafe，布置簡單，四周的風景就是最好的裝飾。
6 m9 F. E# V8 m# N- R" p. X# L 只有最頂部分的幾片茶葉，才是做茶最好的原料。
5 |& a3 ^9 R7 }# u* Mtvb now,tvbnow,bttvb 真謝太太親自種植的蔬菜與香草，成為cafe最新鮮的食材。
% h1 I/ a6 f& t/ H4 k4 c 午餐最受歡迎的沖繩湯飯，用上多種自家種蔬菜，加上香甜的湯頭，在炎熱的天氣下同樣開胃。
' b. }5 H+ ~: q) G; p2 w5.39.217.76 以蔬菜製成的甜點，與自家種沖繩特產酸桔汁，充分展示主人的心機與心血（蛋糕套餐¥750/約HK$75）。' N) q. f; |# ^0 B
 沒有一般cafe的桌椅，隨意的家具更帶來溫暖的居家感。
$ n5 @6 j! Y2 o% E! z/ z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這裏的工房並非開放自由參觀，不過大多採開放式的設計，也不難看到師傅們埋頭苦幹的模樣。; S5 {& b/ U O0 ?) a# z( s
 （Shisa）是沖繩傳統的吉祥物，幾乎所有陶藝工房都有不同風格的Shisa出品。
4 J5 ~9 G$ ?# t4 }) g6 f 到訪沖繩本島前，到過竹富島採訪新開幕的Hoshinoya度假村，一直對其全手工訂造陶瓷餐具念念不忘，想不到在這裏能遇上這名深得我心的大師——大嶺實清。
/ V/ u& i( [$ V$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 村內工房外處處可見這些製作中的藝術品。公仔箱論壇& ?" ?- X0 S" [/ B% J: g$ g7 J
 登窯是陶藝傳統燒窯的形態之一，一個接一個的窯身沿斜坡而上，因而得名，谷山窯與旁邊的北窯均是日本具代表性的登窯。; z6 G$ Y5 p- }6 r
 大師工房旁大多設有展示室，大嶺老師的展示室更有有如cafe的露天茶座，老師更會請你以他的出品飲咖啡，比在cafe更歎。
3 T" C6 @8 f, I3 @: itvb now,tvbnow,bttvb 村內特設商店集合各家製品，售價更非常合理，好陶藝品者不妨來此尋寶。6 I# o* E. Q G; d0 N( ?
 進入里前是村內唯一一家玻璃工房，作品同樣巧奪天工。公仔箱論壇' i& d' s1 q$ d2 y4 y
 數十幢純白的單層平房整齊排開，營造出脫離城市繁華的悠閒氣氛。5.39.217.76* E( }8 `" a. ~$ K4 T
 ippe coppe的店主西村先生，畢業於琉球大學農學部，將他的農業知識加入製作麵包的熱誠，希望帶來最健康又美味的麵包。tvb now,tvbnow,bttvb2 ] l) h- z7 v
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眼看自己的城市，到處都是倒模般的連鎖店與大型商店，除了無奈地感歎地產霸權隻手遮天，還很羨慕有人可以根據自己的夢想與步伐，打造出有獨特地方特色的土地。而自在無憂的沖繩，正正就是一個孕育個性的福地，每個人都可以隨心所愛，創造獨家的風景與快樂。愛喝茶的，就種種茶，教教旅客們做茶步驟；愛植物的，就找塊小田，落手落腳栽種新鮮的生命；愛陶藝的，與幾個同道中人，手工打造最傳統的窯，燒製最忠於自己的陶藝作品。只要你願意，沖繩都有空間與胸襟讓你將自家所愛盡情發揮，成就別具個性的獨家樂趣。公仔箱論壇9 P" E7 ?: j; `* l7 o# l# m$ c3 h3 w
日本唯一 手做紅茶體驗tvb now,tvbnow,bttvb5 W, }% S/ e: q1 x2 \: ^+ z
