 香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
5 O: P4 F5 m% f- }( S5.39.217.76 榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊; D3 D: T r- s; T a
榴槤芝士蛋糕$280/個
! G; ~6 q5 @- x: f% a# q, Z: ^( k5.39.217.76 質感軟滑，啖啖榴槤香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 y2 m! S1 I& E
榴槤飄飄 $128/setTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X: d; h# T y' [
一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。
/ \% X, H2 S% |8 y: R6 j 榴槤雪糕 $68/客 |9 V( ]5 ^7 V" ~
真材實料，像吃冰凍榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb; x0 G6 x4 R* n5 C& X& ~
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地址：尖沙嘴科學館道17號
; h. e' I: K8 K% C9 o) i; u5.39.217.76 維港薈大堂
8 [+ o$ Q0 P0 ]# Ttvb now,tvbnow,bttvb ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
: ?& ^2 M+ \% e+ j$ Y! v ■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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