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 香滑榴槤Dessert
4 N }( W, A* W/ d5 @公仔箱論壇 香滑榴槤Dessert
, b% D$ b/ ^# A5 R8 W- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」0 b1 _& X) m7 ^
榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊5.39.217.76# L- X0 I5 z! S1 k2 l
榴槤芝士蛋糕$280/個! s8 W) b% `! G8 b! f! L
質感軟滑，啖啖榴槤香。
" K' y3 o0 h* x 榴槤飄飄 $128/set
( v4 Z% J5 s" E4 `5 F xtvb now,tvbnow,bttvb 一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。5.39.217.766 H h6 _7 ?7 h6 z: F
榴槤雪糕 $68/客
+ Z# J; w0 `% R1 P5 N9 F& p K" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 真材實料，像吃冰凍榴槤。
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7 X/ ]+ d+ N7 wtvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴科學館道17號公仔箱論壇: Z% F, u3 ^) t7 b. s* E
維港薈大堂
4 \/ S- c) r0 B, v4 I8 v; x2 ^7 q5.39.217.76 ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
( e% t. k2 Q- I9 A c! ]8 S8 f5.39.217.76 ■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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