提到日本的茶，第一時間會聯想到的肯定是綠茶，但來到沖繩這個與日本本土大不相同的島嶼，最有名的居然是紅茶！沖繩位於高溫高濕度的亞熱帶地區，與日本本土的氣候上有著很大的差距，而沖繩的緯度與印度著名紅茶產地Assam相同，加上充足的陽光，讓這裏成為栽種紅茶的天然好地方。
* G2 `3 x! K2 H4 Q5.39.217.76沖繩紅茶農園正是沖繩出產紅茶的表表者，園主山城先生來自茶業世家，家族擁有七十多年栽種綠茶經驗，作為第三代傳人，他卻決心將家業轉型，好好利用沖繩的先天優勢，期望手工打造日本最好的紅茶。為了鑽研更好品質，他曾到紅茶王國斯里蘭卡遊學一個月，回來後決定採用全手工採摘茶葉，養幾頭牛來製造自家用有機肥料，用百分百自家農園出產的茶葉，以不同的技術創造四種不同的茶香。每年四月到十月更舉辦做茶體驗，讓你從摘茶葉開始親手製造只屬於自己的紅茶，創造獨一無二的茶香回憶。
( }6 q$ @4 r) c4 v1 Q公仔箱論壇山中私家時光公仔箱論壇) _/ y$ j- B# X' l* @: {0 Y
在沖繩如此悠然自得的空氣當中，沒甚麼比在cafe無憂無慮地消磨時間更能體驗沖繩緩慢的生活態度。沖繩島上cafe選擇多的是，山中海邊林間望海各適其適，當中不乏人氣之選，但今次選的這間隱世cafe，客人不多，除了因為其低調作風，大概也跟其隱蔽的位置不無關係。
' |: J& u! {3 H. s! ^3 ^4 ]: f* T4 |前往cafe的途中，極有到深山尋找隱世高手的感覺，左穿右插的窄山路，幾乎沒有明確的路牌，停好車後只見一條長長的木鋪小路，走到盡頭才發現隱藏在樹林間的這所小平房。說它是cafe，其實它更像一個家，因為這裏連一張正式的餐桌也欠奉，只有隨意擺放的小茶几，屋外走廊上的坐墊、房中的榻榻米就是提供給客人的座位，店主真謝太太一腳踢招呼我們之餘，還準備食物飲料，更打理屋外的花園與小菜田，為這裏的食材提供最新鮮的貨源，難怪一天只能開業幾小時（星期一至四早上十一時至下午六時）。也許擁有這樣自給自足不求賺錢的生活態度，才能打造出如此脫俗的私密空間。
; g2 w0 A/ Y4 Q, B. M) ?公仔箱論壇琉球王國 陶藝之都
& ?2 g9 d8 k5 u6 i w靠近沖繩主島中部的?谷村（Yomitan），從琉球王國時代起，就是沖繩首屈一指的陶藝集中地，來自各地的陶藝大師均受王府之命集中於此，製造最上乘的陶藝作品。幾百年過去，時至今日，?谷村依然是沖繩的陶藝代表之地，近五十位大師的工作坊在此，當中更包括沖繩第一位「人間國寶」金城次郎大師及其後代。
& U( h8 e* Y; ttvb now,tvbnow,bttvb由軍用地改建而成的「里」，由四位大師級人馬，於一九八○年共同建造傳統的大型「登窯」而成立，在這個現代買少見少，以木作燃料的登窯出品，均稱為「?谷山燒」，是陶藝品的一級標誌，後於一九九二年，四位年輕的陶藝師更在附近加建同為登窯的「北窯」，讓這個原本平平無奇的荒地，成為陶瓷手藝的聚集地。現在的「里」已集合十四個不同風格的工房，雖然工房並非自由參觀，但這裏特設展示商店，讓你以最合理的價錢買到大師級的作品，絕對不會令你失望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P; Y$ l S$ d/ g
百年古民家 嘗沖繩滋味
+ A& M, F+ p2 ~% Ktvb now,tvbnow,bttvb穿越時空來到了有百年歷史的古民家，品嘗最具沖繩地道特色的美食。「大家」由三幢超過或接近百年歷史的古建築組成，最老的一幢是建於一九○一年的「安里家」，經二○○一年的修復後，現成為「大家」的中心，另外兩幢均從其他地方轉移至此，加上四周的庭園小溪造景，讓整體氣氛古意盎然。這裏供應最地道的沖繩料理，當中不得不試的，是沖繩特產??–（Agu）豬料理，從十四世紀起已在沖繩生活的Agu豬，體形細小，肉質柔軟，沒有一般豬肉的肉腥，脂肪相當多但膽固醇含量卻比一般豬低四分一，是既健康又美味的豬肉之選，在「大家」你可以選擇Shabu Shabu或陶板燒來品嘗這沖繩獨有的爽嫩滋味。5.39.217.76$ m% \& \( z2 n
舊建築 新靈魂
7 G8 E. `. _. D. _; o& P K7 a又再次證明，清拆並非處理舊建築的唯一方法。位於浦添市港川地區的一系列小平房，原本是美軍的宿舍，沖繩政府回收後保留這裏的外國住宅風味，分租給不同類型的個性小店，現在已集合超過三十個不同單位，有主打賣果撻兼售家居精品的精緻小店oHacorte、以天然酵母製作健康麵包的ippe coppe，還有多間cafe、茶室，甚至髮型屋、設計工作室等，多姿多采，百花齊放。最難得的是這裏依然保存住宅區獨有的寧靜氛圍，純白的小平房看上去與天空的蔚藍拼湊出鮮明的沖繩印象，每間小店都花盡心思展現自己的特色，成就了沖繩最具個性的一隅。tvb now,tvbnow,bttvb- P. z: y3 Z# D, A4 p
沖繩首個 五星級的家
5 X+ J* q: Y; `( x2 R; \$ }5 E7 C公仔箱論壇雖然沖繩已成為香港人最喜愛的陽光海灘度假勝地之一，但它卻不像泰國或峇里般，擁有眾多國際星級品牌酒店，直至Ritz-Carlton的出現，才將沖繩帶到國際舞台。今年五月開幕的The Ritz-Carlton Okinawa，是沖繩首間五星級國際酒店，亦是Ritz-Carlton繼東京與大阪之後，在日本的第三間分店，如此響噹噹的國際級名字，結合日本特有的待客之道，讓它成為近年沖繩最矚目的新地標。位處名護市，前身為日系度假酒店，閉門重整一年後以全新面目示人，酒店建築以Gusuku（沖繩方言中「城」的意思）為設計概念，底層的白色珊瑚石，配以瓦頂及紅磚石牆身，居高臨下俯視十八洞高爾夫球場及遼闊海景。九十七間客房面積由四十五平方米起，空間感十足不在話下，落地玻璃帶來的開揚景致，更讓人心曠神怡。- y Z% ~9 r' [* E/ @
除了帶來奢華的新氣象，The Ritz-Carlton更為沖繩帶來全新的食肆風景，酒店內的鐵板燒餐廳KISE，提供以地道食材為主的料理，和牛、蔬菜甚至海鮮大部分均用上當地食材、沖繩製造，以真材實料及最單純的烹調方法，呈現食物的最原始面貌，只有十八個座位讓廚師與食客之間有更親密的互動，順道欣賞師傅的手藝。公仔箱論壇% D4 @: m4 p" S3 q/ s1 J
森林水療 尊貴呵護tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 k/ C4 @+ O/ T* ]0 |# G
住進五星級的家，當然要有五星級呵護才算圓滿，The Ritz-Carlton Spa by ESPA是國際知名的水療品牌，酒店翻新工程當中亦以這部分最花心思。以森林作為設計概念，這個水療中心位處獨立的兩層建築當中，以種滿沖繩植物的花園作酒店大樓與水療中心的連結，甫踏出走道就開始進入這條森林護理之道。建築內用上大量有機物料，讓你被木材環繞，彷彿嗅得到森林的香氣。此外，還有廿四小時開放的健身室、室內恒溫泳池、杉木桑拿室，甚至極具沖繩特色的珊瑚熱石?，療程前最好多預一小時來享受專屬沖繩的放鬆時光。( L w) S/ O; o0 f9 X
遊沖繩資訊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 |/ t* T) g# F
大家tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( ?/ y+ z% V0 C, n8 W
Ritz-Carlton% \$ E( U( A$ v+ f Y3 ~
沖繩紅茶農園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E m3 S* X6 W! L
谷里
/ M( A+ c# Q; ?港川外人住宅
5 I1 W, L2 b# v9 S那霸市
9 k4 k0 @; }8 R3 H* |那霸機場
$ e3 d$ V; I: x3 a" ?! M) a簽證：持特區護照或BNO均可免簽證遊日本公仔箱論壇8 J1 t; |# N0 n# k2 N2 n( ^% y
貨幣：日圓（¥/Yen）、¥100約兌HK$10
( y( R% D& G8 r% Z7 |時差：快香港一小時5.39.217.76/ R3 y6 t# D0 q% F# e1 o; ?3 D
5.39.217.76, w' N" R$ N! P" u
做茶體驗得花上約兩個半小時，你亦可選擇單純來歎杯茶，邊欣賞一望無際的茶園景致，邊品嘗鬆餅套餐（¥550/約HK$55）。
/ F/ |! }) W$ {真謝太太親自種植的蔬菜與香草，成為cafe最新鮮的食材。
/ N$ U3 \$ o( \1 Z4 v自家製茶葉分成四種口味、散茶及茶包兩種包裝，每包¥1,000（約HK$100）起。
9 P+ I1 U8 Y: k5 h/ }( _- h1 採好茶葉後，就要開始用手慢慢將茶葉揉至碎塊，陰力、時間與耐性缺一不可。 2 只有最頂部分的幾片茶葉，才是做茶最好的原料。 3 被茶園與樹林包圍的cafe，布置簡單，四周的風景就是最好的裝飾。
( _5 ]. `$ Y( x0 C% P6 m5.39.217.76地址：沖繩縣???市石川山城1560-8
8 W; R3 I; y+ Y. g2 b4 X0 r( C+ j: M交通：從那霸市開車約四十五分鐘8 A$ ~2 l/ B7 x) f
2 | }: q- s; O- Z/ n5 Y1 午餐最受歡迎的沖繩湯飯，用上多種自家種蔬菜，加上香甜的湯頭，在炎熱的天氣下同樣開胃。 2 以蔬菜製成的甜點，與自家種沖繩特產酸桔汁，充分展示主人的心機與心血（蛋糕套餐¥750/約HK$75）。 3 沒有一般cafe的桌椅，隨意的家具更帶來溫暖的居家感。0 _+ W$ S8 j2 R' D. K
地址：沖繩縣大宜味村字大宜味923-3
; z3 q. a n5 V- C交通：從那霸市開車約一小時四十五分鐘公仔箱論壇% s! U; l# O+ D; \+ r
公仔箱論壇" }. X C# p5 _ e5 ~& s
登窯是陶藝傳統燒窯的形態之一，一個接一個的窯身沿斜坡而上，因而得名，?谷山窯與旁邊的北窯均是日本具代表性的登窯。! R5 o0 n; _# O. H
1 村內特設商店集合各家製品，售價更非常合理，好陶藝品者不妨來此尋寶。 2 大師工房旁大多設有展示室，大嶺老師的展示室更有有如cafe的露天茶座，老師更會請你以他的出品飲咖啡，比在cafe更歎。 3 進入?????里前是村內唯一一家玻璃工房，作品同樣巧奪天工。
' j7 K; a3 t' j0 j& V& A公仔箱論壇地址：中頭郡?谷村字座喜味2653-1
; d, L" ^! o5 y8 V4 T. A交通：從那霸市開車約五十分鐘公仔箱論壇: S6 A& W# ]( G9 f# G" t* Z0 H
公仔箱論壇9 \ B# i C% P
4 （Shisa）是沖繩傳統的吉祥物，幾乎所有陶藝工房都有不同風格的Shisa出品。 5 村內工房外處處可見這些製作中的藝術品。 6 這裏的工房並非開放自由參觀，不過大多採開放式的設計，也不難看到師傅們埋頭苦幹的模樣。 7 到訪沖繩本島前，到過竹富島採訪新開幕的Hoshinoya度假村，一直對其全手工訂造陶瓷餐具念念不忘，想不到在這裏能遇上這名深得我心的大師——大嶺實清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 V+ N3 S* v: J; ~% n
數十幢純白的單層平房整齊排開，營造出脫離城市繁華的悠閒氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 `) w6 I1 R
1 舊建築身後是座小山丘，餐廳索性將其規劃成步道，不妨飯前來逛逛，從高處欣賞這幾幢紅瓦頂建築。 2 Agu陶板燒（¥2,100/約HK$210或套餐¥3,150/約HK$315包前菜、白飯、沙律等）是品嘗Agu豬最佳烹調法。 3 在百年歷史的建築之內，可感受到琉球王國的歷史。5 m& ]% s6 N# b7 E3 s
地址：沖繩縣名護市中山90公仔箱論壇6 }& e, y, B& \. ~
交通：從那霸市開車約一小時二十分鐘5.39.217.76: `8 y; [/ H5 S! X
# {7 }( h2 l& {& p% ~公仔箱論壇1 oHacorte的店主以手作木製品起家，店旁還設有其工作室。 2 除了人氣極旺的果撻與店主拿手的木製品，還有從日本及外國各地搜羅回來的家居精品，oHacorte店面雖小，卻十分精采。 3 ippe coppe的店主西村先生，畢業於琉球大學農學部，將他的農業知識加入製作麵包的熱誠，希望帶來最健康又美味的麵包。
2 F3 h* j7 l0 f; Y' d5.39.217.76交通：從那霸市開車約二十分鐘5.39.217.764 L3 A# @4 ~+ o4 L9 r. L9 K$ z
地址：沖繩縣浦添市港川2-16-1
5 B% c9 @- x* M0 w0 A, s% R5.39.217.76; L9 R' e4 d% c2 V5 U; m0 z
瀑布旁享受美食，分外清爽寫意。
9 h/ u; [) |( q S. p公仔箱論壇1 品嘗鐵板燒的其中一個樂趣，絕對是跟師傅之間的互動。 2 鐵板燒的烹調方法能將食物最原始的美味呈現出來，這裏的琉球套餐（¥13,000/約HK$1,300）能讓你一次過試勻和牛、蔬菜、魚類等多種鐵板燒，還有非常美味的前菜與甜品，成就完美的一餐。 3 KISE鐵板燒餐廳只有十八個座位，又是沖繩最新的人氣之選，周末絕對是一位難求。 4 一樓的「Cabana」客房包括室外陽台花園，讓你足不出戶也可享受沖繩的陽光。 5 部分房間的浴缸擁有落地玻璃，讓你無時無刻都可好好享受這個開揚景致。 6 參考傳統城池建築，配合現代的水池設計，帶來低調的摩登奢華。tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ h P* G4 W f# [# U
地址：沖繩縣名護市喜瀨1343-1
B1 E/ \; |; q' C# O交通：從那霸市開車約一小時十分鐘
4 I* { F# j- j9 T( p3 O公仔箱論壇$ H1 C' t! F6 E+ K
酒店位置俯視十八洞高爾夫球俱樂部，交織出蔚藍翠綠並存的景致。
& |( T& Y# \/ |* J) R; `5 @& [tvb now,tvbnow,bttvb1 熱貝殼按摩與加入當地紅薯的海鹽，成就最具沖繩特色的療程。
- g, H0 n3 i9 w' w3 t2 珊瑚熱石的溫暖讓人非常舒服，躺?不消一會定能進入夢鄉。
$ x5 v" z2 f% n; l' d: z3 室內泳池旁還有露天按摩池與按摩?，讓你無時無刻更貼近大自然。公仔箱論壇 u& [0 ^5 m- p
大堂旁的酒廊是欣賞景色的絕佳地點。
' E( u/ C& |: d$ Y& b! I) Z水療中心大堂的木牆與葉子般的燈飾，將你的心情帶入森林中開始沉澱。 |
發表於 2012-9-30 02:46 AM
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發表於 2012-10-6 10:31 PM
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